Korzyści i szkody owsianki owsianej, zasady wyboru i przechowywania

Hercules nazywany jest jednym z rodzajów płatków owsianych, wraz z płatkami i dodatkami. Różnią się techniką obróbki wstępnej, od której zależy prędkość gotowania owsianki. Dodatkowe są szybko trawione, jednak jest w nich mniej przydatnych substancji. Są niszczone podczas intensywnej obróbki. Bardziej łagodny reżim stosuje się w przypadku płatków Hercules, dzięki czemu zachowują optymalną równowagę błonnika i pierwiastków śladowych. Ale takie płatki powinny być gotowane dłużej - do 20 minut na małym ogniu.

Taktyka wyboru płatków

Aby zmaksymalizować zalety owsianki Herculean, musisz starannie wybrać płatki. Zwróć uwagę na jakość i integralność opakowania, datę pakowania i datę ważności. Właściwy wybór składa się z następujących elementów.

• Tylko płatki. Aby przygotować pyszne śniadanie, nie potrzebujesz nic więcej, więc odmów zakupu paczek z dodatkowymi składnikami. Obecność cukru, jagód i owoców, aromatów i aromatów zmniejsza zalety produktu, ale czyni go droższym, bardziej kalorycznym. Ponadto takie zboża zwykle nie zawierają płatków owsianych, ale płatki o najlepszym mieleniu, których nie można gotować, ale gotuje się na parze z wrzącą wodą. Nie mają nic wspólnego z naprawdę smaczną i zdrową owsianką.
• Najlepsze opakowanie jest jasne. W tym możesz wizualnie ocenić skład Herkulesa. Kasza wysokiej jakości - czysta, bez zanieczyszczeń. Dozwolona jest obecność białych „wiórów”, są to cząstki spłaszczonych ziaren. Ale duża ich liczba jest niepożądana, ponieważ cenne włókno jest niszczone w „wiórach”.
• Kolor - biały. Jego odcienie mogą różnić się od żółtawego do kremowego. Nie kupuj brązowych płatków; jakość ich czyszczenia jest niska.
• Tekturowy pakiet niesie ryzyko. Hercules aktywnie pochłania wilgoć z otoczenia. Dlatego jeśli jest zapakowany w kartonowe opakowanie (bez torby), naruszenie warunków przechowywania jest dla niego śmiertelne. Nadmiar wilgoci niszczy składniki odżywcze w zbożu. A ponieważ nie można powiedzieć, w jakich warunkach były przechowywane pudełka, lepiej nie kupować takich płatków.
• Okres ważności jest inny. Hercules jest przechowywany przez długi czas w zamkniętych plastikowych torbach. To najlepsze opakowanie na zboża, które utrzymuje je w idealnym stanie przez okres do 1 roku. Krótszy czas pokazuje opakowanie kartonowe. W nim okres przechowywania nie powinien przekraczać 4 miesięcy.

Właściwości popularnej owsianki

A teraz zastanowimy się, jakie są zalety i szkody owsianki Herculejskiej, szczególnie rano. Kto powinien go używać i jak często, a kto lepiej powstrzymać się, aby nie mieć problemów zdrowotnych.

Korzyść

Po raz pierwszy Amerykanie zadeklarowali korzystne właściwości owsianki owsianej na początku XX wieku. Quaker Oats, który produkuje je od 1901 roku, przeprowadził całą kampanię reklamową, która reprezentowała hercules jako doskonałe źródło błonnika i składników odżywczych. Reklamy się nie rozeszły. W tej grupie jest naprawdę dużo wartości.

