Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka kuchenna;
- patelnia;
- patelnia lub patelnia na woka;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łopatka;
- koniczyna czosnkowa;
- danie do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Turcja | 500 g |
| Ziemniak | 4-5 szt. |
| Cebula | 3 szt |
| Ogórki | 4-6 szt. |
| Pasta pomidorowa | 3 łyżki. l |
| Czosnek | 3-5 ząbków |
| Natka pietruszki | wiązka |
| Sól | 0,5 łyżki stołowej l |
| Zmielony czarny pieprz | szczypta |
| Olej słonecznikowy | 4 łyżki. l |
Czy wiesz Aby przygotować podstawy, możesz użyć różnych rodzajów mięsa, takich jak na przykład wołowina, jagnięcina, wieprzowina lub cielęcina. Ale radzę spróbować ugotować podstawy z indykiem. To mięso jest pożywne, lekkostrawne i niskokaloryczne w przeciwieństwie do innych gatunków. Nie pozostawia uczucia ciężkości po jedzeniu, a także dodatkowych kilogramów w talii. Dobrym bonusem będą korzyści dla twojego zdrowia ze względu na niski poziom cholesterolu i wysoki poziom nienasyconych kwasów tłuszczowych. Najważniejsze jest, aby wybrać świeże i wysokiej jakości mięso. Nie polecam kupowania mrożonego indyka, ponieważ dość ciężko jest ocenić przydatność mrożonego mięsa, nawet dla doświadczonej gospodyni. Kupując, zawsze skupiaj się na elastyczności, kolorze i zapachu.
Krok gotowania
- Opłucz pierś z indyka pod bieżącą wodą i pozwól jej wyschnąć, aż ugotujesz ziemniaki. Weź cztery ziemniaki, obierz je i pokrój w paski. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej dwie łyżki oleju słonecznikowego. Wlać pokrojone ziemniaki na gorący olej i smażyć do połowy ugotowanego przez około dziesięć minut.
- Indyka należy również pokroić na podłużne kawałki o grubości co najmniej jednego centymetra. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia. Cztery pikle pokrojone w paski. Zmiel garść pietruszki i czosnku. Przygotuj patelnię na woka. Wlej dwie łyżki oleju słonecznikowego na dno i umieść na dużym ogniu.
- Wlej mięso na patelnię i smaż przez pięć minut na dużym ogniu.
- Następnie dodaj cebulę i uspokój ogień. Ciągle mieszaj mięso, gotuj, aż będzie miękkie.
- Następnie dodaj trzy łyżki koncentratu pomidorowego, pikle i ziemniaki.
- Posyp posiekane zioła i czosnek, dodaj pół łyżki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Mieszaj i gotuj.
- Podawaj naczynie na gorąco. Jest to pełnoprawna przystawka z mięsem, dzięki czemu można dodać do niej sos lub sałatkę ze świeżych warzyw.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu zobaczysz proces gotowania dynamicznie i upewnisz się, że przepis na danie narodowe jest prosty.
Czasami chcesz zadowolić się czymś niezwykłym. Azu to tradycyjne tatarskie danie gotowane w ogniu. Ale nawet przy braku ognia możesz łatwo zrobić danie, które nie jest gorsze pod względem smaku i aromatu. Jesteśmy pewni, że ta odmiana gulaszu nie pozostawi obojętnym, kto spróbuje. Zacznij gotować już teraz. Udostępnij w komentarzach, z jakiego rodzaju mięsem wolisz gotować i dlaczego.