Kjøkkenutstyr og redskaper: non-stick panne, komfyr, trespatel, kniv, skjæreflate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| reker | 450 g |
| Sitronskall | 5 g |
| hvitløk | 1 fedd |
| Chilipepper | å smake |
| Vegetabilsk olje | 15 g |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Hell 15 gram vegetabilsk olje på en non-stick panne og varm den på komfyren.
- Vi la 450 gram tint reker i varm olje og steker i 3-4 minutter. Skrell og finhakk 1 fedd hvitløk og tilsett i pannen. Chili til tynne lysbilder og tilsett i rekene etter smak.
- Vi gnir 5 gram sitronskall og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett etter smak, bland og bring til beredskap.
- Vi forskyver den ferdige rekene på en tallerken, pynter etter ønske og serverer.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Den beste sidedisken til stekt reker er kokt ris med eller uten grønnsaker.
- Hvis du ikke virkelig liker ris, kan du servere reker med pasta.
- Vil du gjøre middagen din veldig sunn? Server deretter rekene stuede grønnsaker eller salater.
- Bakt gresskar i ovnen vil være i perfekt harmoni med denne sjømaten. Smør den med olivenolje og tilsett salt for å forhindre at denne grønnsaken blir for tørr.
- Et flott tillegg til denne retten er en rød rødvin.
- Hvis du vil koke skrellede reker, hell kokende vann over dem. Dermed vil ryggraden fjernes mye enklere.
- Du kan tilberede en tallerken i forskjellige former: med hodet, i et skall, med skrellet masse. Det er veldig viktig at det sorte røret fjernes før varmebehandlingen.
- For å gjøre rekene mer saftige, må du steke dem i smør eller solsikkeolje over høy varme. Stor reke må kokes i minst 5 minutter, mindre - 3-4 minutter.
Videooppskrift
Videooppskriften nedenfor vil hjelpe deg med å tilberede dette produktet ikke bare velsmakende, men også riktig.
Stekt reke er en enkel, men samtidig veldig interessant rett som lett kan vinne sjelen til noen av gjestene dine. Denne sjømaten vil lysne opp enhver fest og ta sin æresplass på festbordet. Oppskriften på stekt reker, som blir presentert i denne artikkelen, representerer ikke noe komplisert og kostbart, og du kan diversifisere den med mange ekstra ingredienser.
Andre rekeoppskrifter
Ha en fin lesning!