Dieta Kremlowska: menu na tydzień, recenzje, pełny stół z gotowymi posiłkami

Czy można schudnąć, jedząc obfite produkty mięsne? Czy można jeść nadzienia i nie głodować podczas „diety”? Co z przysmakami w jedzeniu, alkoholu i kiełbasach? Słynna kremlowska metoda odchudzania odpowiada twierdząco na wszystkie te pytania. Obala znane kanony odchudzania i sprawia, że ​​ciało szybko traci na wadze.

Cechy Kremla

Niesamowite wyniki i oryginalna nazwa zwracają uwagę na ten system odchudzania. „Kreml”, dieta mieszkańców Kremla, „dieta astronautów” jest popularna od kilkudziesięciu lat.

O tym, jak jeść obficie i schudnąć, opublikowanych książkach i praktycznych instrukcjach. Opowiadają ją ci, którzy przestrzegając takiego systemu żywieniowego, pożegnali się z nadwagą. Nie mówią o niej nic - kto wynalazł tę metodę odchudzania? A co on ma wspólnego z Kremlem lub astronautami?

Historia i fikcja

Dieta odnosi się do systemów żywnościowych bez autora. Mimo popularności, duże zainteresowanie ludności, żaden lekarz nie podłożył jej „podpisu”. Nazwa „Kreml” również wydaje się wątpliwa. Oczywiście nie miała bezpośredniego związku z kierownictwem partii w ZSRR, nie ma dowodów na to, że lekarze Związku Radzieckiego przepisywali żywność bogatą w białko i tłuszcze komuś z elity partii.

Prawdopodobnie nazwa „Kreml” powstała w odpowiedzi na zainteresowanie ludności tego kraju wszystkim, co dotyczy życia elity partyjnej. Być może był to czyjś „podstępny ruch marketingowy”, aby zwrócić uwagę na dietę przekształconą z zasad systemu utraty wagi Atkinsona, biorąc pod uwagę realia radzieckie, a następnie rosyjskie.

Jest inna opinia. Menu na tydzień diety kremlowskiej składa się z pysznych produktów, często przysmaków, w tym mięsa, owoców morza, serów. W przeszłości takie jedzenie było dostępne tylko dla najlepszych elit, dlatego powstały skojarzenia z Kremlem, dietą „przywódców” i „astronautów”, których odżywianie było zawsze zrównoważone, satysfakcjonujące i zawierało dużo białka.

Zasady diety

Tak czy inaczej, Kreml utrata masy ciała stała się powszechna w krajach WNP. Zwracają na to uwagę następujące czynniki.

• Nie ma potrzeby zubożenia diety. „Lekarze zawsze mówili nam, że aby schudnąć, należy jeść jak najmniej jajek, masła i mięsa” - komentuje fan dietetyki, autor książki o Kremlowsku, dziennikarz Jewgienij Czerniow. - Ale ten paradoksalny system żywnościowy nie zmusza ich do porzucenia. Musisz jeść dużo mięsa, zwłaszcza na początku, aby nie ograniczać innych produktów białkowych. Ale ilość węglowodanów powinna zostać zmniejszona. Są wyniki, które zostały potwierdzone przez dziesiątki moich czytelników. Waga aktywnie spada w pierwszych dniach diety. ”
• Spala się tłuszcz. Autor uważa tajemnicę intensywnej utraty wagi za proces przekształcania wewnętrznej tkanki tłuszczowej w energię. Ciało traci swoje główne źródło energii - węglowodany, a pod ich nieobecność jest zmuszone znaleźć własne rezerwy. I są obfite w postaci tłuszczów.
• Możesz pić alkohol. Alkohol zabroniony we wszystkich dietach jest tutaj dozwolony. Możesz pić wytrawne wino, wódkę i brandy.Ale Evgeny Chernykh wyjaśnia, że ​​przy piciu alkoholu apetyt rośnie i bardzo trudno jest zwalczyć chęć jedzenia czegoś „smacznego” z zakazanych produktów.
• Nie możesz jeść w niekontrolowany sposób. Pomimo tego, że system żywienia zachęca do spożywania mięsa, ryb i innych produktów białkowych, nie wolno ich jeść bez ograniczeń. „Spójrz na swoją dłoń” - komentuje Eugene Chernykh. „To powinna być twoja porcja mięsa”.
• Ćwiczenie jest ważne. Kremlówka nie wymaga spędzania godzin na siłowni, ale konieczne jest zwiększenie aktywności fizycznej. Odchudzanie zaleca się, aby chodzić więcej, wykonywać zestaw ćwiczeń w domu, pływać, jeździć na rowerze. Im niższe jest twoje codzienne obciążenie pracą, na przykład, gdy siedzący tryb pracy, tym bardziej intensywne powinno być dodatkowe.

