Dieta na dysbiozę jelit: dostosowujemy dietę do charakteru stolca

Jelito i drobnoustroje w nim istnieją na zasadach wzajemności - są to wzajemnie korzystne warunki, w których oba organizmy korzystają. Bakterie otrzymują korzystne warunki do rozmnażania, a ludzie otrzymują zahamowanie wzrostu drobnoustrojów chorobotwórczych iWitaminy z grupy B..

Oddzielny świat w jelitach

Naukowcy szacują, że jelita zawierają do 50 bilionów drobnoustrojów. Jest to znacznie więcej niż liczba komórek w dorosłym ludzkim ciele. Uczestniczą w tworzeniu kału i stanowią do 60% końcowego „produktu”.

Skład gatunkowy bakterii jest zróżnicowany, ale główne 99% to tylko 30-40 gatunków drobnoustrojów. Pozostały procent obejmuje do 400 gatunków mikroorganizmów. Skład normalnej flory obejmuje:

• bakteroidy;
• enterobakterie;
• enterokoki;
• Bifidobacteria;
• Clostridia;
• eubakterie;
• paciorkowce;
• gronkowce;
• pałeczki kwasu mlekowego;
• grzyby

Mikroby praktycznie nie występują w treści żołądka. Kwaśne środowisko nie pozwala im przetrwać. Wyjątek stanowią pałeczki kwasu mlekowego, paciorkowce, mięsaki. W początkowej części jelita cienkiego utrzymuje się sterylność. Mikroby nie są w stanie tam przeżyć z powodu agresywnego działania enzymów trawiennych. W końcowej sekcji znajduje się już duża liczba bakterii.

Jelito grube jest królestwem zarazków. Liczba mikroorganizmów w nim jest znacznie wyższa. Największe wysiew obserwuje się w odbytnicy.

Istnieją mechanizmy, które nie pozwalają na nadmierne namnażanie drobnoustrojów:

• w żołądku - kwas solny;
• w jelicie cienkim - normalna ruchliwość;
• w okrężnicy - zastawka jelita krętego między jelita ślepego i jelita cienkiego.

Bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego i bakteroidy tworzą prawidłową florę. Wypełniają ścianę jelita, produkty ich żywotnej aktywności nie pozwalają na rozmnażanie się drobnoustrojów chorobotwórczych. Funkcje mikroflory są następujące:

• synteza witamin K i grupy B;
• udział w syntezie niezbędnych aminokwasów;
• stymulacja perystaltyki;
• absorpcja kwasu foliowego;
• metabolizm wapnia;
• metabolizm wody i soli;
• tworzenie odporności;
• metabolizm bilirubiny i kwasów żółciowych.

Dlaczego równowaga się zmienia ...

Stan flory jelitowej zależy od charakteru diety. Cechą ludzkiego ciała jest to, że różne rodzaje składników odżywczych muszą być obecne w diecie w określonych proporcjach. Nadmiar białka, tłuszczów lub węglowodanów wpływa na stan flory i ogólny stan zdrowia. Ale dysbakterioza zwykle prowadzi do kilku czynników.

• Natura żywienia. Przewaga określonego rodzaju substancji prowadzi do rozwoju różnych rodzajów flory. Duża ilość białka zagraża zwiększonemu wzrostowi Clostridia, słodycze i proste węglowodany tworzą środowisko dla Candida, Escherichia coli i peptostreptococci, a dieta tłuszczowa sprzyja rozwojowi bakteroidów.
• Antybiotykoterapia. Leki przeciwbakteryjne działają bez rozróżnienia. Często ich mechanizm działania opiera się na uszkodzeniu ściany komórkowej, zaburzeniu wzrostu i rozmnażaniu drobnoustrojów. W przypadku flory jelitowej nie przechodzi to bez śladu, po antybiotykach w jelicie pozostają najbardziej oporne drobnoustroje.
• Patologia przewodu pokarmowego. Zapalenie jamy ustnej, zapalenie żołądka, zapalenie dwunastnicy, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelit są chorobami zapalnymi. W obszarze zapalnym przepływ krwi jest zaburzony, zaburzone trawienie, wchłanianie substancji, a komórki obrony immunologicznej aktywnie działają. Warunki przeżycia bakterii są nieodpowiednie.
• Ostre infekcje. Biegunka, która jest konsekwencją salmonellozy, czerwonki, enterowirusa, wpływa na stan własnej flory, a patogenne mikroorganizmy nie pozwalają na normalny rozwój.
• Patologia odporności. Choroby alergiczne i immunosupresja o innym charakterze są objęte tą koncepcją. Alergia to nie tylko wysypka skórna, ta reakcja jest tylko niewielką manifestacją procesów zachodzących w ciele. W jelitach alergiami są obrzęki tkanek, reakcja komórkowa zaburzająca równowagę flory.
• Fermentopatia Celiakia, niedobór laktazy są związane z naruszeniem trawienia niektórych substancji, których wynik metabolizmu służy jako wylęgarnia mikroflory.

Helminthiases, długotrwałe stresy, leczenie niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi może wpływać na stan flory. Cukrzyca, ciąża może również zaburzać równowagę.

