Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn eller stekeovn, bolle, spiseskje, teskje, mikser, ildfast form.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Premium hvetemel | 270 g |
| Kyllingegg | 3 stk |
| kefir | 400 ml |
| smør | 70 g |
| salt | 0,5 ts |
| sukker | 0,5 ts |
| Bakepulver | 1 ts |
| melk | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- For å starte, slå på ovnen slik at den får tid til å varme seg opp til 200 grader. Smør må smeltes på forhånd. Den skal ha tid til å avkjøle seg.
- Knekk eggene i en bolle. Tilsett sukker og salt til dem, visp med en visp.
- Hell kefir og bland godt.
- Sikt halvparten av melet, sammen med bakepulver, i en bolle med egg-kefirmasse.
- Bland alle ingrediensene grundig.
- Hell det smeltede smøret.
- Sikt den resterende halvdelen av melet i en bolle. Bland alt grundig med en mikser eller skje slik at det ikke er klumper.
- Deigen skal bli kremet, som på pannekaker.
- På bunnen av formen, legg bakepapir og smør sidene med olje.
- Hell halvparten av deigen, fordel og fordel fyllet på den.
- Fyll deretter den gjenværende deigen. Nivå på overflaten. Du kan riste formen litt slik at alt blir jevnt fordelt.
- Vi sender å bake i en forvarmet ovn i 40-50 minutter.
- Pisk eggeplomme av ett egg og melk. Smør overflaten på kaken og send den i ytterligere 10-15 minutter i ovnen for å gjøre kaken brun.
- La kaken avkjøle seg litt i form, og ta den ut. Den kan kuttes i porsjoner og spres på tallerkener. Rømme er godt egnet til denne typen paier. Du kan lage en salat med grønnsaker og servere med en kake. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Vertinnene på lager har andre alternativer for å lage gelé deig på kefir:
- I stedet for bakepulver kan brus brukes.
- Smør kan erstattes med margarin.
- Til den søte fyllingen er deigen også søt.
- I stedet for kefir kan du bruke rømme, noen ganger er de blandet.
Fyllingsalternativer
Fyllinger til geléprøving kan være de mest forskjellige:
- poteter,
- kokte egg med løk og urter;
- cottage cheese med bær;
- kjøttdeig med urter;
- fisk;
- epler og annen frukt;
- gresskar, zucchini og andre grønnsaker;
- forskjellige bær.
Du kan også eksperimentere med noen pålegg og krydder.
Videooppskrift
Vi gjør oppmerksom på denne videoen, som refererer til tilberedning av fyllingsdeig. Denne videooppskriften forteller om en veldig enkel og rask måte å tilberede jellied deig på kefir til en pai med løk og urter. Som du ser, er det ingenting komplisert i denne oppskriften, og til og med en nybegynner vertinne vil takle den.