Kjøkkenutstyr og redskaper:
- 1-1,5 l kapasitet for pisking av deig - 1 stk .;
- mikser med suser;
- kjøkken slikkepott - 1 stk .;
- 1-1,5 l skål - 1 stk .;
- kjøkkenkniv - 1 stk .;
- bordgaffel - 1 stk .;
- skjærebrett - 1 stk .;
- ildfast form (diam. 24-26 cm) - 1 stk .;
- pergament (i henhold til diameteren på skjemaet);
- en ovn;
- serveringsfat (i henhold til formen på diameteren).
Ingrediensene
| egg | 3 stk |
| Rømme 10-15% | 350 g |
| Majones 67% | 100 g |
| mel | 1,5-2 ss. l. |
| salt | 1 ts |
| sukker | 1 ss. l. |
| Bakepulver | 2,5 ts |
| smør | 10 g |
| Tunfisk og / eller saury i egen juice (hermetikk) | 750 g (3 bokser på 250 g hver) |
| dill | å smake |
| Grønn løk | å smake |
| Sesamfrø | å smake |
Vet du det Når du baker paier med majones, er det best å bruke hjemmelaget provençalsk majones laget av deg selv. Det tilberedes veldig enkelt og enkelt, det er mange alternativer for oppskrifter.
Trinn matlaging
- Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. I en beholder for pisking av deig, knekk 3 stk. egg, tilsett 1 ts. salt, 1 ss. l. sukker og visp lett med en mikser med slagere til det dannes et skum.
- I bankede egg, tilsett 100 g majones, 350 g rømme.
- Bland med en mikser til en homogen masse.
- Tilsett 1,5-2 ss. l. mel, 2,5 ts. bakepulver, bland grundig med en mikser.
- Deigen skal ved konsistens likne en masse pannekaker.
- Ha hermetisert fisk (750 g) i en bolle og elt litt med en gaffel.
- Finhakk grønn løk og dill etter smak.
- Smør en ildfast form med smør (10 g), du kan strø lett over mel.
Vet du det Hvis du bruker en form laget av varmebestandig glass eller uten et ikke-pinne-belegg, må du huske å smøre det med smør og dryss over mel, så vil ikke bakingen feste seg i bunnen og veggene på formen. Når du bruker glassvarer, må du huske å forvarme ovnen, og bare sette fatet inne. Så det vil være mulig å oppdage tidspunktet for forberedelsen riktig. - Hell i formen 1/2 av den tilberedte deigen, jevn den med en slikkepott.
- Fordel fisken jevnt på toppen av deigen med en gaffel.
- Dryss fisken med urter.
- Hell i formen andre halvdel av deigen, jevn den med en slikkepott, dryss over sesamfrø.
- I forvarmet ovn, forgif kaken å bake i 35-40 minutter. Beredskapen sjekkes av en fyrstikk eller en trekke. Etter tid tar vi ut kaken fra formen og lar den avkjøles. Bon appetitt!
Videooppskrift
I den foreslåtte videoen vil du se hele prosessen med å elte deig, forme og bake denne deilige paien med fiskefylling.
Denne kaken er perfekt for ethvert måltid, enten det er morgen, lunsj eller kveld. Tross alt viser det seg ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Dine kjære vil helt sikkert like det. Hvis du allerede har klart å bake en slik godbit, må du huske å dele inntrykkene dine i kommentarene.
Andre kakeoppskrifter
Sorte kake med syltetøy
Shortcrust konditori
Gjærdeigsfiskpai
Pai med rød fisk
Shortcrust wienerbrød til fiskepai
Shortcrust konditori
Gjærdeigsfiskpai
Pai med rød fisk
Shortcrust wienerbrød til fiskepai
Bon appetitt!