Superfoods - et konsept som er så fast forankret i hverdagen at det allerede er brukt uten sitater. Den samler en gruppe eksotiske produkter og konsentrerer, ifølge eksperter, et stort antall nyttige egenskaper. Dette er en slags "naturpille." En av dem var "tibetansk berberis." Den innflytelsesrike og strenge legen Mehmet Oz synger rosene av ham. Den franske kostholdseksperten Pierre Ducane råder til å ta goji bær for vekttap. I kraft av disse fruktene, til og med en slik skeptiker som Elena Malysheva trodde.
Funksjoner av frukten
Fruktene plukkes fra busken. I det post-sovjetiske rommet er det kjent som den vanlige dereza. Den kan komme opp til 4 m i høyden. I løpet av blomstringsperioden produserer den blomster av syrin, lilla eller brune nyanser. Siden fruktene har en oval avlang form, rød med en korallfarge, ligner de utseendeberberis.
Fruktene er hjem til asiatiske land, nemlig dalene i fjellsystemer som Himalaya og Tibet. I dag dyrkes de ikke bare i Asia, men også i Europa, Australia og til og med i afrikanske land. Men den mest kvalitet og sunneste er bærene som samles i Ningxia-regionen, som er i Kina.
Legends
Det er en historie om hvorfor goji bær fikk det navnet. Han snakker om den kinesiske bonden Gou Zi. Mannen måtte dra i krig. Moren og kona ble igjen i huset. Kvinnene hadde ikke mat. De klarte likevel å redde et liv. Bondekona samlet frukt fra busker som vokste nær huset for mat. Det var de som reddet familien fra sult.
En av legendene forteller at under Tangdynastiets regjeringstid i et av de buddhistiske templene hadde medlemmer av samfunnet utmerket helse. Som 80-åring var det ikke et eneste grått hår på hodet, og huden deres var strålende. Da det viste seg, drakk de vann fra en brønn, der busker med goji-frukt vokste.
struktur
Alternative medisineksperter Earl Mendell og Rick Handel hevder at goji bær inneholder mer enn 30 næringsstoffer og 19 aminosyrer. De understreker at det i mange produkter av planteopprinnelse ikke er en slik variasjon av komponenter.
Kaloriinnholdet i frukten er 253 kcal per 100 g. Den siste forskningen lar deg omtrent bestemme sammensetningen av "tibetansk berberis".
- vitaminer. Frukt inneholder høye doser vitamin C, A og E. Askorbinsyre hjelper til å bekjempe infeksjoner og virus, styrker immunforsvaret.
- mineraler. Sammensetningen av fruktene er 21 mineraler. Disse er jern, sink, kalsium, selen, kalium, kobber, krom og andre. De er uunnværlige for vekst og utvikling av muskelvev, bein.
- Aminosyrer. Frukt inneholder 18 aminosyrer, hvorav åtte er uerstattelige. De bidrar til normalisering av metabolisme.De er nødvendige for riktig utvikling av kroppen.
- Karotenoider. Opptre som antioksidanter. Det er omtrent fem, inkludert betakaroten. De hjelper til med å redusere risikoen for mutasjoner som kan utløse kreft.
- polysakkarider. Bare av åtte. De er en av de viktigste energikildene. Takket være dem, ved å bruke goji bær, kan du etablere arbeidet i mage-tarmkanalen.
- monosakkarider. Seks monosakkarider spiller rollen som den viktigste "fôring" for hjernen. Basert på anmeldelser fra spesialister hjelper de med sterkt psykisk og fysisk stress, og gjenoppretter balansen i kroppen.
- Fettsyrer. De regulerer nervesystemet, belaster kroppen med energi.
Egenskapene
Frukt øker libido, styrke. Kinesiske forskere fra Wuhan University har bestemt at de er i stand til å regulere syntesen av kjønnshormoner. Andre nyttige egenskaper for "rød diamant" er listet opp.
- foryngelse. Frukt er gunstig for huden, da de bidrar til reduksjon av rynker, gir en jevn farge.
- Leverrensing. Normaliser prosessen med utskillelse av galle.
- Behandling mot nervesykdommer. Bær erstatter kjemiske antidepressiva. Inntaket hjelper med å gjenopprette søvnmønstre.
- Synsforbedring. University of Michigan-eksperter har funnet ut at zeaxanthin som beskytter netthinnen mot aldersrelaterte sykdommer.
- UV-beskyttelse. Australske forskere anbefaler bruk av goji-frukt for å beskytte huden mot de negative effektene av sollys, for å forhindre tidlig aldring.
Roll i vekttap
Produsenter og selgere fokuserer på det faktum at "tibetansk berberis" er et universelt produkt. I USA og Canada gjennomføres det store reklamekampanjer som fremmer fruktjuice. I følge markedsførere fremmer produktet produksjonen av veksthormon. Kroppen bruker dette hormonet for å forbrenne fett.
Pierre Ducane hevder at å spise bær som en del av et kosthold vil øke effekten av vekttap. De inneholder en liten mengde karbohydrater. Produktet har lite kalorier. Australske trykkmedier skrev at goji bær er bra for kvinner som lider av cellulitter.
Det er ingen strenge instruksjoner for bruk av frukt. Noen kilder hevder at den daglige dosen bør være 20-30 g, mens andre tillater opptil 50 g. Det er forskjellige måter å bruke frukten på.
- infusjon. Superfood har en spesifikk syrlig salt smak, så infusjonen er spesielt populær - du kan tilsette sukker til den. 100 g tørkede bær tas og helles med varmt vann (0,5 l). Etter en halv time kan du drikke en drink. Du kan brygge i mindre proporsjoner, starter med en spiseskje.
- grøt. er tatt havreflak, ris eller annet korn. "Tibetansk berberis" tilsettes umiddelbart før du spiser.
- te. Ulike varianter av grønn te blir tatt og brygget med hakket frukt. Du kan legge honning til drinken.
Kontra
Siden produktet fremdeles studeres, er spørsmålet om dets sikkerhet også åpent. Det anbefales absolutt ikke å bli tatt i følgende tilfeller.
- graviditet. Frukt kan tynne blodet og forårsake blødning.
- diabetes. Bær er uforenlig med en rekke antidiabetika - de kan forbedre effekten og forårsake en rekke bivirkninger.
- amming. I store mengder forårsaker produktet diaré, oppblåsthet. Tarmproblemer kan oppstå hos babyen.
- onkologi. Som i tilfelle av diabetes, forsterker fruktene bivirkningene provosert av medikamenter.
Når du kjøper goji bær, bør du være årvåken. Under dekke av supermat kan det selges barberry eller privet (wolfberry) frukt.