Kjøkkenutstyr og redskaper: spiseskje, teskje, sausbåt, dyp bolle, visp
Ingrediensene
| Dijon sennep | 2 ts |
| Rødvinseddik | 2 ss. l. |
| Olivenolje | 100 ml |
| Havsalt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
- I en dyp bolle hell vi 2 ss. l. rødvinseddik. Alternativt kan du bruke hvitvin eller epleeddik, men ikke en vanlig bordseddik, fordi en unik aroma blir satt pris på i en bensinstasjon, og ikke bare tilstedeværelsen av eddiksyre.
- Tilsett 2 ts i samme skål. Dijon sennep og 100 ml olivenolje. Selvfølgelig kan du bytte ut disse komponentene med billigere, for eksempel vanlig sennep og solsikkeolje, men da vil bandasjen merkbart miste smaken.
- Tilsett den nødvendige mengden sjø eller vanlig salt og malt svart pepper.
- Alle komponentene blandes grundig med en visp, slik at de er godt forbundet med hverandre. Hell deretter massen i en kjele og kle den med salater av ferske og kokte grønnsaker, sopp, kjøtt, fisk og sjømat.
Videooppskrift
For å få en bedre titt på Vinaigrette-sausoppskriften, se videooppskriften. I den, i en veldig tilgjengelig form, vil alle trinnene som er nødvendige for å lage denne retten bli skissert.
Nå vet du at Vinaigrette ikke bare er en salat som er veldig populær i hele det post-sovjetiske rommet, men også en dressing som brukes aktivt til en rekke salater og andre retter i europeisk mat. Og dette er fantastisk, fordi du kan lage mat selv, ved å bruke denne oppskriften for å oppdage nye smakshorisonter og glede hjemmet og gjestene dine med interessante retter med denne veldig interessante dressingen.