... i jak to się manifestuje

Objawy zmian w składzie flory są niespecyficzne, mogą być oznakami różnych chorób. Ale brak efektu leczenia powinien prowadzić do przekonania, że ​​winą jest dysbioza.

• Naruszenia stolca. Jest to nie tylko częsta biegunka, ale także nieformowany stolec kilka razy dziennie, co nie wchodzi w zakres definicji biegunki. Czasami występuje naprzemiennie okresy upłynnionego stolca i zaparcia, a także częste wzdęcia.
• Alergia Może mieć charakter nietolerancji pokarmowej, która zależy od ilości spożywanego jedzenia. W tym przypadku reakcje skórne pojawiają się w postaci wysypki, a swędzenie, biegunka i wzdęcia nasilają się.
• Zespół złego wchłaniania. Jest to naruszenie wchłaniania niektórych substancji w jelicie. Przejawia się jako objawy hipowitaminozy niektórych grup witamin, niedoboru białka, anemii.
• Pogorszenie stanu ogólnego. Słabość, podatność na przeziębienia, obniżona wydajność i obniżony nastrój są wynikiem powyższych procesów.

Dieta na dysbiozę: zasady budowania menu

Co mogę jeść z dysbiozą i jaki rodzaj diety jest potrzebny? Jeśli diagnoza potwierdzi nierównowagę mikroflory, nadszedł czas, aby przejść na dietę terapeutyczną w przypadku dysbiozy. Musi być zgodny z następującymi zasadami.

• Saldo. Konieczne jest prawidłowe połączenie białek, tłuszczów i węglowodanów, ich ilość musi być zgodna z normą fizjologiczną.
• Płyn. Woda jest potrzebna do tworzenia kału i życia mikrobiologicznego.W przypadku zaparć jego brak wzmocni nieprzyjemne objawy, a wraz z biegunką płyn jest niezbędny, aby zrekompensować utratę. Optymalne zużycie 1,5-2 litrów wody dziennie. Dorosłym można zalecić wypicie szklanki czystej wody lub wody mineralnej bez gazu na 30 minut przed jedzeniem.
• Tryb. Każda patologia przewodu pokarmowego wymaga wyraźnego rozróżnienia między posiłkami. Odżywianie w dysbiozie powinno odbywać się co godzinę, z zachowaniem podziału posiłków na śniadanie, lunch i kolację, a także między małymi posiłkami (lunch i popołudniowa przekąska).

Dieta dla ostrej dysbiozy zależy od natury zjawisk dyspeptycznych. Rodzaj zaburzenia zależy od analizy i wyglądu stolca. Tabela produktów pomoże nawigować po tych wskaźnikach.

Tabela - Charakter niestrawności i rodzaj żywienia

Co pomoże ...

Aby prawidłowo skomponować menu, musisz wiedzieć, co możesz jeść z dysbiozą. W zależności od rozpowszechnienia biegunki lub zaparć lista produktów jest inna. Tabela pomoże w nawigacji.

Tabela - Produkty rozwiązane w przypadku dysbiozy

... a co zaszkodzi

To, czego nie można jeść z dysbiozą, może zaszkodzić innej patologii trawiennej. Istnieją tylko niewielkie różnice w występowaniu biegunki lub zaparć.

• Produkty mięsne. Wszelkie tłuste odmiany mięsa i ryb, niezależnie od rodzaju naruszenia. Ta sama grupa obejmuje konserwy mięsne, kiełbasy, wędliny.
• Produkty piekarnicze. Pod zakazem mąka najwyższej jakości i wypieki z niej. Wyjątek stanowią tylko urządzenia do krakowania.
• Owoce i Warzywa. Możesz kierować się zasadą, że wszystkie owoce i warzywa dozwolone na biegunkę są zabronione w przypadku zaparć i odwrotnie.
• Zboża. W przypadku biegunki nie można jeść kaszy jaglanej, a przy zaparciach - mocować zboża: semolinę, ryż, a także rośliny strączkowe i makaron.
• Mleko. W całości zwiększa biegunkę. W postaci kwaśnego mleka pomaga zasiedlić korzystną mikroflorę.

Jedzenie dla dzieci

Dieta na dysbiozę u dzieci ma pewne cechy. Wszystkie szkodliwe produkty muszą być wyłączone z diety: smażone, wędzone, pikantne, słone. Wprowadzono ścisłe ograniczenie dotyczące słodyczy.

Tych, którzy karmią piersią, nie można anulować. Ale można zalecić, aby nie wprowadzać nowych uzupełniających pokarmów podczas leczenia dysbiozy.

Odżywianie dziecka powinno być bardziej zgodne z reżimem w tym samym czasie posiłku. Jedzenie powinno być ciepłe. Podczas kompilacji menu brany jest pod uwagę wiek dziecka i jego preferencje smakowe.

Przybliżona dieta

Przykładowe menu naruszenia mikroflory jelitowej opiera się również na występowaniu biegunki lub zaparć. Dla wygody możesz użyć stołu z przybliżonym zestawem naczyń.

