Matka karmiąca przybliżone tygodniowe odżywianie

Należy pamiętać, że hipoalergiczne menu dla gua to nie tylko przepisy kulinarne, ale optymalna kombinacja jedzenia dla zawartości składników odżywczych. Czy można gotować wołowinę dla matek? Nie gotuj wołowiny z kaszą gryczaną, ponieważ oba produkty zawierają dużą ilość żelaza. Wcale nie, nie ma nadmiaru żelaza, ale nie będziesz chciał jeść tego samego codziennie. Dlatego zbilansowaliśmy odżywianie podczas karmienia piersią, uwzględniając takie czynniki, jak: ilość witamin, minerałów i kompatybilność produktów. Na przykład zapiekanka, kurczak, kotlety z kurczaka - jeśli wszystko jest dobrze ugotowane, dlaczego nie. Wykluczyliśmy również produkty, które powodują kolkę i alergie u noworodków. Spójrzmy na menu dla matek karmiących w pierwszym miesiącu.

Gryka z pasztecikiem w szczególny sposób

Produkty: mięso mielone, gryka, cebula, czosnek, cukinia, oliwki lub oliwki, ser, sól morska.

Proces gotowania

1. Drobno posiekaj cebulę, czosnek i wymieszaj z mielonym mięsem. Sól do smaku. Nawiasem mówiąc, farsz będzie bardziej delikatny, jeśli użyjesz kilku rodzajów mięsa.
2. Formujemy kotlety i wkładamy je na patelnię, wlewamy odrobinę wody i doprowadzamy do połowy. Jeśli masz podwójny kocioł lub powolną kuchenkę, lepiej z nich korzystać.
3. Następnie umieść krąg cukinii i krążków cebuli na każdym kotle.
4. Po kilku minutach połóż na wierzch oliwki lub oliwki i tarty ser, pokrojone na pół.
5. W razie potrzeby dodaj wodę. Przykryj pokrywką i doprowadzaj do pary, aż będzie gotowy. Te kotlety można również gotować w piekarniku, po prostu upewnij się, że nie ma frytek.
6. Podawać z kaszą gryczaną.

Puree ziemniaczane z rybą w sosie śmietanowym

Produkty: ryby z wyboru (saury, plamiak, flądra, mintaj, dorsz, morszczuk), ziemniaki, cebula, śmietana, śmietana, masło, mąka, sól morska.

To danie, które jest zawarte w menu dla matki karmiącej, można gotować w piekarniku lub w powolnej kuchence. Rozważymy opcję na patelni.

Proces gotowania

1. Umieść oczyszczoną rybę na patelni, dodaj cebulę na pół pierścienia.
2. Dodaj wodę, aby całkowicie ukryć rybę. Gulasz przez 10 minut.
3. Dodaj śmietanę zmieszaną z jedną łyżką mąki i soli. Gotować na wolnym ogniu kolejne 15 minut, aż zgęstnieje.
4. Ziemniaki gotować w osolonej wodzie. Za pomocą popychacza lub blendera przygotuj tłuczone ziemniaki i dodaj do niego ciepłą śmietanę i masło.
5. Podawaj tłuczone ziemniaki z rybą i sosem.

Ryż Gulaszowy

Produkty: wołowina, ryż, marchew, cebula, mąka, liść laurowy, sól morska.

Proces gotowania

1. Wołowinę kroimy w cienkie plastry o długości 5-7 cm, zalewamy wodą, aby ukryć mięso i podpalamy.
2. Kiedy się zagotuje, zmienimy wodę: ugotujemy na drugim bulionie.
3. Gdy mięso stanie się miękkie, dodaj startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę i trochę mąki. Sól do smaku.
4. Ryż dokładnie przed gotowaniem i moczyć przez kilka godzin w wodzie. Zagotuj w osolonej wodzie.
5. Podajemy ryż z gulaszem i sosem z marchewką i cebulą.

