Tabela leczenia nr 7: charakterystyka i odmiany diety „nerkowej”

Dieta nerkowa powinna zapewniać organizmowi wszystkie rodzaje składników odżywczych w wymaganej ilości. Ważne jest, aby osiągnąć efekt przeciwzapalny i zmniejszyć obciążenie filtra narządów. Dodatkowym wymogiem jest utrzymanie pełnych funkcji systemów dotkniętych chorobą, dzięki czemu organizm jest szybko i skutecznie czyszczony z przetworzonych produktów. System zasilania według Pevznera nr 7 pozwala rozwiązać te problemy. A jego odmiany uwzględniają cechy przebiegu różnych chorób nerek.

Dla kogo jest przeznaczony

Dieta nr 7 (tabela dietetyczna nr 7), a także jej podgatunek, implikuje pewien stopień łagodnego działania na nerki poprzez zmniejszenie ilości substancji ekstrakcyjnych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego w diecie. Takie podejście może radykalnie zmniejszyć obciążenie wszystkich struktur nerek, dając organom wydalniczym możliwość pełniejszego radzenia sobie z ich zadaniami.

Ponadto, w zależności od ciężkości choroby i stanu pacjenta, implikuje się większe lub mniejsze ograniczenie diety substancji białkowych. Opcje diety pozwalają na zwiększenie lub zmniejszenie obciążenia narządów wydalniczych. Regulacja występuje również ze względu na korektę ilości spożywanego płynu dziennie, w tym w postaci napojów, a także płynnych naczyń. Poprzez zmniejszenie lub zwiększenie dziennego spożycia soli kuchennej osiąga się równowagę równowagi wodno-solnej w ciele pacjenta.

Wskazania diety nr 7 i jej podgatunków:

• chroniczny jadeit;
• ostre kłębuszkowe zapalenie nerek;
• niewydolność nerek;
• nadciśnienie nerkowe;
• pozostań na hemodializie;
• powrót do zdrowia po zaostrzeniu choroby nerek;
• zatykanie ciała substancjami azotowymi;
• podwyższony poziom kwasu moczowego;
• wykrycie białka w moczu (białkomocz).

Jaka jest przydatna dieta medyczna numer 7

Dieta medyczna nr 7 ogranicza przyjmowanie substancji do organizmu, podczas którego powstają produkty azotowe. Pozwala to na:

• złagodzić stres na nerkach;
• stworzyć optymalne warunki działania leków;
• osiągnąć zmniejszenie stanu zapalnego.

Zmniejszenie ciśnienia azotu pozwala organom lepiej oczyszczać krew i usuwać produkty rozpadu, nadmiar wtrąceń soli, nadmiar płynu. Prowadzi to do wyeliminowania obrzęków, zmniejszenia objawów nadciśnienia.

Istnieje również wariant siódmej tabeli, mający na celu wyeliminowanie niedoboru białka w różnych nefropatiach przy jednoczesnym zmniejszeniu obciążenia nerek.Zasada działania tej opcji diety polega na całkowitym wyeliminowaniu soli z diety, przy podwyższonej zawartości związków białkowych.

Ogólna charakterystyka

Jak opracować menu na tydzień? Czy jest odpowiedni dla kobiet w ciąży? Siódma tabela w standardowej odmianie jest przypisywana pacjentowi około czwartego dnia od początku zaostrzenia, to znaczy w fazie powrotu do zdrowia. Może być stosowany poza ostrą fazą - w przewlekłym przebiegu nefropatii, jako profilaktyka ostrego stanu zapalnego. Cel powołania żywienia klinicznego:

• stworzyć optymalne warunki do leczenia;
• poprawić funkcję wydalniczą;
• poprawić metabolizm w tkankach nerek i innych narządów;
• osiągnąć efekt antyalergiczny;
• przywrócić równowagę wody i elektrolitów;
• osiągnąć efekt przeciwnadciśnieniowy;
• zapewniają oszczędność czynności nerek dla optymalnego powrotu do zdrowia.

W tym celu ekstrakty są usuwane z diety, ilość proteinowego jedzenia jest zmniejszana, a sól kuchenna jest całkowicie eliminowana. Jednocześnie sześciokrotny schemat żywieniowy powinien zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych i odżywczych ze względu na normalne spożywanie pokarmów węglowodanowych i tłuszczów.

Przetwarzanie żywności w postaci gotowania, pieczenia, duszenia, duszenia, smażenia, gotowania na parze jest dozwolone. Niewielka ilość porcji zapewni równomierne i umiarkowane spożycie składników odżywczych. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących reżimu temperaturowego naczyń. Spożycie kalorii wynosi około 2500 kcal. Produkty energetyczne powinny być równomiernie rozłożone w ciągu dnia. Stosunek BJU jest następujący:

• 35 g białek zwierzęcych;
• 35 g białek roślinnych;
• 65 g tłuszczu zwierzęcego;
• 15 g tłuszczu roślinnego;
• do 360 g węglowodanów.

