Artikkelinnhold
Blant Hollywood-stjernene, den populære alkaliske dietten til Dr. Robert Young. I sin bok "Miracle pH" skisserte han de grunnleggende synspunktene om hvordan man spiser i tilfelle surgjøring av kroppen. Han forklarer utviklingen av patologiske prosesser, smitteutbrudd eller en tendens til visse patologier med feil balanse av salter og mineraler.
Hva er acidose?
Syreindikatorer er basert på innholdet av fritt hydrogen. Mengden i blodet, og derfor i hele kroppen, påvirkes av kostholdets art, spesielle forhold og sykdommer. Men selv endringene i syresammensetningen fører til en forverring. Hvis pH-verdien faller under 6,9 eller stiger over 7,9, fører dette til alvorlige forstyrrelser i mange organers arbeid.
Skiftet av syre-basistilstanden til syresiden kalles acidose. De patologiske årsakene til denne tilstanden kan være følgende:
- graviditet;
- tarminfeksjon;
- fasting;
- feber,
- diabetes mellitus.
Konsentrasjonen av hydrogenindikatoren kan variere i ulik grad. Avhengig av dette, kan acidose være av forskjellige typer.
- kompensert. pH synker ikke under den fysiologiske normen, men nærmer seg den. I dette tilfellet vises allerede ubehagelige symptomer: kortpustethet, hjertebank, økt trykk.
- subcompensated. Kroppen mangler allerede sine buffersystemer for å hemme surhetsøkningen. pH synker til 7,25. I dette tilfellet forstyrres rytmen i hjertet, pustebesvær intensiveres, oppkast eller diaré kan dukke opp.
- dekompensert. Det er ledsaget av forstyrrelser i nervesystemet, svimmelhet, søvnighet vises, det kan være et brudd på bevisstheten. Manifestasjonene av skade på hjerte-kar-systemet og fordøyelseskanalen er forsterket.
Mekanismene for forsuring av kroppen er også forskjellige. Hvis det er inhalering av luft med høyt innhold av karbondioksid eller en reduksjon i luftveiene, noe som fører til en forsinkelse i karbondioksid i blodet (hypoventilering av lungene), forårsaker dette gass acidose. Acidose skjer også å være ikke-gass.
- metabolsk. Det fører til metabolske forstyrrelser, og det er grunnen til at det dannes sure produkter i kroppen. For eksempel med diabetes øker mengden ketonlegemer eller laktat (melkesyre).
- excretory. Dette forstyrrer utskillelsen av syrer fra kroppen eller øker tapet av alkali. Med nyrepatologi er noen syrer forsinket. Og med alvorlig diaré skilles alkali ut.
- eksogent. Det utvikler seg av eksterne grunner ved mottak av et stort antall syrer eller stoffer som metaboliseres med dannelsen av dem.
Gikt er også assosiert med utviklingen av acidose. Men det er flere grunner. Pasientens metabolisme er nedsatt - som et resultat dannes en stor mengde urinsyre. Patologien i nyrene fører til en forsinkelse i syren deres, så tegnene på acidose øker. Overskudd avsettes i leddene, noe som fører til utvikling av leddgikt.Nedsatt metabolisme kan også føre til dannelse av nyrestein.
Langvarig forsuring av det indre miljøet går ikke sporløst. Det kan føre til alvorlige patologier:
- tarmkreft;
- magekreft
- nyrestein;
- blærekreft;
- overflødig vekt;
- sykdommer i muskelsystemet;
- brudd på immunforsvaret.
Alkalisk kosthold: hvordan "sitte"
Det alkaliske kostholdet, som kan brukes mot leddsmerter, er basert på separasjon av produkter i grupper med forsuring og alkalisering, så vel som nøytralt. Gitt identiteten til hver, bygges en meny. Det er også nødvendig å overholde følgende regler.
- væske. Det er nødvendig å drikke mye vann, urtete, juice er tillatt. Dette bidrar til å fjerne metabolske produkter. Optimal bruk av alkalisk mineralvann. Etter å ha spist, kan du bare drikke te.
- grønnsaker. Fordøyelse av plantemat skjer med fjerning av syrer og en gradvis overgang til den alkaliske siden. Derfor er syre-base (alkalisk) kostholdet overveiende vegetarisk. Grønnsaker og frukt bør konsumeres rå. I prosessen med matlaging går noen av dem inn på listen over "sure".
- Fisk og korn. Du kan inkludere fisk i kostholdet, men ikke overdriv, den skal være på menyen ikke mer enn tre ganger i uken. Den samme regelen gjelder for kornblanding.
- Inn- og utkjøring. Overgangen til et kosthold skal være gradvis, ikke ekskluder absolutt all syrende mat fra kostholdet. Varigheten av den nye typen mat bør ikke overstige tre til fire uker. Produksjonen lages også gradvis, inkludert produkter fra "syre" -listen i kostholdet.
- ratio. Kostholdet skal inneholde produkter fra to lister hver dag, men for "alkalisk" tildeles 75-80% og "surt" - 25-20%.
- Kontra. Sørg for å ta hensyn til kroppens tilstand. Mange sykdommer i den akutte fasen kan være en kontraindikasjon for kostholdet. Men slik ernæring vil hjelpe med gastritt med økt sekresjon.
