Treść artykułu
Sama dieta nie rozwiązuje problemu pojawienia się związków purynowych i szczawianowych w stawach, nerkach i innych tkankach. Oprócz tego, aby nie usuwać kwaśnej reakcji środowiska wewnętrznego organizmu, która działa jako dodatkowy prowokator zaburzeń metabolicznych. Dieta nr 6 stosowana jest w ramach kompleksowej terapii problemów metabolizmu soli, wraz z wyznaczaniem specjalnych leków, które w znacznym stopniu dostosowują się do zwykłego trybu życia pacjenta.
Wskazania
Szósta dieta jest przeznaczona „dla królów”, ponieważ zgodnie z pomysłami lekarzy to bogaci ludzie najczęściej cierpią na dnę moczanową i kamicę moczową. Przyczynia się to do spożywania dużych ilości tłustych i białkowych potraw, wędlin, napojów alkoholowych. Faktem jest, że prawie wszystkie te produkty podczas rozkładu tworzą ekstrakcyjne związki azotowe, które powodują wzrost kwasowości wszystkich płynów ustrojowych. Ponadto w wyniku zastosowania „szkodliwych” powstają purynę, związki szczawianowe i sole kwasu szczawiowego - główne prowokatory kamicy nerkowej i złogi soli w tkance stawowej. Dieta numer 6 jest zalecana dla:
- dna moczanowa
- skaza kwasu moczowego;
- uraturia;
- oksaluria;
- cystynuria.
W przypadku przewlekłego przebiegu choroby można zastosować specjalny schemat żywieniowy, z innym zaostrzeniem w celu szybkiego osiągnięcia remisji, a także w celu ogólnego zapobiegania zaostrzeniom lub zaburzeniom metabolizmu soli.
Zasada działania
Tabela leczenia nr 6 jest zalecana w celu wyeliminowania zaostrzenia choroby przewlekłej. Ponadto zmniejszone spożycie substancji wywołujących patologię w organizmie sprawia, że terapia farmakologiczna jest bardziej skuteczna. Przesunięcie reakcji moczu na stronę alkaliczną przyczynia się do przyspieszenia i ułatwienia podziału kamieni nerkowych, a także ich bezbolesnego wydalania. W przypadku dny dieta zapewnia znaczną ulgę w bólu i możliwość uzyskania bardziej stabilnej remisji.
Tabela nr 6 pozwala osiągnąć:
- alkalizacja ciała;
- zmniejszenie ilości szkodliwych soli;
- zmniejszyć prawdopodobieństwo powstania kamienia;
- ułatwiać usuwanie istniejących nagromadzeń soli;
- oczyszczanie organizmu z substancji go zatykających.
Lekarz może zalecić taką dietę osobie prowadzącej niewłaściwy styl życia. Na przykład otyły mężczyzna pijący alkohol jest potencjalnym pacjentem z dną moczanową. Jeśli nie weźmie swojego zdrowia w odpowiednim czasie, bardzo szybko zmusą go do tego zaburzenia metaboliczne.
Dieta oszczędzająca pomoże również wyeliminować obrzęk, tendencję do zapalnych chorób skóry i upośledzoną odpowiedź immunologiczną, ponieważ są one również wywoływane przez przewagę reakcji kwasowej w organizmie.
BZHU, zawartość kalorii i podstawowe zasady
Dieta numer 6 obejmuje nieznacznie zmniejszone spożycie kalorii. Osiąga się to poprzez zmniejszenie spożycia białka i tłuszczów ogniotrwałych. Zalecany dzienny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów (BJU) jest następujący:
- białka roślinne - 30–45 g;
- białka zwierzęce (głównie nabiał) - 30–45 g;
- tłuszcze roślinne - 30 g;
- tłuszcze zwierzęce - 60 g;
- węglowodany- do 400 g.
Ilość węglowodanów odpowiada 80 g cukru dziennie. Dieta wymaga zmniejszonego zużycia soli kuchennej (około 7 g), a także zwiększonej ilości czystej wody pitnej - około 2,5 litra. Ważnym warunkiem przestrzegania tego zalecenia jest brak choroby serca lub pogorszenie czynności nerek. Wodę należy spożywać całkowicie czystą lub lekko alkaliczną. Całkowite dzienne spożycie kalorii nie powinno przekraczać 2600 kcal.
Ważne jest przestrzeganie zasad ułamkowego odżywiania: jedz trochę do sześciu razy dziennie.
