Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr eller komfyr, gass eller elektrisk stekeovn, skjærebrett, kniv, 2 panner på 3 l hver, dørslag, dyp beholder, kjøkkenskala, målekopp, dyp skål, spiseskje, gaffel, middels rivjern, stekepanne, ildfast form med diameter 24 cm, silikonbørste, teskje, silikonspatel, fat, middagsplate.
Ingrediensene
| Hveteudler | 100 g |
| bacon | 100 g |
| brokkoli | 200 g |
| Grønne erter frosne | 150 g |
| løk | 1 stk |
| Olivenolje | 1,5 ss. l. |
| Krem 30% | 200 ml |
| Hard ost | 100 g |
| Kyllingegg | 2 stk |
| salt | 2,5 ts |
| Kvernet svart pepper | 0,5 ts |
| vann | 3 l |
Trinn matlaging
Forberedelse av produktet
- Vi får 150 g grønne erter og tiner den. Skrell 1 løk fra skallet og skjær den i små terninger.
- Vi skyller under rennende vann 200 g brokkoli, tørker og demonteres til mellomstore blomsterstander. Hell 1 ss i pannen. l. olivenolje og varm den over middels varme.
- Ha den hakkede løken i den oppvarmede oljen og stek den til den er gyllenbrun, mens du rører regelmessig med en slikkepott. Når løken ble gylden, tilsett grønne erter i den og la det småkoke i 2-3 minutter under omrøring med jevne mellomrom med en slikkepott.
- Hell 1,5 liter vann i hver 3-liters panne, vent til den koker, tilsett 1 ts. salt. Tilsett brokkolikål i ett kokende saltvann og kok i 7 minutter til det er mørt.
- I en andre panne legger vi 100 g hvetudler og koker til den er halv klar, med fokus på steketiden som er angitt på pakken, deretter kaster vi den i et dørslag og lar væsken renne av.
- I en dyp beholder legger vi halvbakte nudler, kokte brokkoli, løk stekt med grønne erter og blander alle ingrediensene med en spiseskje.
fylle
- Knekk 2 kyllingegg i en dyp bolle og bank dem med en gaffel.
- Tilsett 200 ml krem på 30% i eggeblandingen og bland dem med en gaffel til de er jevn.
- Gni på et medium rivjern 100 g hard ost, tilsett det i helleblandingen og bland med en gaffel. Tilsett 0,5 ts på fyllet. salt og 0,5 ts malt svart pepper, og bland igjen med en gaffel.
gryte
- Hell i bakeplaten, hell 0,5 ss. l. olivenolje og smør bunn- og sideflatene med en silikonbørste. Slå på ovnen ved 200 ° C og la den varme. I smurt form, spre nudlene med grønnsaker og jevn dem med et jevnt lag. Skjær 100 g bacon i 1–2 mm tykke skiver og fordel dem oppå nudlene med grønnsaker, prøv å dekke hele overflaten med bacon.
- Hell blandingen for å helles i formen og jevn den med et jevnt lag.
- Vi setter formen i den forvarmede ovnen til et gjennomsnittlig nivå og lar være å steke i 20 minutter.
- Etter 20 minutter tar vi ut gryteretten, lar den avkjøle litt i form, legg den deretter på et fat, kutt i porsjonerte biter, legg på en middagsplate og server.
Viktig! For å redusere kaloriinnholdet i parabolen, må du erstatte kremen på 30% med mindre fett krem eller melk.
Videooppskrift
Videooppskriften vil hjelpe deg å avklare hvordan du tilbereder og blander ingrediensene, prosessen med å legge ut baconet, vil gi deg muligheten til å se den ferdige gryten.