• Gruboziarniste Włókno. Lub twarda skorupa owsa, której nie można całkowicie usunąć z ziaren podczas okresu przetwarzania. Jest częściowo magazynowany na zbożach, nie jest trawiony w żołądku, ale dostając się do jelit, organizuje tam „ogólne czyszczenie”. Gruboziarniste włókno działa jak peeling, dosłownie „odrywając” osadzone toksyny ze ścian jelita grubego. Ta właściwość owsianki znana jest dietetykom, którzy zalecają jej spożywanie w okresie diety w celu skutecznego i bezpiecznego oczyszczania jelit. Zwiększa efekt oczyszczania dzięki obfitemu zużyciu wody.
• Aminokwasy. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ tworzy białka tkanki mięśniowej. Stosowanie Hercules jest szczególnie konieczne dla sportowców, ponieważ jest w stanie szybko przywrócić napięcie mięśniowe po wysiłku. Jest to również ważne dla dzieci w okresie wzrostu i formowania mięśni.
• Przeciwutleniacze. Są w płatkach Herkulesa, ale ich naukowcy wciąż spierają się o praktyczną wartość. Uważa się, że przeciwutleniacze blokują szkodliwe wolne rodniki w naszym ciele. Pojawiają się one w wyniku normalnej reakcji interakcji komórek z tlenem. Ale przynoszą one szkodę tylko ciału, powodując starzenie się i rozwój chorób. Według innej teorii niemożliwe jest zablokowanie działania tych wolnych rodników, ponieważ wspierają one naturalny proces starzenia. W każdym razie obecność przeciwutleniaczy w składzie Herkulesa pozwala nam mieć nadzieję, że odłożymy starość i chorobę na później.
• Witaminy i minerały. Korzystne właściwości Hercules oparte są na obfitości witamin z grupy B w jej składzie i cennych minerałach: wapniu, cynku, fosforu, żelaza, potasu i magnezu. Wszyscy biorą udział w tworzeniu układu kostnego, pracy serca i mięśni.
• Bezglutenowy. Białko to jest również nazywane glutenem. To dzięki niemu owsianka ma tak lepki wygląd po ugotowaniu. W żołądku gluten otacza ściany, zmniejszając wpływ kwasów na tkanki. Pomaga to osobom z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi (zapalenie żołądka, wrzody) tolerować bolesne ataki, poprawia skuteczność leczenia.
• Węglowodany. Substancje te są najpotężniejszym dostawcą energii dla organizmu ludzkiego. W Herkulesie jest ich wiele - do 66 g na 100 gramów produktu! Dlatego owsianka jest uważana za wysokokaloryczną. Ale różni się od innych wysokokalorycznych produktów spożywczych obecnością długich węglowodanów, które przekształcane są w energię nie natychmiast, ale stopniowo. Energia z ich podziału przedostaje się do organizmu w ciągu 4 godzin, więc uczucie sytości utrzymuje się do obiadu.

Harm

Dlaczego nie możesz używać Herculesa codziennie? Pomimo wielu cennych właściwości istnieją przeciwwskazania do stosowania hercules. Jego stosowanie jest ograniczone w przypadku celiakii, częste stosowanie w menu jest niedozwolone.

• Nietolerancja glutenu u dzieci. Ten sam gluten, który pomaga pacjentom wyjść z owrzodzenia, jest przeciwwskazany u dzieci w pierwszym roku życia. Substancja ta jest białkiem, a białko dla ludzkiego ciała jest obce. Stopień jego tolerancji jest indywidualny. U niektórych niemowląt nie powoduje żadnych negatywnych objawów. Inni mają uporczywe zaburzenia trawienne. Dlatego powinieneś włączyć hercules do diety niemowląt nie wcześniej niż po 8 miesiącach.
• Cilia. Choroba genetyczna związana również z nietolerancją glutenu. Białko może powodować niestrawność w wieku dorosłym, co jest uważane za indywidualną reakcję. Niebezpieczeństwo celiakii polega na tym, że wywołuje proces zapalny w jelicie. Przejawia się regularnym wzdęciem, częstą chęcią „pójścia do toalety”, co obniża jakość życia. Ale zapalenie objawia się nie tylko zewnętrznymi objawami.Zmniejsza intensywność wchłaniania składników odżywczych w jelicie cienkim, co jest niebezpiecznym stanem.

Stosowanie Herkulesa należy dozować! Nie możesz jeść tej owsianki codziennie, nawet jeśli normalnie ją tolerujesz. Otaczające właściwości glutenu mogą odegrać pewną rolę, zaburzając wchłanianie wapnia, co doprowadzi do kruchych kości, naruszenia szkliwa zębów, pogorszenia stanu skóry.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza

Przepis na gotowanie

Produkt jest bardzo łatwy w przygotowaniu, dlatego idealnie nadaje się na obfite i szybkie śniadanie. Sugerujemy ugotowanie owsianki z mlekiem i wodą.

Będziesz potrzebował:

• Płatki Hercules - 1 szklanka;
• woda - 1,5 szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Wlej wodę na patelnię, zagotuj.
2. Dodaj sól, cukier. Wlać płatki zbożowe.
3. Gotować przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Wlać podgrzane mleko, gotować przez 5 minut.
5. Wyjmij z pieca, przykryj ręcznikiem, pozostaw na 5 minut.
6. Podawaj z kawałkiem masła na każdym talerzu.

Aby poprawić smak potrawy, pomogą owoce, jagody, orzechy. Klasykiem tego gatunku jest dodatek rodzynek i suszonych moreli. Nadają się również miód, domowy dżem.

To jest takie trudne, herkules owsianki, znane są ci zalety i szkody tego produktu. A teraz możesz używać go w diecie bez ryzyka.