Ifølge noen leger hjelper det alkaliske kostholdet i onkologi til å lindre pasientens tilstand, redusere bivirkningene av behandlingen. Og med utelukkelse av ferske kaker, rødt kjøtt og noen andre forsuringsprodukter, reduseres risikoen for å utvikle onkologi, inkludert brystkreft hos kvinner.
Separasjon av produkter i surt og alkalisk
Å bygge opp kostholdet ditt vil hjelpe tabellen med produkter med et alkalisk kosthold. Det er delt inn i sure og alkaliserende grupper. Det som ikke kan brukes ukontrollert, hører til den "sure" siden.
Tabell - Produkter
| sur | alkalisk |
|---|---|
| - Meieriprodukter og animalsk fett; - kjøtt og sjømat; - melk; - alkohol; - kaker, søtsaker; - kaffe | - Vegetabilsk mat (kål, tomater, paprika, agurker, courgette, hvitløk, sitron, grapefrukt, urter, etc.); - nøtter og frø, inkludert linfrø, fennikel, sesamfrø; - lin- og hampolje, avokado; - bønne; - ørret, laks; - tørket frukt |
Tabell: ukentlig rasjon
Den alkaliske diettmenyen for uken kan lages uavhengig, med fokus på smakspreferansene dine. Ta eksemplet fra tabellen som grunnlag.
Tabell - Detaljert ukentlig alkalisk diettmeny
| Ukedag | frokost | 2 frokost | lunsj | Høy te | middag |
|---|---|---|---|---|---|
| mandag | - Salat av pepper og agurker med olje og sitronsaft; - litt yoghurt | Enhver hel frukt | - Spaghetti fra durumhvete; - sopp og tomatsaus | Enhver frukt | - Kyllingbryst; - grønnsakssalat |
| tirsdag | omelett | Håndfull tørket frukt | - Krem av soppsuppe; - vinaigrette | En håndfull nøtter | - Bakt fisk; - grønnsakssalat |
| onsdag | Varm ostesmørbrød | Enhver frukt | Risotto med grønnsaker | Vegetabilsk fløtesuppe | Stekt kål med kyllingbrystskiver |
| torsdag | - kokt egg; - halv grapefrukt | Bland av tørket frukt med nøtter | Salat med grønnsaker og feta | Enhver frukt | Blomkål i røren med fersk agurk og tomat |
| fredag | Grønnsaksalat | Fruktsalat med yoghurt | Dampede grønnsaker med en skive fisk | En blanding av nøtter og frø | Kefir kjøleskap |
| lørdag | omelett | Favoritt frukt | Gulrot og potetkoteletter | Bær med yoghurt | Litt risgrøt med kyllingbryst |
| søndag | Kesam med banan | En håndfull nøtter | Potetsuppe | Enhver frukt | Tunfisk salat |
Alkalisk kosthold for vekttap er det beste alternativet. Samtidig er det ikke nødvendig med kaloritelling - friske grønnsaker råder i menyen, det er ikke noe mel og søtt. En liten mengde protein skal dekke kroppens behov og ikke føre til forsuring.
Omtaler om alkalisk kosthold er stort sett positive. Ikke rart at mange Hollywood-stjerner har kommet til denne typen mat, som prøver å opprettholde ikke bare attraktive former, men også god helse. Men man skal ikke bli revet med bare ved alkalisering av kroppen. Et skifte av pH over 7,9 truer med alvorlige manifestasjoner av en annen tilstand - alkalose.
Anmeldelser: “Generell helse har blitt betydelig forbedret”
Det alkaliske kostholdet minner meg om vegetarisme. Jenta fra jobben som besatt av det følger. Mens du holder på, føler jenter seg bedre uten et stort kjøtt. Jeg gikk ned i vekt. Jeg vet ikke at jeg ikke ba om strøm. Men hvis fru Beckham selv sitter på henne, ser det ut til å være noe fornuftig. Alt damen tenker.
Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- meny-- anmeldelser
Etter å ha oppnådd et godt resultat innen vekttap, hadde jeg et ønske om å opprettholde effekten lengst mulig. Det mest åpenbare valget i en slik situasjon er åpenbart et sunt kosthold. Etter å ha justert seg etter dette, begynte jeg å studere informasjon om dette emnet, der jeg kom over en beskrivelse av det alkaliske kostholdet, selv om det er vanskelig for meg å kalle det en diett, for meg er det bare et sett med regler for den rasjonelle kombinasjonen av produkter. Det eneste jeg er uenig i i dette kostholdet er avvisning av animalsk protein. Og det er til og med helt riktig: Du har ikke nok proteiner med grønnsaker, ikke spiser nok om natten, hvis du drikker te, så på urter, minimer kjemiske tilsetningsstoffer i maten. Jeg ble spesielt rammet av mangelen på et tabu på søtsaker (med forbehold om at de er av naturlig opprinnelse), ikke alle kosthold kan skryte av dette. Jeg har spist på dette systemet i omtrent halvannet år, hvor det ikke dukket opp en ekstra kilo, men to til gikk uten anstrengelse. Dessuten har den generelle trivselen forbedret seg markant: hår og negler er behagelige med glansen og styrken, gastritt har nesten forlatt kantene våre, huden ser mer frisk og sunn ut. Og viktigst av alt, denne stemningen - når alt kommer til alt ser en glad person alltid vakker ut!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html