Pasta gryterett med egg - hovedrett eller dessert

Gryteretten ble oppfunnet i Frankrike, og i Russland ble den laget av nudler og kalt "noodle shop". Gryte med pasta og vermicelli bakt med et egg i en panne regnes som en tradisjonell og velprøvd rett i årevis.

Kulinariske hemmeligheter

For å gryte lykkes, bør du følge noen kokefunksjoner.

• Pasta må ikke fordøyes. Og slik at de ikke fester seg sammen, etter koking, hell dem med kaldt vann, tilsett grønnsaker eller smør.
• Type pasta. Du kan bruke spaghetti, horn, nudler, men du bør huske at steketiden for hver type pasta er forskjellig. Det avhenger av hva slags hvete de er laget av.
• Bare ferske egg. Hvis et egg dyppet i kaldt vann flyter opp, er det ikke egnet for konsum.

Pasta gryte med egg i ovnen som på bildet

En tradisjonell eggnudler gryteoppskrift er tilgjengelig for ethvert budsjett. Du kan bake både i ovnen og i sakte komfyren. Grunnoppskriften for gryteretter med pasta og egg kan forbedres ved å tilsette grønnsaker, fisk, kjøtt, bacon, meieriprodukter, greener til de vanlige ingrediensene.

Klassisk oppskrift

Du trenger:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• egg - 5 stk .;
• løk - 1 stk .;
• greener for pulver;
• sukker - 1 kopp;
• salt, pepper - en klype.

forberedelse

1. Kok pastaen til den er halv kokt.
2. Skjær løk og sauter i vegetabilsk olje. Bland med pasta.
3. Ha blandingen i en ferdigoljet ildfast form. Salt og pepper med hensyn til smakspreferanser.
4. Pisk egg med sukker i en egen bolle og hell i en form. I noen oppskrifter kan du finne en variant av pastagryte med melk og egg.
5. Forvarm ovnen og stek retten i 25 minutter ved en temperatur på 200 grader. Etter tilberedning kan du drysse ost eller urter på toppen.

Med skinke, tomater og ost

Pasta gryte med ost og egg kan kombineres med kjøtt, grønnsaker, fisk.

Du trenger:

• pasta av noe slag, du kan horn - 500 g;
• fett krem ​​- 500 ml;
• kokt pølse eller skinke - 500 g;
• tomater - 2 stk .;
• egg - 2 stk .;
• revet ost - 100 g;
• salt etter smak.

forberedelse

1. Bland egg og fløte, slå med en mikser til den er skummende. Tilsett julienne-pølse og ost i denne massen. La det være noen få biter for å dekorere parabolen.
2. Skjær tomatene og sauté. Bland deretter med pølse- og fløtemassen.
3. Kok hornene til de er halvt kokte, tilsett fyllet til dem, fordel jevnt i form.
4. Smak til med krydder som ønsket, siden alle ingrediensene ovenfor kan saltes og pepper på forhånd.
5. Stek retten på en temperatur på 180 grader i en halv time.
6. Legg den gjenværende osten og skinke på toppen som pynt.

Melbasert kakegryte

Noen husmødre lager melpreparater til pasta. Grønnsaker eller en hvilken som helst fylling til et fat settes i den, pastaen spres på toppen. En slik gryterett ligner en kake.

Du trenger:

• smør eller margarin - 250 g;
• mel - 2 ss .;
• melk - et halvt glass;
• egg - 2 stk .;
• krydder;
• revet ost - 100 g;
• Pasta - 450 g

For fylling (valgfritt):

• champignons - 300 g;
• skinke - 300 g;
• Assorterte grønnsaker - 300 g.

forberedelse

1. I en stor kjele smelter du smør eller margarin over svak varme. Tilsett deretter melet gradvis, rør rundt og la ikke klumper vises i deigen. Slå alle ingrediensene ned med en mikser eller bland med en skje til en homogen masse er oppnådd.
2. Hell i melk, rør hele tiden. Sett deigen på sakte bål og kok opp.
3. Etter koking, tilsett krydder etter smak: spisskummen, muskat, søt pepper og revet ost. La avkjøle før bruk. Melbunnen er klar.
4. Forbered fyllet. Stek sopp og grønnsaker på forhånd, skjær skinken i strimler.
5. Kok pasta til den er halv kokt.
6. Fyll ingrediensene til fyllingen (sopp, grønnsaker eller skinke) i et arbeidsstykke sammen med kokt pasta. Legg i form av en åpen kake, dekk til med tanke på egg. Stekes i ovnen på 200 grader 40 minutter.

Søt med kirsebær og melk

Barn kan skjemmes bort med en dessertgryte med kirsebær og melk, som tilberedes uansett årstid. Enhver kirsebær vil gjøre for fyllingen: fersk, hermetisert, syltetøy, frossen. Bare pitted.

Du trenger:

• horn - 500 g;
• kirsebær - 250 g;
• melk - 5 ss;
• egg - 3 stk .;
• sukker - 1 kopp.

forberedelse

1. Kok pasta og bland med kirsebærfylling. Hell sukker i blandingen og bland for å fordele det jevnt.
2. Pisk eggene med melk grundig med en mikser. Skum skal dannes. Hell hornene med denne sausen.
3. Stekes ved 200 grader i 20 minutter.

Oppskrift med sopp i en langsom komfyr

Eventuelle sopp er egnet - østerssopp, kantareller eller champignon. I stedet for sopp, kan du ta aubergine.

Du trenger:

• pasta - 500 g;
• sopp - 250 g;
• egg - 2 stk .;
• ost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• krydder - en klype.

forberedelse

1. Kok pasta, tilsett olje og krydder. Brett hele multikokeskålen.
2. Kok vill sopp før den er halvkokt. Mal og stek. Bland med pasta.
3. Pisk egg i en egen bolle med en mikser, salt. Hell eggemassen i bollen. Dryss et lag ost på toppen.
4. Velg “Baking” -modus, still tidtakeren i 20 minutter. Etter programmets slutt, la det være oppvarmet i ytterligere 5 minutter.

Pasta gryte med egg - en praktisk og tilfredsstillende rett som passer som hoved- eller dessert. Makaroni går bra med grønne erter, oliven, kokte gulrøtter, ost, bacon, rød fisk. Marmelade, sjokolade, melis, frukt kan fungere som dekorasjon for dessertalternativet. Bare vær dristigere - ikke vær redd for å eksperimentere og prøve noe nytt!

Andre gryteoppskrifter