Pierwsze wyniki odnotowano już w piątym dniu diety. Waga zaczyna odchodzić wraz z objętościami. W pierwszym tygodniu możesz stracić do czterech kilogramów. Tempo utraty wagi utrzymuje się do drugiego tygodnia, a następnie maleje. Przy długiej diecie nadal będziesz tracić na wadze, ale wolniej niż na początku.

Punkty

Istotą kremlowskiej diety jest nadanie każdemu produktowi wartości w dowolnych jednostkach lub punktach (punktach). Są one determinowane nie przez zawartość kalorii, ale przez poziom zawartości węglowodanów. System Cu warunkowo, nie określa rzeczywistej wartości energetycznej konkretnego produktu, a jedynie jego pozycję na „drabinie dopuszczalnych produktów” w tej diecie.

Po zapoznaniu się z tabelą diety kremlowskiej, której pełną wersję drukowaną przedstawiono poniżej, zobaczysz, że wszystkie rodzaje mięsa i podrobów (od zera do dwóch cu) mają minimalną wartość punktową, a wartość kiełbas, serów i produktów mlecznych jest niska. Maksymalny wynik w punktach suszonych owoców, przetworów, słodyczy.

Menu na miesiąc powinno opierać się na następujących zasadach:

• do czterdziestu punktów dziennie - następuje aktywna utrata masy ciała;
• do sześćdziesięciu punktów dziennie - waga pozostaje stabilna;
• więcej niż sześćdziesiąt punktów dziennie - waga rośnie.

W ten sposób możesz uwzględnić w codziennej diecie dowolne produkty na podstawie ich „kosztu”, ale pod warunkiem, że całkowita liczba punktów nie zostanie „uporządkowana” w ciągu dnia.

Tworząc indywidualną dietę, weź pod uwagę następujące punkty.

• Punkty zawartości w stu gramach produktu. Tabela wskazuje, ile punktów zawiera nie porcja, ale sto gramów określonego produktu. Oznacza to, że wypijając szklankę mleka pasteryzowanego o zawartości tłuszczu 2,5%, o pojemności 250 ml, otrzymasz nie 4,8 punktu, ale 12 punktów.
• Aktywność w ciągu dnia. Ludzie zaangażowani w aktywną pracę lub przyzwyczajeni do intensywnych obciążeń sportowych mogą zwiększyć „koszt” diety do osiemdziesięciu, a nawet stu punktów i nie wyzdrowieją. Podczas pracy siedzącej należy ściśle przestrzegać maksymalnych zalecanych wskaźników.
• Zgodność z trzykrotną dietą. Nie możesz głodować na diecie, ważne jest, aby jeść co najmniej trzy razy w ciągu dnia. Jeśli chcesz przekąskę późnym wieczorem lub jakiś czas po śniadaniu, zrób to.

Produkty do diety kremlowskiej. Szczegółowa tabela

Kompletny zestaw gotowych posiłków na dietę kremlowską obejmuje mięso, ryby, drób, sery i produkty mleczne.

