Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: blat, rondel, zestaw naczyń, nożyczki kuchenne, patelnia, kuchenka, łyżka stołowa, łyżeczka, folia spożywcza.
Składniki
| Langoustine Shrimp | 12 szt |
| Oliwa z oliwek | 70 ml |
| Zmielony suchy imbir | ½ łyżeczki |
| Granulowany czosnek | 2 łyżeczki |
| Sok z limonki | 2 łyżeczki |
| Sól | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Rozmroź 12 langusty i oczyść je: za pomocą nożyczek wykonaj podłużny odcinek w jamie brzusznej i rozciągnij narządy wewnętrzne, pozostawiając tylko mięso. Odrywamy również niejadalną górną część skorupą i głową.
- W rondlu wymieszaj 50 ml oliwy z oliwek z ½ łyżeczki. mielony suchy imbir, 2 łyżeczki. granulowany czosnek (można go zastąpić dużym ząbkiem świeżego), 2 łyżeczki. sok z limonki lub cytryny i 1 łyżeczka. sól Możesz również dodać inne przyprawy do smaku, na przykład kminek, koper włoski, suchy koperek itp.
- Langustyny rozkładamy w głębokim pojemniku, zalewamy dużą ilością sosu i dobrze natrzyjmy krewetkami. Pokrywamy naczynia folią spożywczą i pozostawiamy langoustiny do marynowania przez 3-4 godziny (można to zrobić 6-8).
- Wlać 20 ml oliwy z oliwek na patelnię i podgrzać. Smażyć marynowane langusty z każdej strony przez 2-3 minuty, aż będą złotobrązowe.
- Podczas serwowania udekoruj je świeżymi ziołami i sałatą. Aby posmakować, możesz posypać krewetki sokiem z cytryny i podać je z sosem tatarskim. Smażone krewetki najlepiej spożywać na gorąco.
Czy wiesz Langoustiny nazywane są nie tylko odmianą argentyńskich krewetek, ale także jednym z rodzajów homarów występujących na Morzu Północnym. i jest uważany za przysmak. Oczywiście te rodzaje skorupiaków różnią się smakiem i ceną, więc uważaj, aby ich nie pomylić przy zakupie.
Przepis wideo
Obejrzyj przepis wideo tego dania i dowiedz się, jak przygotować langustyny do dalszego gotowania, jakie składniki są potrzebne do sosu, ile godzin krewetek należy marynować i wiele więcej.