Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr,
- panne med lokk,
- visp for pisking,
- en skål
- skjærebrett
- kniven.
Ingrediensene
- Friske tomater - 2-3 stk.
- Kyllingegg - 6 stk.
- Paprika - 2 stk.
- Løk - 2-3 stk.
- Salt etter smak
- Kvernet svart pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Trinn matlaging
Du kan lage en deilig og rask frokost med stekte tomater og egg. Her er en trinnvis oppskrift med et bilde av en tyrkisk rett:
- Jeg vasker alle grønnsakene godt under rennende vann og tørker med et håndkle. Skrell løken og finhakk.
- Vi tømmer paprika fra frøene og skjærer i tynne ringer eller halvringer.
- I tomater tar du kjernen av og skjær i små terninger. Hvis det er ønskelig, kan du drysse dem med kokende vann på forhånd og fjerne huden.
- Knekk eggene i en bolle og slå med en visp.
- Vi setter pannen på bålet, hell vegetabilsk olje.
- Legg først løken i en oppvarmet stekepanne. Salt og stek litt. Tilsett pepper i løken, bland. Stek i 5 minutter.
- Legg tomater i pannen og bland.
- Dekk til og la småkoke grønnsakene til de er myke. Totalt tar det omtrent 20 minutter.
- Hell deretter eggemassen i pannen, fordel dem jevnt og hell alle grønnsakene. Salt og pepper etter smak.
- Fordel lagene med grønnsaker med en skje for bedre penetrering av egg. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 5-8 minutter til de er møre. Legg den ferdige omeletten med tomater og pepper på tallerkenene og server.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg en videooppskrift på tilberedning av stekte tomater med egg på tyrkisk. Forfatteren av videoen forteller og demonstrerer alle stadier av matlaging. Du kan også sette pris på utseendet til den ferdige retten.
Kjære lesere, liker du eggerøre eller eggerøre? Vi tilbyr å lage stekte tomater med egg i henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde. Hva vil du endre i denne oppskriften? Hvilke krydder og urter er egnet til denne retten, etter din mening? Skriv tilbakemeldinger, forslag og kommentarer.