Po diecie pacjent może spożywać około 800 ml czystej wody dziennie. Całkowita ilość płynu wraz z napojami i pierwszymi daniami nie powinna przekraczać 1,2 litra. Około 5 g soli jest dozwolone w przypadku braku objawów nadciśnienia u pacjenta. Jednocześnie lekarz musi wyrazić zgodę na dodanie go do gotowych potraw. Skład chemiczny żywności powinien zapewnić spożycie:

• retinol (witamina A) - 0,3 mg;
• karoten (prowitamina A) - 8,5 mg;
• tiamina (witamina B1) - 1,7 mg;
• ryboflawina (witamina B2) - 2,5 mg;
• kwas nikotynowy - 20 mg;
• kwas askorbinowy - 150 mg;
• potas - 4,5 g;
• sód - 2,3 g;
• wapń - 1 g;
• magnez - 0,5 g;
• fosfor - 1,6 g;
• żelazo - 0,06 g.

Dieta jest najczęściej „siódemką” zalecaną pacjentom w celu przejścia na normalną dietę. We wczesnych dniach zaostrzenia choroby stosuje się bardziej rygorystyczny wariant - dietę nr 7b.

Co mogę jeść ...

Pacjent, który obserwuje siódmy stół, powinien otrzymywać wysokokaloryczne, ale pozbawione białka pokarmy. Konieczne jest również zmniejszenie ilości białka dostarczanego do źródeł roślinnych, zastępując je aminokwasami pochodzenia zwierzęcego. Świeżo wyciśnięte soki owocowe pomogą zapewnić ciału łatwostrawną energię. Wyrównanie bilansu woda-sól występuje z powodu odrzucania produktów słonych i kontrolowania ilości zużytego płynu. Bardziej szczegółowo w skład diety pokazuje poniższą tabelę produktów.

Tabela - z czego składa się dieta nr 7

... a co nie

Wykluczone produkty dietetyczne nr 7 to produkty bogate w tłuszcz i sól. Nie wolno jeść:

• solone mięso;
• kiełbasy;
• produkty wędzone;
• ryby solone;
• ryby wędzone;
• wszelkiego rodzaju konserwy.

Należy szczególnie uważać na produkty mleczne. Sery i twarożek mogą być stosowane jako dodatkowe źródło wapnia, jednak z zastrzeżeniem obniżonej zawartości białka i soli. Ponadto zboża wymagają kontroli ze względu na imponującą ilość zawartych w nich związków azotowych.

Ze względu na zawartość azotu wszystkie rośliny strączkowe są wyłączone z diety. Przeciwwskazania dietetyczne obejmują grzyby i buliony grzybowe, sosy, przekąski.

Siedem opcji

Opcje diety są stosowane w przypadku różnych rodzajów i stopni nefropatii i są oparte na ogólnych zasadach „siódemki”. Istotne różnice polegają tylko na ilości dozwolonego białka, wody i soli na dzień. Według tego kryterium opcje diety można nazwać ścisłymi i nie ścisłymi. Standardowa wersja siódmej tabeli jest przypisywana po jej bardziej sztywnych podgatunkach. Krótki opis odmian diety.

• Dieta numer 7a. Surowa opcja. Należy do niskobiałkowego i wolnego od soli. Na dzień łączna ilość substancji białkowych w żywności nie powinna przekraczać 20 g. Sól jest dozwolona w ilości do 2,5 g na dzień, co można osiągnąć poprzez całkowite wyeliminowanie jej użycia w gotowaniu, ponieważ w każdym jedzeniu minimalne ilości chlorku sodu są już zawarty. Dozwolone do pół litra płynu dziennie. Obowiązuje ogólna lista produktów, z wyjątkiem mięsa i ryb. Dieta terapeutyczna nr 7a całkowicie zabrania kawy, herbaty, alkoholu i czekolady ze względu na ich irytujące działanie na nerki.
• Tabela nr 7b. Ścisła dieta z rozszerzoną dietą dla płynnego przejścia do standardowej wersji siódmego stołu. Wszystkie zakazy poprzedniej diety zostały zachowane. Wyjątkiem jest stosowanie produktów mięsnych i rybnych. Można je jeść do 50 g dziennie, ale tylko w formie gotowanej. W przygotowaniu nie wolno używać soli Dzienna ilość białka w diecie medycznej nr 7b wzrasta do 40 g dziennie.
• Dieta numer 7v. Przeznaczony dla pacjentów z dużymi stratami białka z powodu upośledzenia czynności nerek. Służy również do eliminacji obrzęków.Dieta polega na stosowaniu zwiększonej ilości substancji białkowych (do 120 g dziennie) przy obniżonej zawartości tłuszczu w diecie (do 80 g). Produkty gotuje się wstępnie w wodzie bez soli. Ten ostatni jest całkowicie wykluczony z diety, a jego naturalna zawartość w produktach jest dopuszczalna na poziomie 2 g. Dieta terapeutyczna nr 7c nasyca dietę substancjami lipotropowymi i fosfolipidami ze względu na wprowadzenie olejów roślinnych.
• Tabela nr 7 gi nr 7r. Są to dwie opcje diety Pevznera, przeznaczone dla pacjentów wymagających regularnej hemodializy. W pierwszym wykonaniu dopuszcza się około 60 g białka i 110 g tłuszczu, w drugim - 70 g białka i 80 g tłuszczu. Produkty, które można jeść na diecie nr 7, są również odpowiednie dla tych opcji stołu. W przepisach dieta nr 7g wykorzystuje pokarmy bogate w potas, a w przypadku nr 7p stosuje się sód. Przy całkowitym ograniczeniu zawartości soli ważne jest, aby zapewnić normalne dzienne spożycie kalorii (około 2000-2500 kcal), a także optymalne spożycie witamin i minerałów. Agresywne czynniki drażniące nerek są całkowicie wykluczone.

