Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- deska kuchenna;
- blacha do pieczenia;
- nóż;
- 2 głębokie miski lub talerze;
- 2 łyżki stołowe;
- łyżeczka;
- wtyczka;
- pergamin;
- danie z ciasteczkami.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| jajo kurze | 1 szt |
| mąka | 200–230 g |
| masło | 100 g |
| cukier | 100 g |
| cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| czarna czekolada | 100 g |
| proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Jeśli masło jest twarde, umieść je w ciepłym miejscu, aby zmiękło. Dla wygody możesz pokroić w kostkę.
- Następnie zmieszaj 100 gramów zmiękczonego masła z taką samą ilością cukru w głębokim talerzu lub misce za pomocą widelca, aż będzie gładki.
- W misce z masłem dodaj jedno jajo kurze i wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
- Wlej około 200-230 gramów mąki do osobnego talerza. Tam dodaj jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i cukru waniliowego, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Wlej przygotowaną mąkę do miski z oleistą masą, stale mieszając łyżką stołową. Więc dostajesz ciasto na ciasteczka.
- Powinien być wystarczająco gruby, aby twoje ciasteczka nie przepływały zbytnio. W razie potrzeby dodaj trochę mąki.
- Zmiel 100 gramów czekolady na małe kawałki i wymieszaj z ciastem. W razie potrzeby możesz użyć specjalnych kropli czekolady do zrobienia ciasteczek.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, aby dobrze przykryła. Używając łyżek, uformuj i rozłóż kulki ciasta na blasze do pieczenia, wyrównaj je. Powinien on wynosić 8 sztuk, ale jeśli uważasz, że jest to konieczne, zmniejsz porcje, a będzie więcej ciasteczek. Jednocześnie weź pod uwagę fakt, że podczas pieczenia ciasteczka będą miały większą średnicę. Aby zapobiec ich przywieraniu, rozłóż ciasteczka w odległości 5 cm od siebie (4 szt. Na blasze do pieczenia).
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C i połóż ciastka na 20-25 minut. Po 10-15 minutach zajrzyj do piekarnika, aby się nie przypalił. Do pieczenia ten czas może wystarczyć. Zależy to od piekarnika, a jeśli przygotowałeś mniejsze porcje ciasteczek, przygotowanie ich zajmie mniej czasu. Gdy ciastko jest ugotowane, pozwól mu nieco ostygnąć, a następnie połóż je na talerzu i ciesz się smakołykiem.
Aromatyczne ciasteczka czekoladowe są idealne na poranną kawę lub herbatę, a może po prostu chcesz coś przekąsić z mlekiem.
Przepis wideo
Na filmie można szczegółowo zobaczyć cały proces robienia ciastek z czekoladą, jak prawidłowo formować i układać je do pieczenia.
Rozkoszuj się sobą i bliskimi niesamowitymi pysznymi wypiekami. Powiedz nam, czy lubisz robić deser według tego przepisu? Podziel się w komentarzach, jakiej czekolady używasz do ciasteczek, czy wolisz jakieś specjalne składniki czekoladowe?
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!