Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kilka misek i szklanek;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- deska do krojenia i ostry nóż;
- drobna tarka;
- wyciskacz czosnku;
- piekarnik;
- grill.
Składniki
- awokado - 2 szt.
- 4 jajka
- twardy ser - 40 g
- czosnek - 2 ząbki
- sól kuchenna lub morska - opcjonalnie
- oliwa z oliwek - 20 ml
- mielony czarny pieprz - opcjonalnie
Krok gotowania
- Pierwszym krokiem jest uwolnienie dwóch awokado z kości. Nieważne, jak dojrzałe awokado używasz, ponieważ zostaną ugotowane. Jeśli chcesz, aby owoc stał się bardziej miękki i łatwiejszy do usunięcia kości, umieść go na słońcu lub pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka godzin.
- Aby każda połowa awokado stała stabilnie na powierzchni, odetnij cienką końcówkę od okrągłej strony.
- Każdy owoc pokrywamy od wewnątrz cienkimi kawałkami, które wykonujemy nożem. Dzięki temu awokado dokładnie zanurzy się w nadzieniu, co sprawi, że nasze danie będzie znacznie smaczniejsze, a także po obróbce cieplnej sprawi, że owoce będą znacznie bardziej miękkie.
- Na drobnej tarce zmielić około 40 g twardego sera.
- Obieramy z łuski dwa ząbki czosnku, a następnie albo drobno kroimy je nożem, albo przepuszczamy przez wyciskacz do czosnku.
- Posyp pokruszony czosnek niewielką ilością soli, a następnie ostrożnie przetrzyj oba składniki razem.
- W głębokiej misce rozprowadź mieszaninę czosnku i soli, a następnie wlej 20 ml oliwy z oliwek. Zamiast oliwy z oliwek można stosować rafinowany olej słonecznikowy, który nie ma ostrego zapachu.
- Dodajemy tam zmielony czarny pieprz, koncentrując się na twoim smaku, a następnie wszystko dokładnie mieszamy.
- Ostrożnie posmaruj każdą połowę awokado powstałą mieszanką czosnkową, aby dobrze wchłonęła kawałki. Owoce w tej formie pozostawiamy na około 10 minut, aby były marynowane w sosie czosnkowym.
- Bierzemy 4 kurze jaja i delikatnie oddzielamy białko od żółtka, jednocześnie układając żółtka oddzielnie.
- Napełnij każde awokado białkiem.
- Na wierzchu tworzymy czapkę z serem.
- Wysyłamy uformowane produkty do grilla przez 15 minut w temperaturze 200 ° C.
- Po tym czasie robimy małe wgłębienie w czapce z serem i wlewamy do niego żółtko.
- Posolić trochę żółtka i pieprzem do smaku, a następnie piec produkt przez kolejne 3 minuty, aby żółtko kurczaka zostało lekko „złapane”.
- Podawaj gorące awokado na stole.
Przepis wideo
Proponowany materiał wideo pomoże ci szybko zrozumieć, jak zrobić pyszną i niestandardową przystawkę z awokado własnymi rękami.
Awokado przygotowane według tego przepisu ma delikatną konsystencję, niesamowitą równowagę smaków użytych produktów, a także oszałamiający aromatyczny bukiet. Jakie produkujesz awokado? Udostępnij swoje przepisy w komentarzach. Smacznego!