Cechy gruzińskiego męża i kulinarne manipulacje kurczakiem

Ojcowie i dzieci

Troskliwy, delikatny i uprzejmy. Lekkomyślnie dają ciepło i miłość dzieciom. To są mężczyźni w Gruzji. I dzieci są do nich przyciągane. Co więcej, zarówno nasz, jak i inni. Na przykład na naszym dziedzińcu mężczyźni dźwigają ręce jeden po drugim przez sąsiadów. Jest jeden rodzaj pułku. On jest malowniczy! Gruby, kędzierzawy, cichy i z dużymi oczami. Ubrań - tylko pieluchy. Zostaje zabrany młodemu ojcu prosto z balkonu, a następnie są przekazywane z ręki do ręki, bawią się nim, podziwiają jego silną budowę. Nawiasem mówiąc, wsunęli go również do naszego okna. A mój mąż równie chętnie poklepał go po policzkach i poklepał go po plecach jak przyjaciel.

Moim zdaniem ich rodzina bez dzieci jest skazana na zerwanie. Mężczyzna potrzebuje potomstwa! Myślę, że wiele osób patrzy na kobietę przede wszystkim jako kontynuator klanu. Na dobre czy złe, nie wiem. Po prostu fakt. W każdej rodzinie jest co najmniej dwoje dzieci. Nawiasem mówiąc, w tym roku, według statystyk, wskaźnik urodzeń w Gruzji wzrósł.

To w Rosji zastanawiamy się: czy wyciągniemy drugą? Myślimy, obliczamy, planujemy. Tutaj wszystko jest prostsze: Bóg dał dziecku i da fundusze na swoje życie.

Zauważam, że dzieci, zwłaszcza te, które rodzą się jako dorośli rodzice, z reguły płacą z życzliwością i uwagą. Czysto kaukaski, z podkreślonym szacunkiem. Ale na próżno nie powiedziałem - z reguły. Istnieją wyjątki. Przerażające ich okrucieństwem. Na przykład nasz sąsiad w tym kraju to prawdziwy Spartanin. Licznik z nasadką i około czterdziestu kg. Po udarze mówi słabo i ledwo chodzi, ciągnąc nogę. Krewni zostawili ją we wsi. Prawdopodobnie spodziewał się jej bliskiej śmierci. Ale było! W domu nie ma wody, toalety ani prysznica. Rozebrać się też. Ogrzewa się drewnem, które na nią palimy. Karmiąc swoich sąsiadów. Przez całą zimę jej krewni nie przyszli ani razu. Pytanie: Co zrobiła swoim dzieciom?

Nadal są takie przypadki. W wyniku nadmiernej opieki rodziców. Matki dbają o swój wiek, a nawet starszych synów. Takie dzieci nie są przyzwyczajone do pracy, wzięcia odpowiedzialności, planowania i wdrażania. Nadal są nagimi małymi laskami w pieluchach. Nie opuszczaj tej roli. A rodzice, którzy marzą o spokojnej starości, zawierają dziecko ze swoją po prostu obrzydliwie niewielką emeryturą w wysokości czterech tysięcy rubli. I biegnij za nimi po wódkę i papierosy. O czasach, o moralności?

Cierpliwi ludzie

Są temperamentni, ale nie histeryczni. Głośno, ale nie wybrednie. Wybuchowy, głośny, groovy, a czasem niebezpieczny. Ale nie znam bardziej cierpliwych ludzi. Obcinają im pensje - milczą. Naukowcy otrzymują tę samą emeryturę od sprzątaczek - i milczą. Rosną rachunki za media - znów cierpią. Nowy rząd robi jeszcze mniej niż poprzedni, a ludzie pokornie milczą. W kraju jest bezrobocie i kryzys gospodarczy.

Niektórzy szaleją z beznadziejności i beznadziejności, inni zamarzają zimą bez ogrzewania, podczas gdy inni żyją z głodu. I wytrzymują! Dlaczego Wydaje mi się, że wierzą w zbawienie. Podobno ktoś pomoże im wyjść z tej katastrofy, ustanowić gospodarkę, zdobyć pieniądze i stworzyć miejsca pracy. I czekają. Cierpliwie I wydaje mi się to na próżno. Nikt nam nie pomoże, jeśli się nie przeprowadzimy. Jak mówią, toczący się kamień z mchem nie zarośnie. Przypomina się często w Rosji przysłowie: „Jeśli nie ja, to kto?” To gruzińskie wezwanie do działania jest nieznane.

Okazja w restauracji

Szerokość gestów jest bezpośrednią cechą narodową Gruzinów. Wiedzą, jak pięknie dbać i hałaśliwy spacer. Nie zabierzesz tego. Jeśli Gruzin skończy z Larikami po kilku miesiącach braku pieniędzy, jest całkiem możliwe, że da część swojej żony.A reszta chodzi z przyjaciółmi na dużą skalę. Prokutit w ogóle. Żony tutaj nawet nie są zaskoczone. Tak żyli ich dziadkowie i ojcowie, żyli mężowie i bracia, ucząc swego rodzaju lekkomyślności synów. I w zasadzie Rosjanin coś tu traci. Ale powiem wam jeden wyjątkowy przypadek, który charakteryzuje Gruzinów również jako niezwykle upartych ludzi. A Rosjanie ... Osądzaj sam.