Kliknij, aby powiększyć, pobierz tabelę (wersja do wydruku) za darmo

• Pierwsze kursy Maksymalna wartość w punktach zupy grochowej, minimalna - bulion z mięsa i kurczaka. Preferowane pierwsze dania to mięso i grzyby, kapuśniak ze szczawiem, świeża i marynowana kapusta, barszcz, mięso okroshka i kefir lub kwas chlebowy, zupy mleczne z kapustą, ryż, makaron, dynia. Koszt tych naczyń wynosi do siedmiu punktów. Maksymalny „koszt” pierwszych dań wynosi od piętnastu do dwudziestu punktów za zupy grzybowe, pomidorowe i grochowe.
• Dania mięsne Smażone, gotowane, duszone mięso ma zerową „wartość”. Takie dania obejmują antrykot, steki, wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę, kurczaka, gotowane w dowolny sposób. Dodanie płatków znacząco zwiększa wyniki każdego dania, więc „koszt” klopsików z ryżem wynosi już 18 cu, podobnie jak pilaw. Najwyższą „cenę” dań z mąką: pasztety z mięsem i cebulą, pasztety mięsne szacuje się na trzydzieści sześć punktów.
• Owsianka Wszystkie rodzaje zbóż mają wysoką „wartość odżywczą” w tej diecie. Tak więc minimalna „cena” płynu „Hercules” wynosi dziesięć punktów na sto gramów, iprosoryż ijęczmień zboża mają już dwadzieścia trzy - dwadzieścia sześć punktów. Ponieważ waga średniej porcji wynosi około dwieście gramów, jedna porcja owsianki zapewnia dzienny „koszt” w diecie. Z tego powodu zboża są całkowicie wykluczone z menu diety kremlowskiej.
• Dania z warzyw Również w przypadku potraw warzywnych nie wszystko jest jasne. Na pierwszy rzut oka są niskokaloryczne, ale warzywa są bogate w węglowodany, więc we wszystkich wersjach dietetycznego menu Kremla codziennie spożywane są cotygodniowe potrawy warzywne w ograniczonych ilościach. „Po raz pierwszy będziesz musiał zapomnieć o warzywach, zwłaszcza słodkich” - mówi teoretyk z Kremla Eugene Chernykh. „Ale wtedy będzie można do nich wrócić.”
• Chleb, dania z mąki. Dieta eliminuje możliwość jedzenia wszystkich potraw, w tym mąki. Mają najwyższą „wartość” w tabeli wyników. Zatem minimalna cena beztłuszczowej mąki sojowej wynosi 22 punkty, podczas gdy produkty wytwarzane ze zwykłej mąki są w przybliżeniu podwojone. Minimalna „wartość” trzydziestu czterech punktów charakteryzuje się chlebem żytnim, maksymalna - pszenica, pięćdziesiąt punktów.
• Zboża Zboża zawierają maksymalną ilość węglowodanów. Specjaliści od żywienia przypisują je „długim” węglowodanom, co odróżnia je od prostych lub „krótkich” węglowodanów występujących w słodkich ciastach i produktach z białej mąki. W organizmie takie węglowodany nie powodują gwałtownego skoku insuliny, zapewniając długotrwałe uczucie sytości. Ale w kremlowskiej metodzie odchudzania zbóż pod ścisłym tabu, ponieważ wszystkie one mają wysoki „koszt”.
• Konserwy. W porównaniu ze zbożami, konserwy mają niższy „koszt”, więc ich stosowanie w diecie jest dozwolone. Dotyczy to konserw rybnych, mięsnych i warzywnych.
• Mięso, podroby rybne. Mogą być stosowane jako główne produkty tej diety, ponieważ znajdują się na liście potraw białkowych. Dozwolone jest stosowanie ich w postaci smażonej, gotowanej, solonej, suszonej.
• Sery Kremlskie przepisy dietetyczne często obejmują sery. Możesz bezpiecznie z nich korzystać i absolutnie różnych typów, ponieważ zgodnie z układem punktów większość z nich ma zerowy „koszt”. Należą do nich Sery Biysk, Holandia, Kostromski, Łotwa, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, rosyjski, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Swiss. Maksymalny „koszt” sera nie przekracza czterech punktów.
• Produkty mleczne. Kremlowski stół dietetyczny, pełna wersja drukowana, przywiązuje dużą wagę do produktów mlecznych. Z ponad trzydziestu przedmiotów tylko kilka „wartości” w punktach przekracza trzydzieści konwencjonalnych jednostek. Należą do nich śmietana, glazurowany skrzep i wszystkie rodzaje skondensowanego mleka. Normalne mleko szacuje się na 4,9 punktu, masło - 0,8 punktu, ser feta - 0,5 punktu, śmietana - 3,9 punktu.
• Kiełbaski „Kreml” jest prawie jedyną dietą, która nie wyklucza, ale raczej zaleca stosowanie kiełbas. Dozwolone są wszystkie popularne kiełbasy, w tym gotowane, wędzone, wędzone na pół, kiełbaski, kiełbasy. Maksymalny „koszt” kiełbasy w diecie to tylko 2,5 punktu.
• Zachowuje Dieta wyklucza z diety żywność zawierającą cukier, więc wszystkie rodzaje dżemu są w niej oceniane zbyt wysoko - od sześćdziesięciu pięciu do siedemdziesięciu pięciu punktów. Wyjątkiem jest mus jabłkowy bez cukru, jego „cena” to 19 punktów.
• Warzywa „Kreml” nie wyklucza użycia warzyw, należy jednak zauważyć, że melony, rośliny strączkowe i inne rodzaje warzyw zawierają dużą ilość węglowodanów, dlatego należy je spożywać oszczędnie i nie regularnie. Minimalna liczba punktów obdarzona wszystkimi odmianami kapusty, sałaty, zielonej fasoli, wszelkiego rodzaju zieleni. Maksimum to ziemniaki gotowane w jakikolwiek sposób.
• Słodycze Nie ma diety, która pozwala jeść słodycze. Kreml nie jest wyjątkiem. Tabu dotyczące używania słodyczy jest narzucone ze względu na wysoką zawartość szybkich węglowodanów, które powodują gwałtowne uwalnianie insuliny do krwi, stymulują apetyt i przyczyniają się do magazynowania tkanki tłuszczowej. Najdroższym produktem w diecie jest cukier, którego ocena wynosi 99 punktów. „Najtańsze” to lody, których wartość mieści się w granicach trzydziestu punktów.
• Suszone owoce. Kolejny produkt, którego „cena” nie pasuje do diety odchudzającej. Suszone owoce są bogate odpowiednio w naturalne cukry i węglowodany. Szacuje się je od pięćdziesięciu trzech punktów za morele do sześćdziesięciu sześciu punktów za rodzynki.

