Kyllingpasta gryte: klassiske og originale oppskrifter

Gryte med pasta eller nudler med kylling er en enkel og tilfredsstillende rett, som anbefales å serveres til lunsj eller middag. Tradisjonelt er finhakket produkter og et bindemiddel egg. Sauser og krydder gir spesiell pikantitet. Makaroni kan erstattes med horn, det viser seg også deilig.

5 koketips

1. Bytt ut kylling med kjøttdeig. Med det mindre problemer - bare stek i en panne med løk.
2. Bruk "silikonpapir" for steking for å forhindre gryteretter å feste seg. Den beskytter mer pålitelig enn olje, er motstandsdyktig mot temperatur og bidrar til en mer jevn effekt av varme på fatet.
3. Kok pastaen litt mindre enn vanlig, d.v.s. i stedet for 7 minutter 5. Det vil være ideelt hvis kjernen etter tilberedningen forblir solid.
4. Tilsett grønnsaker. Brokkoli og courgette går bra med denne retten, fordi dette er en ekstra mulighet til å tilberede et så nyttig og ofte ikke-elsket produkt for barn.
5. Bruk durumhvete pasta. De har lite kalorier og vil ikke ødelegge tallet.

Grunnleggende Ovn Kylling Pasta Gryterett Oppskrift

En gryterett med kylling og pasta i ovnen kokes raskt, mer tid brukes til å tilberede ingrediensene. En rekke sauser passer for denne oppskriften, og pepper og salt for krydret elskere vil ikke være overflødig.

Du trenger:

• kyllingfilet - 200 g;
• pasta - 200 g;
• egg - 2 stykker;
• melk - 100 ml;
• hard ost - 50 g.

Matlaging trinnvis

1. Kok opp kyllingen, vent til den er avkjølt. Skjær så liten som mulig.
2. Kok pasta, ikke glem å salt. Rør hele tiden, slik at de ikke fester seg sammen, og skyll under en strøm med kaldt vann når du er klar.
3. Pisk to egg med en mikser og tilsett kald melk, bland godt.
4. Smør en stekeplate eller ildfast form med vegetabilsk olje eller legg spesialpapir på den slik at den fremtidige gryta ikke brenner.
5. Fordel halv pasta, kylling og den resterende pastaen i oppvasken i lag. Forsøk å holde lagene jevne.
6. Hell alt med en blanding av melk og egg, dryss revet ost på toppen. Før du helles, bør blandingen blandes igjen, da den kan være litt lagdelt.
7. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og la stå i 40 minutter.
8. Ta det ut med forsiktighet, spesielt hvis det tilberedes i en grunne form, siden gryta ikke alltid "festes sammen" og kan falle fra hverandre. Hvis du brukte papir til baking, vil ikke dette problemet oppstå.

Legg den på bordet varmt, gjerne under et måltid, slik at du ikke trenger å varme det opp. La den stå i ovnen på forhånd, så den ikke avkjøles.

Kremet Bechamelsaus

Kyllingpasta gryte serveres ofte i en kremet saus, som tilberedes av ingrediensene som finnes på ethvert kjøkken.

Du trenger:

• smør - 20 g;
• melk - 200 ml;
• krem - 20 ml;
• mel - 3 ss;
• muskatnøtt - en halv teskje;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse

1. Smelt smøret i en metallbolle.
2. Tilsett mel der og bland slik at det ikke er klumper igjen.
3. Hold i brann i 3-4 minutter til en lys karamellskygge vises, og fjern den deretter fra komfyren.
4. Varm melk og fløte, tilsett den resulterende blandingen. Hell i en tynn bekk og med stor forsiktighet, da den kan susende og sprute.
5. Bland sausen med en mikser til blandingen er perfekt homogen.
6. Sett sausen til å koke til ønsket tetthet.
7. Tilsett krydder.

Originale gryterettoppskrifter

Med tomater, paprika, hvitløk og urter

Du trenger:

• pasta - 200 g;
• kokt kyllingbryst - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• pepper - 1 stk .;
• hvitløk - 1 hode;
• løk - en fjerdedel av løken;
• ketchup - 2 ss;
• persille, dill - 1-2 grener.

forberedelse

1. Skjær grønnsakene i små firkanter, løk i halve ringer. Pre-skallet tomatene og skrell dem. Før hvitløken gjennom hvitløkspressen.
2. Varm en stekepanne med olje, ha pepper og løk i den i 1-2 minutter, tilsett deretter tomater, hvitløk og la det småkoke i 5 minutter over middels varme. Tilsett ketchup og la stå i ytterligere 10 minutter.
3. Kok opp kyllingen og finhakk.
4. Kok pasta i lett saltet vann, skyll.
5. Ta en ildfast form, smør med smør og legg pastaen, kyllingbrystet.
6. Legg den resulterende pastaen på toppen og stek på 200 grader i minst 20 minutter. Ved servering - pynt med friske urter.

Med sopp og mozzarella

Oppskriften på pastagryte med kylling og sopp er lik den viktigste, bare den lages vanligvis ikke i lag, men alle komponenter er blandet. For å gi en pikant lapp erstattes hard ost med mozzarella eller marmor.

Du trenger:

• pasta - 200 g;
• kylling - 200 g;
• sopp (champignon) - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• krem - 2 ss;
• egg - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Kok pastaen.
2. Skjær løk mellomstore, soppen i skiver, stek i en panne over svak varme.
3. Kok opp kyllingbrystet, hakk fint.
4. Smør ildfast formen med olje, bland alt det ovennevnte og ha i det.
5. Tilsett egg på kremen og slå med en blender. Legg i gryta.
6. Legg mozzarella på toppen.
7. Stekes i ovnen på 200 grader til de er gyldenbrune (omtrent en halv time).

I kokeboken bør du alltid oppbevare minst en slik oppskrift, som garantert vil bli en livredder i tilfelle gjester kommer eller en ikke planlagt feriemiddag.

Andre gryteoppskrifter