Przydatne właściwości owsianki lnianej, przepisów na mleko i wodę

Do przygotowania owsianki lnianej można stosować całe siemię lniane, posiekane nasiona lub mąkę lnianą (nie zawiera oleju lnianego). W trakcie gotowania jest gotowany, parzony lub namaczany.

Owsianka lniana szybko zyskuje popularność wśród zwolenników prawidłowego odżywiania. Wyparła już klasyczną owsiankę w Wielkiej Brytanii. Danie pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zachować piękno i harmonię. Nasycony mikroelementami i mający wysoką wartość odżywczą, jest po prostu przygotowany i nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej.

Funkcje wyboru i przechowywania

Aby uzyskać maksymalne korzyści, ważne jest, aby wybrać odpowiednią owsiankę. Aby to zrobić, użyj następujących reguł.

• Szczelność pakowania. W sprzedaży jest owsianka, pakowana w tekturowe i miękkie pojemniki, a także w słoiki. Daj pierwszeństwo ostatniej opcji. W słoiku nasiona lnu są niezawodnie chronione przed wilgocią, kurzem, światłem i lepiej zachowują swoje właściwości. Opakowanie musi być wolne od wad i uszkodzeń.
• Skład. Tradycyjne płatki zbożowe zawierają tylko nasiona lnu. Istnieją również opcje z dodatkiem owoców lub ziaren pszenicy. Pamiętaj, że skorzysta na tym tylko produkt bez konserwantów i cukru.
• Okres ważności. Zwróć uwagę na datę ważności produktu do użytku. Jeśli jest wystarczająco długo zapakowany, nie należy go kupować.

Nasiona z tekturowej lub plastikowej torby po otwarciu należy przelać do szklanych lub ceramicznych naczyń z ciasno przylegającą pokrywką. Zawartość otwartych puszek należy przechowywać nie dłużej niż 30 dni w dobrze wentylowanym i suchym miejscu w temperaturze nieprzekraczającej 20 stopni. Nie kupuj do przyszłego użytku. Przy przedłużonym i niewłaściwym przechowywaniu siemię lniane traci smak.

Właściwości owsianki

Recenzje specjalistów na temat owsianki lnianej są tylko pozytywne. Bogaty w mikroelementy i witaminy może być wspaniałym codziennym substytutem tradycyjnej gryki, ryżu lub płatków owsianych.

Korzyść

Czy owsianka lniana jest dobra dla kobiet? Korzystne właściwości owsianki sprawiły, że stała się ulubionym produktem dietetycznym i leczniczym. Stosowanie naczynia jest zalecane w przypadku otyłości, niewydolności sercowo-naczyniowej, wysokiego poziomu cholesterolu, problemów żołądkowych i menopauzy. Obejmuje:

• aminokwasy Omega-3 i Omega-6. Są niezbędne do utrzymania odporności, poprawy funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych oraz normalizacji układu hormonalnego. Zapobiegać tworzeniu się płytek cholesterolowych, a także przyczyniać się do szybkiego spalania tłuszczów nasyconych obecnych w żywności pochodzenia zwierzęcego;
• witaminy i minerały. Korzystne właściwości nasion lnu są określone przez zawartość witamin z grup B, C i A, potasu, chromu, krzemu, boru, selenu, żelaza, cynku, miedzi, sodu, manganu, wapnia i fosforu. Nawiasem mówiąc, zawartość potasu w nich przekracza 7-krotnie ilość obecną w bananach;
• błonnik pokarmowy. Skorupy nasion poprawiają trawienie, stymulują ruchliwość jelit, mają właściwości okrywające, a także zmniejszają tempo powstawania złogów lipodynamicznych. Owsianka jest również doskonałym lekarstwem na zaparcia;
• minimalna ilość tłuszczu. Nasiona lnu, w rzeczywistości - nasiona „ciasta”, pozostające po otrzymaniu od nich oleju.Po ściśnięciu kompozycja pozostawia niewiele tłuszczu i dużo białka. Zastosowanie produktu obniża poziom cukru we krwi i cholesterolu;
• hormony roślinne. Lingnany mają silne działanie przeciwutleniające i przeciwalergiczne. Owsianka może być spożywana przez osoby podatne na alergie;
• wysoka zawartość białka (do 50%). Owsianka lniana do odchudzania jest niezastąpiona. Szybko zaspokaja głód i przez długi czas stwarza uczucie sytości.

