Flott manti vaniljesaus deig

Kjøkkenutstyr og redskaper: food processor (hvis noen), dyp bolle, ren og tørr arbeidsflate, spiseskje, teskje

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Hell 1 kg siktet hvetemel i en bolle med en foodprocessor eller en dyp bolle.
   
2. Legg til 1 ts. salt, 2 ss. l. solsikkeolje og 2 kyllingegg og bland til smuler.
   
3. Så tilsett samtidig 2 kopper kokende vann og fortsett å elte deigen. Hvis du gjør dette manuelt, må du først blande med en skje og deretter overføre til en flat arbeidsflate.
   
4. Dryss bordet eller skjærebrettet (samme arbeidsflate) med mel og elt deigen i 5 minutter. Det skal vise seg å være veldig mykt og ikke feste seg til hendene. Strø eventuelt deigen med mel.
   
5. Vi samler den ferdige deigen i en klump, dryss over mel slik at den ikke vikler av. Du kan begynne å jobbe videre med det med en gang eller pakk det inn i festefilm og sett det i kjøleskapet.
   

Vet du det Manti er en tradisjonell rett blant mange mennesker i Sentral-Asia, Tyrkia, Kasakhstan, Kina, Mongolia, Korea og andre land og regioner. Oppskriftene på tilberedningen er utallige, og fyllingen varierer fra strengt kjøtt til potet og gresskar. Deigen er fersk, gjærfri, men folk som Uyghurs og Dungans bruker gjær.

Videooppskrift

Å lage en vaniljesaus er enkelt og intuitivt, men hvis du er i tvil, kan du se en videooppskrift for å hjelpe deg med å finne ut av det.

Andre deigoppskrifter