Menu powinno zawierać dozwolone produkty. Możesz zapoznać się z tym, na co pozwala dieta kremlowska i co należy odrzucić w tabeli. Oto lista.

Korzyści i przeciwwskazania

Recenzje kremlowskiej diety pokazują jej skuteczność. Stosując się do tego systemu odchudzania, wielu osobom udało się poradzić sobie z nadwagą. Wskazuje na to autor książki o Kremlu, Jewgienij Czernyk, który sam dzięki temu pozbył się nadwagi.

Istnieją inne zalety tego systemu odchudzania.

• Wiele pokarmów w diecie. W przeciwieństwie do większości diet ograniczających asortyment produktów Kreml pozwala zjeść ogromną liczbę potraw. Wśród nich są mięso, ryby, nabiał, po pierwsze, warzywa, konserwy, kiełbasy. Możesz stworzyć zróżnicowane menu na 10 dni, miesiąc i dłuższy okres.
• Nie głodny Dieta eliminuje potrzebę głodu, ponadto wskazuje na potrzebę jedzenia apetytu.
• Znane i znane produkty. W diecie nie ma nieznanych ani drogich potraw. Menu składa się ze zwykłych potraw, z wyjątkiem pieczenia, chleba, słodyczy, niektórych rodzajów warzyw.