Harm

Owsianka z siemieniem lnianym jest jedną z najbardziej nieszkodliwych. Umiarkowane użycie produktu nie jest szkodliwe. Przeciwwskazaniem może być tylko indywidualna nietolerancja. Alergia na produkt w czystej postaci praktycznie nie występuje. Reakcja może wystąpić, gdy do suchej owsianki zostaną dodane kawałki owoców, aromaty i barwniki.

Nie używaj produktu, gdy:

• przedłużająca się biegunka;
• ostre zaburzenia jelit;
• inwersja jelit;
• nadmiar estrogenu.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza

Jak gotować i jak brać

Do przygotowania zbóż stosuje się nasiona lnu lub siemię lniane. Urok potraw z mąki w prostocie przygotowania. Nie musisz go gotować. Wystarczy wlać gorącą wodę (60 stopni). W gotowym naczyniu możesz dodać sól, cukier, owoce lub warzywa.

Owsianka lniana, przepis oparty na użyciu nasion, zajmuje więcej czasu na gotowanie. Przed gotowaniem nasiona należy napełnić wodą i pozostawić na kilka godzin do pęcznienia.

Przepis na wodę

Najprostszy „klasyczny” sposób gotowania - na wodzie.

Będziesz potrzebował:

• mielone siemię lniane - ½ szklanki;
• gorąca przegotowana woda - 1 szklanka;
• sól do smaku.

Gotowanie

1. Napełnij nasiona wodą, przykryj.
2. Pozostaw na 5 do 10 minut.
3. Przygotuj przygotowaną owsiankę i wymieszaj.

Taka owsianka siemię lniane do utraty wagi jest dobra. Zaspokaja uczucie głodu przez 5-6 godzin, nasycając ciało witaminami i minerałami.

Przepis na mleko z owocami i orzechami

Ta opcja jest bardziej pożywna. Zawartość kalorii w naczyniu zwiększa się poprzez dodanie orzechów, mleka i cukru. Przygotowanie jest proste.

Będziesz potrzebował:

• mąka lniana - ½ szklanki;
• mleko - 2 szklanki;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• migdały - 3 łyżki stołowe;
• jabłko lub banan - 1 sztuka.

Gotowanie

1. Wlać mleko na patelnię, zagotować, zmniejszyć ciepło.
2. Wlać mąkę lnianą.
3. Gotuj, ciągle mieszając, przez 5 minut.
4. Przykryj, wyjmij patelnię z pieca.
5. Owiń patelnię ręcznikiem, pozostaw na 15 minut.
6. Podawać danie z cukrem, migdałami i drobno posiekanymi owocami.

Aby urozmaicić danie, możesz użyć domowego dżemu lub miodu zamiast cukru. Gotowane w owsiance z kakao, miodem i rodzynkami przypadną do gustu dzieciom.

Przepis na nasiona sezamu

Ta niesłodka opcja jest popularna wśród surowych foodistów. Można go przygotować na śniadanie lub lunch jako dodatek.

Będziesz potrzebował:

• nasiona lnu - ½ szklanki;
• nasiona sezamu - ½ szklanki;
• woda - 2 szklanki;
• warzywa (siemię lniane lub oliwka) olej - 1 łyżka stołowa;
• sól - ¼ łyżeczki;
• zielenie, rzodkiewki - opcjonalnie.

Gotowanie

1. Przejdź przez nasiona, opłucz je pod bieżącą wodą. Wygodne będzie użycie sita, ponieważ małe nasiona starają się „uciec”.
2. Przenieś nasiona na talerz ceramiczny, napełnij ciepłą wodą, aby przykryła je jeden centymetr i przykryła. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 8-12 godzin, wygodnie w nocy.
3. Rano spuść wodę. Zmieszaj spęcznione ziarna z sezamem, solą i dopraw do smaku olejem. Posiekane zioła, posiekany seler i rzodkiewki będą idealnym uzupełnieniem potrawy.

Jeśli żucie nasion kosztuje kłopot, w tym przepisie po namoczeniu zmiel nasiona w blenderze. Całe nasiona nie są trawione przez żołądek, dlatego ciało otrzymuje mniej składników odżywczych.

Owsianka z siemieniem lnianym to doskonały produkt dietetyczny o wyjątkowych właściwościach. Zalety owsianki lnianej są znacznie wyższe niż klasycznej gryki lub płatków owsianych. Możesz go używać do celów dietetycznych i leczniczych!