To było w latach 90. w Petersburgu. Dwóch młodych Gruzinów ucztowało w restauracji. Szeroki, bogaty, satysfakcjonujący. Jeden z facetów polubił dziewczynę przy następnym stoliku. Jasny, smukły, zabawny. Ale nie była sama. Jej towarzyszka - wyblakły, kruchy, nieśmiały facet cały czas poprawiający okulary na nosie i wyglądający śmiesznie i absurdalnie.

Zatrute zakochanymi parami Gruzini z kręconymi włosami i płonącymi oczami nawet nie wzięli pod uwagę takiego przeciwnika. I zaczęła się lezginka! Gruzini głośno zamówili sobie wszelkiego rodzaju potrawy, aby zademonstrować ich bogactwo i zakres. Kaukaski wysłał gdzieś butelkę szampana i bukiet kwiatów do pobliskiego stołu. Nie oderwałem oczu od dziewczyny, którą lubiłem, dosłownie ją spopielono. Zaprosił mnie do tańca, spróbował mrugnąć okiem i zaprosił go do swojego stolika.

Rosyjski botanik nie zareagował w żaden sposób: albo się bał, albo był nieśmiały. Ale gruziński wielbiciel skończył i ogrzał atmosferę. Dziewczyna zatańczyła z nim wolny taniec i ponownie wróciła do swojego towarzysza. Skrzydlaci Gruzini zaczęli zastanawiać się nad strategią pojmania.

Ale potem jakoś szybko się skończyło. Dziewczyna i facet nagle wstali i wyszli z restauracji. Gruzini wyglądali na oszołomionych ... Nie spodziewali się. Zmarszczył brwi, zjadł i wypił wszystko, co było (i zamówił dużo). Dwie godziny później poprosiłem o konto. I tutaj czekała na nich niespodzianka. Tak co!

Okazuje się, że ten sam nieokreślony Rosjanin zapłacił za elegancką ucztę. Oszołomieni Gruzini, nieśmiało chowając oczy przed kelnerami, wypadli na ulicę. Zapalili to. Odzwierciedlone. Wygląda na to, że nie wydali pieniędzy ... Ale nie ma przyjemności. Co więcej, w duszach istniała mieszanka irytacji, gniewu i zakłopotania. Nigdy wcześniej w życiu nie otrzymywali tak szczerego i równie inteligentnego kliknięcia na uparte czoła.

O przyjaciołach

Gruzja to kraj, w którym uśmiech wciąż oznacza szczere usposobienie do osoby. Rzadkość w naszych czasach uprzejmych półkul biurowych. Przyjaźń to także wyjątkowe zjawisko. To nie są polubienia i wykrzykniki w sieciach społecznościowych. I nie sms na wakacjach. Jest to odczucie sprawdzone przez czas i różne sytuacje życiowe. Często są to przyjaciele ze szkoły lub college'u, znają się nawzajem, ufają najgłębiej, chodzą do siebie bez zaproszeń - po prostu na filiżankę kawy, łowić ryby lub relaksować się razem. Ogólnie rzecz biorąc, przyjaźń nie jest dla nich relacjami korporacyjnymi, ale czymś poważniejszym, głębokim i pełnym szacunku.

Wiem, że w razie katastrofy cały zespół gromadzi się wzdłuż łańcucha. Jest mało prawdopodobne, aby jedna osoba znalazła się w trudnej sytuacji, uratowanej nawet wbrew jej woli.

Mam wielu przyjaciół w Rosji. Ale nikomu nie mogę zawieść bez ostrzeżenia, poprosić o spędzenie nocy lub spędzić z nią całą niedzielę. Planujemy spotkania za kilka dni, aby nie zakłócać ustalonego harmonogramu istnienia. Może tutaj jest inny, nieco zrelaksowany południowy rytm życia, czy o to chodzi? Nie wiem, zacząłem myśleć o tym temacie tylko tutaj, widząc inne przyjazne relacje.

Ostatnio była sprawa. Mój mąż musiał porozmawiać i skonsultować się z przyjaciółmi. Nasza córeczka głośno potwierdziła w mieszkaniu, więc ucieszyłam się, że wyszłam w powietrze. Czas zbliżał się do północy. Szybko zadzwoniłem do Aleny (czy oni nie śpią?) I poinformowali mnie, że przyjedziemy. Przyjaciel zapytał: „Czy coś się stało?” Zachichotałem twierdząco i rozłączyłem się. Raz. Dziecko krzyczy, tłumacząc przez telefon dłużej niż prowadzenie samochodu.

Dziesięć minut później przyjechaliśmy. Na ulicy powitały nas małe córki Aleny i George'a. Kiedy weszli do domu, okazało się, że już przygotowałem łóżko. Myśleli, że mój mąż i ja pokłóciliśmy się i wyszedłem z domu. Wszyscy się śmialiśmy razem.Szczerze mówiąc, kiedy zobaczyłem dla mnie czyste łóżko, moja dusza była ciepła i przyjemna. W obcym kraju mam prawdziwych przyjaciół. Chociaż dla mnie to coś więcej niż przyjaźń.