Przechodząc do tej diety, należy wziąć pod uwagę jej przeciwwskazania. Nie wolno go obserwować podczas ciąży, karmienia piersią. Nie zaleca się stosowania diety o niskiej zawartości węglowodanów w chorobach nerek, skłonności do zaparć i innych zaburzeń przewodu pokarmowego.

Zalecenia dietetyka

„W naszych czasach tylko leniwi nie pisali o diecie Kremla”, komentuje dietetyk Ludmiła Denisenko. „Ale wśród tych osób nie ma ani jednego lekarza, który poleciłby ten system żywienia w celu zmniejszenia nadwagi.”

Oczywiście taka dieta ma zalety.

• Prawdziwa utrata masy ciała. Większość ludzi udaje się schudnąć bez ograniczania się w konsumpcji produktów mięsnych.
• Uwaga na własną dietę. Przestrzeganie tej diety sprawia, że ​​zwracasz uwagę na to, co jesz i oceniasz wpływ żywności na twoje zdrowie. Korzyścią w tym przypadku jest całkowite wykluczenie z diety słodyczy, napojów gazowanych, frytek, ciastek i innych wysokokalorycznych produktów spożywczych. Dieta kształtuje nawyki żywieniowe, do których nasz organizm przystosowuje się w ciągu dwudziestu jeden dni. Przyzwyczajamy się do niejedzenia słodyczy i skrobiowych potraw, a to duży plus.

„Szkoda, jaką dieta Kremla wyrządza ciału, jest znacznie większa”, zauważa Ludmiła Denisenko.

• Punktacja Na pierwszy rzut oka ich obliczenie nie jest skomplikowane, ponieważ możesz użyć tabeli gotowych potraw.Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że w tej tabeli podano punkty za sto gramów masy produktu, to znaczy przed jedzeniem musisz zważyć produkty, obliczyć punkty, zrozumieć, ile możesz zjeść to lub inne danie i ile nie możesz. „Wiele osób, zmęczonych ciągłymi problemami z ważeniem i liczeniem, po prostu przestawia się na produkty mięsne”, komentuje Ludmiła Denisenko. „Przestają jeść nie tylko chleb i płatki zbożowe, ale także owoce i warzywa bogate w węglowodany”.
• Niedobór błonnika. Brak wystarczającej ilości błonnika w diecie, którego źródłem mogą być tylko warzywa, prowadzi do zaburzeń jelit. Skład mikroflory zmienia się, pojawiają się zaparcia, wzdęcia i wzdęcia.
• Niedobór witaminy Gazeta Komsomolskaja Prawda aktywnie promowała dietę kremlowską w Rosji. W serii artykułów opisujących zasady odżywiania zauważono potrzebę włączenia minerałów i witamin do diety, ponieważ są one krytycznie niewystarczające w codziennym menu.
• Zatrucie organizmu. Wszystkie diety niskowęglowodanowe lub białkowe mają na celu intensywne spalanie tkanki tłuszczowej. Spowodowane jest to brakiem przyjmowania węglowodanów z pożywieniem, niezbędnych do psychicznej i fizycznej pracy organizmu. Masy tłuszczowe zaczynają się rozkładać, ale z powodu zaburzeń metabolicznych podczas ich spalania powstają nowe związki - ciała ketonowe. Substancje te są agresywne w stosunku do naszych komórek, mogą powodować uszkodzenie wątroby i mózgu, ale są szczególnie agresywne dla nerek. Oznaką powstawania ciał ketonowych w ciele jest ogólne złe samopoczucie osoby na diecie białkowej. Występują bóle głowy, nudności, osłabienie.
• Brak żywienia dla mózgu. Węglowodany są głównym źródłem energii dla naszego ciała i mózgu. Wykluczając z diety produkty zawierające węglowodany, pozbawiasz się energii do pracy, zarówno fizycznej, jak i psychicznej. Dlatego takiej diety nie można polecić osobom zajmującym się pracą umysłową i aktywną pracą fizyczną.

