Jellied pai med kjøtt og rømme deig - raskt og tilfredsstillende

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, dyp bolle, ildfast form, skje, gaffel eller silikon slikkepott.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kokedeig

1. Smelt 100 g smør. Dette kan gjøres i vannbad eller i mikrobølgeovn.
   
2. I en dyp bolle, slå 3 egg, slå med en gaffel til proteinet kombineres med eggeplommen.
   
3. Tilsett smeltet smør i eggene, bland.
   
4. Tilsett 200 g rømme her, bland. Jeg brukte 15% fett, men du kan ta et hvilket som helst av dine valg. Det viktigste at rømme var frisk, hadde passende smak.
   
5. Tilsett en teskje uten en bakke med salt, 1 pose (8-10 g) bakepulver, bland alt. Du kan blande med en gaffel, skje, blender eller visp, dette er etter ditt ønske.
   
6. Sikt 150 g mel gjennom en sil, tilsett den i deler til massen, bland deigen etter hver del av melet for å få en homogen masse.
   
7. Deigen vil bli flytende, det er akkurat det vi trenger.
   

Matlaging pålegg

1. For fyllingen trenger vi 400 g kokt kjøtt. Det anbefales å koke det dagen før i saltet vann, kjølig. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt etter eget skjønn. Jeg brukte magert svinekjøtt. Skjær kjøttet i små biter. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt salt og pepper.
   
2. I en halv haug med grønn løk og koriander, skyll under rennende vann, tørk, finhakk. I stedet for koriander kan du bruke andre greener.
   
3. Skrell, vask stor pære med rennende vann, kutt i små terninger.
   
4. Skyll paprika, fjern stilken og frøene, kutt i små terninger.
   

Danner og baker en pai

1. Ta en passende form i ett stykke. Jeg brukte en form som målte 20 * 27 cm. Du kan smøre den med smør eller bruke en tørr, som jeg gjorde, denne kleigen klistrer seg ikke til formen. Hell halvparten av deigen til bunnen av formen, fordel jevnt over hele overflaten.
   
2. Legg deretter kjøttet i et jevnt lag, dryss hakket løk på toppen, deretter paprika, urter. Jevn fyllingen jevnt over overflaten, trykk litt.
   
3. Hell deretter resten av deigen, glatt den jevnt på overflaten. Dette vil være praktisk å gjøre med en silikonspatel eller gaffel.
   
4. Sett paien i ovnen, stek ved en temperatur på 180 grader 40-50 minutter. La den ferdige kaken avkjøles, kutt i porsjoner. Server som en helt uavhengig rett.
   

Videooppskrift

Nå kan du se videoen der bloggeren demonstrerte hele prosessen med å tilberede og tilberede en kjøttpai.

Andre kakeoppskrifter