O podejmowaniu decyzji

Często na rosyjskich ucztach obserwujemy, jak żony wybijają szklankę z rąk głodnego męża. A zwykłe słowa to: „Może masz już dość?” Zgadzam się, obraz jest tak znajomy, że nie wywołuje żadnych emocji. A jeśli myślisz o tym? Co oznaczają te słowa, działania żony?

Na pewno przychodzi mi na myśl jedna rzecz - całkowita kontrola. To nie zadziała tutaj. Gruzińscy mężczyźni, jak mi się wydaje, są mało przystosowani do życia. Czasami potrzebują sługi - są ponad rodzajem problemów domowych. Ale obok kobiety nie pozwolą sobie być niczym innym jak mężczyzną.

Kiedyś zauważyłem męża, że ​​myli się w algorytmie decyzyjnym. Słucha uważnie mojej opinii, nie kłóci się, nawet kiwa głową twierdząco. A potem robi to zupełnie inaczej. Absolutnie! Cardinally! Archaiczny! Nie powiem, że jego decyzje zawiodły nas. Ale szkoda. Wysilam mózg, pokazuję dar przekonywania, broniąc mojego punktu widzenia. A potem bam - wszystko za nic. Jak zwykle podczas pojedynku nagle zorientowała się, co dla niego gadam. Wygląda na to, że daję mu do myślenia i możliwość spojrzenia na problem nieco inaczej. Dlaczego ja to wszystko?

Mam wrażenie, że Rosjanki czasami chcą widzieć u swoich mężów dzieci, które nie są w stanie podjąć decyzji ani zrobić bez nich. A może warto nieco obniżyć wodze? Czy nawet kultywować niezależność u mężczyzn? W końcu my sami możemy rodzić dzieci.

Cechy gruzińskiego męża

Wszystko jest proste. I ten sam czas jest niezrozumiały. Gruzin jest rodzajem mieszanki sprzeczności: cierpliwości, wytrwałości i wybuchowego temperamentu. Niesamowity urok i żmudność. Głęboki smutek i szalone biesiadowanie. Rodzinny komfort i chłopięce imprezy. Przewidywalność i ekscytująca improwizacja. Każda żona w domu ma taką wybuchową mieszankę. A dawka każdego składnika zależy od stopnia wykształcenia, wykształcenia i ... umiejętności kulinarnych małżonka.

Jestem pewien, że dania, które przygotowała dla ciebie dziś moja przyjaciółka Alena, przypadną do gustu rosyjskim mężom.

Sos z kurczaka i lecho od Alena Vatiashvili

Do sosu z kurczaka potrzebujemy:

• jeden kurczak;
• dwa dojrzałe pomidory;
• 1 cebula;
• pięć ziemniaków;
• warzywa: pietruszka, koperek, regan.

Mój kurczak i pokrojony na kawałki.

Gotuj do połowy, dodaj pokrojone ziemniaki.

Podczas gotowania kurczaka drobno posiekaj cebulę i smaż na małym ogniu z dodatkiem masła, aż uzyska złoty kolor.

Dodaj starte pomidory lub 1 łyżkę do smażonej cebuli. l pasta pomidorowa lub 200 ml lecho. Gulasz

Teraz umyj i drobno posiekaj warzywa, posiekaj paprykę na pół.

Dodaj do patelni około 10-15 minut po ugotowaniu sosu z ziemniakami.

Po kolejnych 10 minutach wyciśnij jeden ząbek czosnku i dodaj pieprz laurowy. Gotuj przez 5 minut - a sos jest gotowy! Wlej do talerzy i wezwij mężów: rosyjski lub gruziński - co najważniejsze, nasi krewni, nie liczą się przy stole!

Aby przygotować lecho, potrzebujemy:

• 5 kg dojrzałych czerwonych pomidorów;
• 1 kg czerwonej papryki;
• sól;
• gorzki czerwony mielony pieprz do smaku.

Umyj pomidory i pokrój na cztery części, paprykę na pół, nie zapomnij usunąć nasion.

Układamy pokrojone warzywa na patelni, gotujemy.

Mieszając gotuj przez 20 minut. Niech ostygnie. Alenka zwykle gotuje wieczorem, a drugiego dnia robi lecho.

Schłodzić schłodzone pomidory i paprykę przez durszlak

Rozdrobnioną masę pomidorów i pieprzu ponownie wlewa się na patelnię, podpala, dodaje sól i ostrą paprykę do smaku. Gotuj 30 minut po gotowaniu.

Banki i pokrywki są wcześniej sterylizowane.Wlej wrzący lecho do brzegów, zamknij pokrywki.

Zimą ten lecho jest idealny do barszczu, chakhokhbili, charcho i sosów. A jeśli dodasz do niego czosnek, suchą kolendrę, czerwony kwiat i uzo-suneli, otrzymasz cudowny satsebeli - sos do smażonego mięsa!

- Gemrielad jest mivert! - Smacznego!