Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- en bakeplate;
- Kettle;
- pan;
- en mikser;
- visp;
- 2 teskjeer;
- pergament papir;
- kjøkken slikkepott;
- en tallerken for informasjonskapsler.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| hvetemel | 250 g |
| smør | 100 g |
| salt | å smake |
| kyllingegg | 4 stk |
| sukker | å smake |
| vann | 300-350 ml |
Trinn matlaging
- For å lage en kakedeig, legg pannen på en komfyr med en liten ild. Ha 100 gram smør i det, hell deretter rundt 300-350 ml varmt vann.
- Legg en klype salt i pannen og bring vann og olje til å koke.
- Etter at vannet og oljen er kokt, fjerner du pannen fra komfyren. Hell 250 gram mel i det og bland raskt med en mikser. Hvis du ikke har en mikser, bruk en vanlig visp. Hell melet sakte i pannen, visp med en visp til en tykk masse.
- Tilsett først ett egg i pannen og slå med en mikser, hell sukker etter smak.
- Tilsett deretter vekselvis de resterende 3 eggene, hver gang du slår godt med en mikser.
- Når du har en myk, elastisk og jevn blank deig, klargjør du et stekebrett, dekk den med pergamentpapir. Om ønskelig kan papiret smøres med smør.
- Bruk to teskjeer og legg bollene i små baller på en bakeplate. For å gjøre deigen bedre ved å feste seg til dem, bløtlegg skjeene med kaldt vann. Hvis du ønsker det, kan du også gi deigen en mer avlang form. Og hvis du har en kulinarisk sprøyte eller en kringlepose hjemme, så kan du selvfølgelig bruke dem.
- Forvarm ovnen til 200 ºС og la kakene steke i ca 30-40 minutter. Avhengig av ovnen din, kan det hende du trenger mindre tid. Se derfor noen ganger på informasjonskapsler for ikke å brenne. Men ikke ofte, slik at deigen ikke legger seg.
- Den vil være klar når den dekkes med en gylden skorpe.
- Legg de ferdige informasjonskapslene forsiktig på en tallerken med en kjøkkenspatel. Cirka 3 bakeplater oppnås fra denne mengden ingredienser. Legg småkaker på et fat og dryss med sukker. Hvis du vil koke hver batch på den samme bakeplaten, må du avkjøle den med kaldt vann før du legger ut deigen.
På forespørsel kan choux-kringle pyntes med smeltet sjokolade eller glasur, noe som spesielt vil understreke smaken.
Videooppskrift
Detaljert tilberedning av kakedeigen, og hvordan du legger den på en stekeplate, kan du se videoen.
Lag vaniljesauskaker i henhold til denne oppskriften, og dine kjære vil absolutt være takknemlige for deg for en så deilig godbit. Denne delikate desserten vil appellere til både små og voksne.
Del inntrykk av oppskriften din, og fortell oss nyansene ved å lage vaniljesaus. Del også i kommentarene, hva liker du å strø på ferdige informasjonskapsler?
Del inntrykk av oppskriften din, og fortell oss nyansene ved å lage vaniljesaus. Del også i kommentarene, hva liker du å strø på ferdige informasjonskapsler?