Duszone ziemniaki z mięsem

Produkty: mięso (wołowina, chuda wieprzowina lub indyk), ziemniaki, marchew, cebula, liście laurowe, sól morska.

Naczynie można przygotować w rękawie (torbie), w garnkach, w powolnej kuchence lub na patelni.

Proces gotowania

1. Kroimy mięso, ziemniaki i cebulę w kostkę, starte marchewki.
2. Wkładamy wszystko do pojemnika do gotowania i dodajemy trochę wody, soli, liścia laurowego. Jeśli gotujesz w powolnej kuchence lub w rękawie, nie musisz dodawać wody. W rękawie wykonaj wiele małych otworów wykałaczką, w przeciwnym razie może pęknąć w niewłaściwym miejscu.
3. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków mięsa, średnio około 45 minut.

Pieczone ziemniaki w piekarniku z serem

Produkty: ziemniaki, cebula, czosnek, ser, masło, sól morska.

Dania w menu dla matek karmiących mogą być proste, ale przydatne. To taki przepis, ponieważ będziemy gotować obrane ziemniaki. Lepiej wziąć młode ziemniaki, a jeśli nie sezon, ostrożnie usuń oczy. W przypadku laktacji obrane ziemniaki są jeszcze bardziej korzystne niż obrane. Pod skórą znajdują się specjalne enzymy, które pozwalają dobrze trawić to warzywo. Jedno zastrzeżenie: ziemniaki w skórce należy jeść świeżo przygotowane.

Proces gotowania

1. Kroimy czyste ziemniaki na koła o grubości pół centymetra, aby utworzyć akordeon.
2. W kawałkach włóż krążki cebuli i niewielką ilość masła. Sól do smaku. Wkładamy do piekarnika lub wolnowaru.
3. Posyp tartym serem zmieszanym z czosnkiem na kilka minut przed gotowaniem.

Takie ziemniaki mogą być podawane jako przystawka, a także jako samodzielne danie.

Faszerowane papryki

Produkty: mięso mielone (wołowina, mięso królicze lub mięso indycze), ryż, zielona papryka, cebula, marchew, sól morska.

Proces gotowania

1. Gotuj ryż do połowy, posiekaj cebulę i dodaj do mielonego mięsa, soli.
2. Napełnij paprykę gotowym nadzieniem.
3. Na dnie patelni (szybkowar) włóż odrapane marchewki i cebulę, pokrój w pierścienie.
4. Następnie układamy pionowo nadziewane papryki i zasypiamy kolejną warstwą marchewki z cebulą.
5. Dusić na małym ogniu z dodatkiem wody do miękkości.

Przydatne wskazówki dla mamy karmiącej

Podsumowując, podamy kilka prostych wskazówek, dzięki którym Twoje potrawy będą smaczne i bezpieczne.

• Zanurz płatki w wodzie na kilka godzin.
• Przed gotowaniem dokładnie umyj mięso, warzywa i płatki zbożowe (Hercules również należy umyć!)
• Lepiej jest przygotowywać dania mięsne ze świeżego mięsa.
• Nadzienie jest lepsze niż samodzielne.
• Jeśli rozmrażasz mięso w kuchence mikrofalowej, wyjmij je z torby.
• Nie używaj plastikowych naczyń.
• Gotuj z nastrojem i jedz z apetytem!

Bardzo często młoda matka ma ból głowy, co gotować z tak dużymi ograniczeniami w jedzeniu podczas karmienia piersią. Wykorzystując nasze dania, znacznie rozszerzysz menu dla karmiącej matki! Nasze przepisy na drugie danie mogą być zawarte w diecie matki karmiącej od pierwszych dni po porodzie. Wszystkie produkty dobierane są w taki sposób, aby Twoje dziecko nie odczuwało bólu brzucha od gazu i kolki!

Zalecamy również przeczytanie naszego artykułu „Menu dla matek karmiących: gotuj zupy».