Zucchini gryterett med kjøttdeig er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Denne grønnsaken regnes som lett fordøyelig, den inneholder vitamin A, C og sporstoffer. Som et allergivennlig produkt er det godt egnet for barnas kosthold, og takket være illusjonen av rask metning, for en diett. Like sunne frosne eller hermetiserte skiver av courgette. Derfor kan du lage dine favorittretter utenom sesongen.
4 nyttige tips
- Bruk ung zucchini. De har få frø og en delikat hud som ikke kan klippes.
- Riv courgette og poteter på et rivjern. Gryta er saftig og koker raskt. Hvis du bruker tomater, er det bedre å kutte courgette - slik at retten ikke går i stykker.
- Tøm saften. Retten vil vise seg å være tett og vil ikke falle fra hverandre når den serveres.
- Salt og krydre hvert lag. Litt slik at det ikke var noen friske biter.
Ovnsgryte med kjøttdeig i ovnen
Klassisk versjon
Å koke en gryte fra zucchini med kjøttdeig og tomater du trenger i ovnen, fordi den ser ut som en lagkake og krever steking i en dyp form, hvor du kan fordele ingrediensene jevnt.
Du trenger:
- ung zucchini - 300 g;
- hakket svinekjøtt eller kalvekjøtt - 200 g;
- egg - 1 stk .;
- tomat - 2 stk .;
- løk - 1 stk .;
- ketchup - 1 ss. l .;
- ost - 50 g;
- krem - 2 ss. l .;
- salt, krydder - etter eget skjønn;
- dill, persille - valgfritt.
forberedelse
- Skyll courgette, skrell, rasp grovt.
- Skjær tomatene i sirkler, hakk greenene.
- Terning løken, stek til den er lys gul. Kombiner med kjøttdeig, salt, smak til med krydder.
- Fortynn tomatpuré med vann, tilsett kjøttdeig, bland.
- Pisk sammen egg og rømme, salt.
- Fordel halve courgette i bakeplaten på folie eller pergamentpapir, legg blandingen med løk og deretter courgette igjen. Fordel tomatene på toppen.
- Hell sausen, dryss med forhåndsrevet revet ost og urter.
- Stekes i ovnen i 50 minutter på 180 grader.
Med sopp og urter
Hvordan lage en uvanlig og velsmakende gryterett med zucchini med kjøttdeig? Tilsett et lag sopp. De kan være friske, hermetiske eller frosne, helst honningssopp eller champignon. Soppkaviar er perfekt - høsting om vinteren.
Du trenger:
- zucchini −2 stk .;
- kjøttdeig - 200 g;
- løk - 1 stk .;
- tomat - 1 stk .;
- egg - 1 stk .;
- rømme - 2 ss. l .;
- honning sopp eller champignon - 100 g;
- greener;
- saltet.
forberedelse
- Hakk og stek løken, og tilsett deretter kjøttdeig.
- Kvis squashen grovt, skjær soppen i små biter.
- Sopp sendes til pannen til kjøttdeig, salt og smak til med krydder. Stew til det er mørt.
- Hell ferdig hakkede greener i zucchini, salt og bland.
- Ha halvparten av den resulterende massen i en ildfast form.
- Legg kjøttfyllet på toppen, deretter den resterende courgette.
- Skjær tomatene i sirkler og legg dem på toppen.
- Bland rømme og egg til det er jevnt med en visp, tilsett salt og krydder. Hell i tilberedte ingredienser.
- Sett i ovnen, forvarmet til 160 grader. Stekes i 1 time på 180 grader, fjern deretter og dryss ost over. Kok ytterligere 15 minutter.
Med poteter og ost
Zucchini gryteoppskriften med kjøttdeig og poteter ligner kjøtt på fransk, men har en mer delikat smak.Krydder eller krydret salt ost Gouda, Edamer, Cheddar tilsett et notat av pikantitet.
Du trenger:
- zucchini - 300 g;
- kjøttdeig - 300 g;
- løk - 1 stk .;
- poteter - 4 stk .;
- ost - 50 g;
- egg - 2 stk .;
- melk - 2 ss. l .;
- majones - 1 ss. l .;
- krydder, salt - etter smak.
forberedelse
- Skjær poteter og courgette i tynne sirkler, pepper og salt.
- Kjøttdeig med hakket løk, stek i en panne.
- Bland egg, fløte, majones, urter, visp med en mikser.
- På poteter, legg potetene, deretter kjøttdeig, opp - sirkelene av courgette.
- Legg det kokte fyllet jevnt oppå.
- Stek i ovnen i 40 minutter på 180 grader, dryss deretter ost og la den stå i ytterligere 15 minutter.
I en sakte komfyr med semulina grøt
Om sommeren kan du ta courgette fra hagen og tilberede et måltid i landet, der ovnen ikke alltid er tilgjengelig. Derfor er en trinnvis oppskrift på matlaging i en multikoker definitivt nyttig i slike tilfeller. Semulina i komposisjonen vil ikke merkes, men vil skape en mer delikat smak.
Du trenger:
- zucchini - 1 stk .;
- kjøttdeig - 200 g;
- tomat - 1 stk .;
- semulegryn - 50 g;
- egg - 2 stk .;
- rømme - 50 g;
- salt og malt pepper - en klype.
forberedelse
- Skjær tomaten, hakk hvitløken gjennom en presse, rasp courgette på et middels rivjern.
- Bland egget, rømme og semulegryn med en visp i en homogen blanding.
- Kombiner alle produktene, salt.
- Smør bollen med smør, dryss over en liten mengde semulegryn, legg ut alle ingrediensene. Velg modus "Multi-cook" eller "Baking", still tidtakeren i 60 minutter.
La gryta avkjøles etter at programmet er avsluttet. Det vil avta litt i størrelse, og det vil ikke være vanskelig å ta det ut ved hjelp av et dampende stativ. Smaken på parabolen vil vise seg skånsom, så barna vil like den. Serveres varm med rømme eller en hvilken som helst saus på bordet, uansett er det kaldt.
Ovn gryterett i ovnen er en rask og velsmakende rett til lunsj og middag, som passer for barne- og diettmenyer. På grunn av saftighet av zucchini kan du bruke kjøttdeig kylling, og dermed redusere antall kalorier.