Tabela - menu dnia na biegunkę lub zaparcia

Co ugotować

Przepisy na dysbiozę należy dobierać z uwzględnieniem charakteru kału. Niektóre z nich są uniwersalne i mogą być stosowane w dowolnej formie patologii.

Budyń mięsny

Funkcje. Naczynie jest gotowane na parze, więc oszczędza błonę śluzową przewodu pokarmowego. Możesz użyć dowolnego chudego mięsa, odpowiedniego do dysbiozy z biegunką i zaparciami. Podawaj z małym plasterkiem masła lub sosu mlecznego.

Zestaw produktów:

• mięso - 120 g;
• kasza manna - 10 g;
• woda - pół szklanki;
• jedno jajko;
• trochę oleju.

Kolejność gotowania

1. Przepuścić mięso kilka razy przez maszynę do mięsa lub posiekać w blenderze.
2. Gotować kasza manna ze zbóż i wody.
3. Połącz mięso mielone i owsiankę, dodaj surowe żółtko.
4. Ubić białko w piankę, ostrożnie wprowadzić do mieszanki mięsnej.
5. Nasmaruj formę do podwójnego kotła, włóż mięso mielone.
6. Piec gotować na parze, aż będzie ugotowany.

Zupa Paprykowa

Funkcje Ze skłonnością do biegunki w ostrej fazie choroby nie trzeba dodawać kwaśnej śmietany. W przypadku zaparć nie ma takich ograniczeń.

Zestaw produktów:

• bulion lub woda - 2 l;
• czerwona papryka - dwa do trzech kawałków, w zależności od wielkości;
• ziemniaki - pięć bulw;
• jedna cebula;
• sól do smaku.

Kolejność gotowania

1. Włóż bulion do ognia, w tym czasie przygotuj warzywa.
2. Papryka pokroić w kostkę wraz z nasionami, obrać ziemniaki, posiekać.
3. Pokrój cebulę w paski.
4. Włóż warzywa do gotującego się bulionu, gotuj przez pięć minut.
5. Dodaj śmietanę do gotowej zupy.

Aby nie potrzebować diety w przypadku dysbiozy jelitowej, konieczna jest terminowa profilaktyka. Obejmuje to zbilansowaną dietę, leczenie antybiotykami tylko zgodnie ze ścisłymi wskazaniami i zaleceniami lekarza, terminowe leczenie chorób układu trawiennego, aż do ich przewlekłości.

Recenzje: „Zbierz wolę w pięść na 2-3 lata”

Przede wszystkim należy przeprowadzić analizę dysbiozy, aby dokładnie określić, które bakterie brakuje w jelitach - pałeczki kwasu mlekowego lub bifidobakterie. I dopiero potem można wybrać odpowiedni lek. Niestety, nie można zrobić z jedną dietą z kwaśnego mleka, takie produkty zapewniają tylko dobre warunki do rozmnażania pożytecznych bakterii i należy je dodawać osobno.

Sergey79, http://doctorsforum.ru/disbakterioz-kishechnika

Leczyłem dysbakteriozę przez kilka lat ... Na początku było wszystko ... i ból. i gadający brzuch, zapach ... i biała powłoka na języku oraz depresja ... łatwiej jest powiedzieć, co nie było ... Wziąłem silne środki przeciwbólowe ... które mają te same problemy, polecam następujące - sprawdź Helicobacter pylori ... Jeśli nie, zacznij przyjmować Somak dwa razy dziennie, najpierw 40 tabletek, z których chleb, ani słodki, ani mięso, ani mleko, owoce i warzywa są zabronione ... Zacznij dzień od napoju warzonego stokrotki... 2-3 litry, bez kawy i herbaty Jedz gotowany ryż rozcieńczony soją lub pij płatki owsiane, jedz gotowane buraki i gotowanego kurczaka ... Zbierz wolę w pięść na 2-3 lata. Komórki jelit i żołądka zmieniają się, ale przez kilka lat piją rumianek i soję jednocześnie. Wszystko to pomaga rozcieńczyć chrząstkę w jelicie i ugasić proces zapalny, płynne i miękkie pokarmy zmniejszą trzustkę. Jedz 6-8 razy dziennie w małych porcjach. nie możesz palić i denerwować się ... Nastąpi utrata masy ciała, ale ... wszystkie te zalecenia powinny ci pomóc. Na szczęście ....

Dryg http://www.woman.ru/health/woman-health/thread/4232673/

Wykluczamy wszystko, co karmi chorobotwórczą florę: węglowodany, skrobię, tłuszcze zwierzęce, sosy i wszystko, co podrażnia żołądek. Na początku leczenia możesz jeść tylko: warzywa (do 1 kg dziennie) i warzywa bez skrobi, lista produktów może ich nie wymienić. Ogórki, pomidory, kapusta, koperek, sałata, brokuły, zielona cebula, zielona fasolka szparagowa, jajka (nie więcej niż 8 szt. Tygodniowo) i mały kawałek gotowanego kurczaka.

Alex http://www.azbukadiet.ru/2013/05/24/dieta-pri-disbakterioze-kishechnika.html/comment-page-1

Inne diety