Kjøkkenutstyr og redskaper
- containere med forskjellige dybder;
- en kniv;
- skjærebrett.
Ingrediensene
- Tomater - 1,6 kg
- Hvitløk - 2 hoder
- Paprika - 2 stk.
- Salt - 2 ss. l.
- Sukker - 50 g
- Eddik 9% - 50 g
- Vegetabilsk olje - 50 g
- Dill + persille - 1 haug
Trinn matlaging
- Vask tomatene mine under rennende vann og hakk på noen måte. Hvis tomatene er små, kutt de deretter i 4 deler, hvis store, så i 6-8 deler. Legg i en dyp bolle og sett til side.
- Mal hvitløk og urter (dill eller persille) med en kniv. Tilsett alt i tomatene og bland godt. Og hvis du liker paprika, så legger vi det til på dette stadiet også.
- Tilsett 1 ss. l. salt, 50 g sukker, 50 g vegetabilsk olje og 50 g eddik. Bland også grundig. Hvis du liker det skarpere, tilsett litt rød eller svart malt pepper.
- La salaten brygge i 30 minutter og bland godt igjen. For enkelhets skyld kan slike tomater lages i en beholder som er tett lukket med lokk.
- Dekk godt til og la stå i kjøleskapet i minst 2 dager. I to dager må tomatene blandes slik at de blir jevn marinert. Etter 2 dager er salaten klar til å spise. Bon appetitt!
Vet du det Umodne tomater, som modne, inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som bidrar til at menneskelige organer og systemer fungerer korrekt.
Videooppskrift
Ikke glem å se denne videooppskriften, der du vil se teknikken for å skive tomater og proporsjonene av ingrediensene for en deilig marinade.
Så nå vet du hvordan du koker saftige og sprø tomater med hvitløk på bare 2 dager. Og hvis du likte denne oppskriften, og du vil unne deg en slik salat selv om vinteren, kan du gjerne rulle den i steriliserte krukker. Slike tomater lagres i lang tid, men de vil spre seg i løpet av de første 2 dagene. Hvis du allerede har forberedt en slik oppskrift eller skal lage mat, så del din mening i kommentarene.