„Istnieje wspólna prawda”, Elmira Khaibulina, endokrynolog-dietetyk, kontynuuje analizę tego tematu. - Podczas utraty wagi ciało powinno tracić tylko tłuszcz. W ciągu tygodnia masa tłuszczu może spaść o 500-700 gramów. Jeśli w wyniku diety tracisz więcej, tracisz więcej niż tłuszcz. ”

Co jeszcze może stracić nasze ciało przy intensywnej utracie wagi?

• Płyn Diety o niskiej zawartości węglowodanów pozbawiają nas zapasów glikogenu w mięśniach. Substancja ta służy nie tylko jako źródło szybkiej energii, ale także magazynuje wodę w mięśniach. Tylko jeden gram glikogenu może pomieścić w naszym ciele prawie trzy gramy wody. Utrata glikogenu powoduje, że ciało jest faktycznie odwodnione, „wysycha”, co wiąże się z efektem szybkiej utraty masy ciała na dietę niskowęglowodanową. Nawiasem mówiąc, efekt „skurczu” jest wykorzystywany przez kulturystów przed zawodami, aby wyraźniej podkreślić wzór mięśni. Ale powodują krótkotrwałe odwodnienie organizmu, dosłownie przez dwa dni, podczas gdy na diecie wywołujesz odwodnienie międzykomórkowe i komórkowe przez kilka tygodni i miesięcy.
• Masa mięśniowa „Ciało brutalnie mści się na eksperymentach”, kontynuuje Elmira Khaibulina. „Utrata masy mięśniowej jest znacznie szybsza niż utrata tłuszczu”. Na pierwszy rzut oka ciężar znika, ale w rzeczywistości tracisz tkankę, która jest przede wszystkim zainteresowana zużyciem energii w twoim ciele. Mięśnie są najbardziej „żarłokowe” w stosunku do węglowodanów; pobierają siedem razy więcej energii niż tłuszcze.Ale nasze ciało rozstaje się z nimi znacznie chętniej niż z tłuszczem, dlatego przy gwałtownej zmianie diety, zmniejszeniu spożycia węglowodanów, objętość tkanki mięśniowej zmniejsza się znacznie szybciej niż tłuszcz.

„Kolejna ważna kwestia” - mówi Elmira Khaibulina, endokrynolog i dietetyk. - Węglowodany są niezbędne do produkcji insuliny przez trzustkę. Brak węglowodanów wyklucza możliwość normalnej produkcji insuliny, a bez tego hormonu żywność w naszym ciele nie może zostać prawidłowo wchłonięta. Istnieje duże prawdopodobieństwo zaburzeń układu hormonalnego, a są to już bardzo poważne naruszenia ”.

Rezultaty diety kremlowskiej są krótkoterminowe i długoterminowe. W pierwszym etapie naprawdę zauważasz spadek masy ciała, który zniknie nie tylko z tkankami tłuszczowymi, ale także z wodą i masą mięśniową. Im dłużej utrzymujesz dietę niskowęglowodanową, tym więcej szkód wyrządzisz swojemu ciału w postaci zaburzeń trawiennych, niedoboru minerałów i witamin oraz zaburzeń układu hormonalnego.

Przed rozpoczęciem diety, w której zawartość białka i tłuszczu jest niezwykle wysoka, a obecność węglowodanów jest ograniczona, skonsultuj się z dietetykiem. Jest mało prawdopodobne, że specjalista zatwierdzi takie rozwiązanie, ale zaleci zupełnie inne menu, w tym zrównoważoną kompozycję węglowodanów i białka, odpowiednie tłuszcze.

Inne diety