Produkty zawierające zwiększoną ilość substancji purynowych i szczawianowych, prowokatorów kwasowości i soli kwasu szczawiowego należy całkowicie wyeliminować. Innym sposobem na zmniejszenie spożycia soli jest zmniejszenie ilości spożywanych produktów białkowych do 150 g na porcję nie więcej niż trzy razy w tygodniu.
Preferowaną metodą gotowania jest gotowanie, które pozwala pozbyć się połowy szkodliwych związków w mięsie i rybach. Po ugotowaniu produkty można przetwarzać w dowolny inny sposób, ale z zastrzeżeniem zużycia mniejszej ilości tłuszczu.
W celu ogólnej alkalizacji ciała zaleca się preferowanie:
- mleko o obniżonej zawartości tłuszczu;
- świeże warzywa;
- Świeże owoce
- płatki zbożowe (z umiarem).
Polecane produkty
Ponieważ warzywa, owoce i nabiał są podstawą diety, należy je spożywać codziennie. Inne rodzaje żywności są sposobem na „rozcieńczenie” lekkiej diety. Podczas kompilowania menu zapoznaj się z poniższą tabelą.
Tabela - Produkty i potrawy dozwolone na diecie nr 6
| Kategoria | Dozwolone | Funkcje gotowania | Częstotliwość użytkowania |
|---|---|---|---|
| Pierwsze kursy | Zupy Warzywne | Nie używaj mięsa, ryb, bulionów grzybowych | Raz dziennie (na lunch) |
| Mięso, ryby | - Kurczak, indyk, cielęcina, królik; - niskotłuszczowe odmiany ryb rzecznych i morskich | Używać wstępnie ugotowanego do miękkiego mięsa i do ugotowanej ryby | Nie więcej niż 3 razy w tygodniu |
| Mleko, jajka | - Jajka (1 dziennie); - wszelkie beztłuszczowe produkty mleczne i kwaśne mleko | - Jajka są gotowane w jakikolwiek sposób; - robić zupy, sosy, desery, napoje z mleka | Codziennie |
| Drugie dania | - Zboża (umiarkowanie); - wszelkie pieczywo i wyroby piekarnicze (umiarkowanie) | Owsianka jest gotowana w wodzie i mleku. | Raz dziennie |
| Warzywa | Wszystkie nie zbanowane | - Stosowanie w surowej postaci; - przygotować zapiekanki, potrawy parowe, klopsiki | Codziennie |
| Owoce | Wszystko, szczególnie cytrusy | - Używaj świeżego; - przygotować galaretkę, napoje owocowe i kompoty | Codziennie |
| Desery | - pianki; - pastylka; - dżem; - dżem; - marmolady; - desery mleczne | Galaretka | Umiarkowanie |
Produkty zabronione
Głównym zakazem są buliony mięsne i rybne, zupy, galaretki, galaretki i inne „ciosy” białkami zwierzęcymi. Jest to również niemożliwe:
- wędliny;
- konserwy;
- pikle;
- marynaty;
- rośliny strączkowe;
- grzyby;
- szczaw;
- rzodkiewka;
- rzodkiewka
Przykład menu
Lekarze zalecają szklankę wody przed każdym posiłkiem w ramach szóstego stołu zabiegowego. Lepiej to zrobić 15-20 minut przed posiłkiem. Powtórz procedurę po 40 minutach od jedzenia. Tak więc niezbędna minimalna ilość wody jest zapewniona przy braku ryzyka zaburzeń trawiennych. Menu można zaplanować na podstawie następujących przykładów.
- Śniadanie Płatki owsiane lub owsianka ryżowa w mleku.Jajko na twardo lub smażone, omlet z mlekiem. Można również twarożek z beztłuszczową kwaśną śmietaną. Jako napój - lekka herbata ziołowa.
- Lunch Zupa gotowana z ziemniaków, marchwi, papryki, kalafiora. Sałatka ze świeżych warzyw. Dodatek warzywny: smażony, faszerowana kapusta bez mięsa, placki z buraków.
- Kolacja Serniki lub tłuczone ziemniaki z sałatką. Odpowiedni jest również omlet, porcja twarogu, zapiekanka z twarogu.
Dieta przedstawiona w tabeli nr 6 jest uważana za niewystarczająco pożywną dla osoby dorosłej, dlatego można ją obserwować przez ograniczony czas, na zalecenie lekarza. Specjalista musi ustalić częstotliwość i czas stosowania diety.