Planujemy menu

Przybliżone menu dietetyczne nr 7 może się radykalnie różnić w zależności od indywidualnych potrzeb pacjenta. Ogólna opcja jest dostępna w przypadku przewlekłego przebiegu patologii lub dla pacjentów w fazie powrotu do zdrowia. Menu dnia może być takie.

• Śniadanie. Gotowane sago z masłem lub budyniem jabłkowym z jabłkami. Dodatkiem będzie sałatka jarzynowa i szklanka słabej mlecznej herbaty.
• Drugie śniadanie. Przystawka z warzyw gotowanych na maśle. Gotowane mięso w postaci klopsików lub kawałka. Pieczone również pasuje dobrze. dynia jako przekąska.
• Lunch. Zupa wegetariańska. Dobrze ugotowana cielęcina z sosem warzywnym. Kompot jabłkowy lub galaretka.
• Podwieczorek. Sałatka owocowa z odrobiną śmietany. Inną opcją są tosty z bezbiałkowego chleba z pokrojonym awokado i cienko pokrojonym gotowanym mięsem.
• Kolacja. Ziemniaki smażone w niewielkiej ilości oleju roślinnego z ziołami. Lub pilaw z sago na owocach. Słodka czarna herbata o średniej sile.
• Na noc. Szklanka odtłuszczonego produktu mlecznego. Lub sok owocowy (warzywo).

Stół zabiegowy nr 7 jest uważany za dość zróżnicowany, ale jego podstawą są warzywa i owoce. Ale należy unikać włączania do potraw cebuli i czosnku, rzodkiewki, selera, imbiru. Te składniki mogą podrażniać układ wydalniczy.

Recenzje

Mam obustronną nefroptozę i obustronne wodonercze (wodonercze zrobiono dawno temu), dziś ukończyłem badanie, został zwolniony, lekarz zalecił przestrzeganie tej diety.

Romanhess, http: //www.aif. com / food / diet / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

Spotkałem dietę numer siedem podczas ciąży, kiedy odkryłem bardzo nieprzyjemną chorobę nerek - przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek. Zasadniczo ta dieta ma na celu zmniejszenie obrzęku, obniżenie ciśnienia krwi, aby ułatwić pracę nerek, a także na tej diecie nadmierna waga jest doskonała, jeśli wszystko jest właściwie przestrzegane. Utrata masy ciała wynika z faktu, że:
1) nie można jeść solonych, wędzonych, tłustych, smażonych;
2) metoda gotowania - gotuj lub piecz w piekarniku;
3) cztery do pięciu posiłków dziennie, w małych porcjach.

Dla tych, którzy siedzą na tej diecie, ograniczone spożycie białka, wody i soli jest koniecznie podawane w porcjach, soli nie należy spożywać podczas gotowania, ale gotowe danie. Nie można jeść na nich bulionów mięsnych, grzybowych i rybnych oraz zup, gotować zupy na bulionach warzywnych. Nie możesz mieć ciemnej czekolady, ponieważ rośnie z niej presja. Siedząc na tej terapeutycznej diecie, przyzwyczaiłem się do rezygnacji z soli, zastąpiłem ją sokiem z cytryny - w zupie, płatkach, mięsie, wszędzie dodałem cytrynę i warzywa.Ta dieta pomogła mi kontrolować ciśnienie, praktycznie nie miałem obrzęku, a także kontrolowałem białko w moim moczu (i miałem go bardzo wysoko, musiałem przerwać dietę przez co najmniej kilka dni, a białko natychmiast wzrosło.) Dlatego polecam tę dietę osobom cierpiącym nadciśnienie i zaburzenia czynności nerek. Nie bądź chory, bądź zdrowy!

aiv, https://otzovik.com/review_2065501.html