Kjøkkenutstyr og redskaper: skåler - 2 stk, mikser, skjærebrett, kniv, ildfast form, fin rivjern, visp, sil, stekeovn, spiseskje og teskje, stor tallerken, silikonbørste og silikonspatel, 250 ml glass.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Hvetemel (premium) | 1 bunke |
| sukker | 2/3 bunke |
| Kyllingegg | 3 stk |
| Rømme av noe fettinnhold | 1 ss. l. |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Bakepulver | 1/2 ts |
| salt | 1/3 ts |
| Sitron eller oransje glede (valgfritt) | 1 ts |
| Sitronsaft | 1-1,5 ts |
| Eplene | 2-3 stk. |
| Pulverisert sukker (til pynt) | 30-50 g |
Trinn matlaging
- Vask eplene (2-3 stykker), skrell, kuttet i biter, fjern kjernen og skjær skivene i små terninger. Overfør terningene av eplene i en bolle. Rist eplene med et glass sitron eller appelsin (ca. 1 ts) og strø bitene over litt sitronsaft (1-1,5 ts), dette vil hjelpe eplene å opprettholde en lys farge. Bland godt og sett til side.
- Pisk kyllingeggene (3 deler) og tilsett sukker (2/3 kopper) og vaniljesukker (1 ts) til dem. Pisk ingrediensene godt med en mikser i en frodig hvit masse, det vil ta omtrent 3 minutter.
- Tilsett rømme (en spiseskje) og salt (1/3 ts) i en frodig masse og bland forsiktig.
- Sikt mel (1 kopp) i en bolle og tilsett bakepulver (1/2 ts). Elt deigen med en visp. Deigen skal vise seg å bli litt tykkere enn på pannekaker.
- Bruk en silikonbørste, smør en form med en diameter på 22-24 cm med litt vegetabilsk olje og legg de tilberedte eplene på bunnen. Flat dem med en slikkepott, og fordel jevnt på bunnen av skjemaet.
- Hell deigen på toppen av eplene og glatt den også med en slikkepott jevnt over hele overflaten. Ikke bland!
- Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader til en vakker gylden skorpe. Avhengig av størrelsen på formen og deigsjiktet vil dette ta 30-40 minutter. Ta den ferdige kaken ut av ovnen og la den avkjøle litt i form.
- Tegn en kniv forsiktig langs sidene av formen slik at kaken lett kommer ut av den. Vend kaken på en stor tallerken eller tallerken slik at laget med epler er på toppen. La kaken avkjøle helt og dekorere den med melis ved å bruke 30-50 gram av produktet. Server en tekake på en familie teselskap eller teselskap med nære venner.
Videooppskrift
Hvordan bake og dekorere geléte paier med epler, se videoen.
Du lærte hvordan du bake gelé eplepai. Til tross for upretensiøsiteten i oppskriften, er kaken veldig velsmakende og velduftende, og tilberedningen er enkel og enkel. Om ønskelig kan litt kanel tilsettes epler. Prøv å bake en deilig gelépai med epler til hjemmelaget tedrikking, og skriv i kommentarene om du likte den og om alt ordnet seg.