Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, stekepanne, kjøkkenskala og annet måleutstyr, grovt rivjern, skjærebrett, skarp kniv, silikon eller trespatel.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| hard ost | 100 g |
| krabbe pinner | 3 stk |
| dill greener | 1 gjeng |
| majones | 20-30 g |
| kyllingegg | 3 stk |
| vegetabilsk olje | 15-20 ml |
| bord eller havsalt | etter ønske |
| malt svart pepper | etter ønske |
Trinn matlaging
La oss lage pannekaker
- Bryt ett kyllingegg i en dyp bolle, tilsett deretter litt salt i den, så vel som malt svart pepper etter smak. Pisk egget med en visp til det er glatt.
- Hell 15-20 ml vegetabilsk olje i en godt oppvarmet panne. Hell eggeblandingen på den varme oljen og fordel den jevnt over hele overflaten på pannen.
- Så snart eggpannekaken "klamrer seg" litt, vri den forsiktig til den andre siden. Stek eggproduktet i 20-30 sekunder, hvoretter vi overfører det til en flat tallerken. Stek de resterende to kyllingeggene på samme måte.
Forbered fyllet
- Mens eggpannekakene avkjøles, vil vi tilberede fyllet. Til å begynne med, riv 100 g ost på et grovt rivjern, gjerne harde varianter. For enkelhets skyld overfører vi 20-30 g majones til kokeposen. I stedet for majones er det ganske akseptabelt å bruke fett rømme eller tykk krem.
- Brett tre lange krabbepinner forsiktig ut, og prøv å ikke skade overflaten. Vi vasker en liten haug med grønn dill, tørker den og hugger den med en skarp kniv så liten som mulig.
Vi monterer produktet
- Legg en avkjølt eggpannekake på en flat arbeidsflate. Legg ut den utfoldede krabbepinnen på toppen av egget. Vi danner et lag med revet ost, og fordeler det jevnt på overflaten av krabbepinnen. Vi tegner et nettverk med majones, og presser det ut av kulinariske posen.
- Dryss produktet med hakket dill på toppen.
- Vi vri den dannede strukturen til en tett rulle.
- Vi kutter hver rull i porsjonsruller, etter å ha trimmet de stygge endene. Omtrent fire ruller oppnås fra en rull. Vi legger ut en deilig matbit på en flat tallerken og serverer.
Videooppskrift
Denne videoen viser hele prosessen med å lage en lett matbit fra krabbepinner i henhold til oppskriften ovenfor. En erfaren kulinarisk spesialist demonstrerer i hvilken rekkefølge ingrediensene skal legges, og hvordan man kan lage pene ruller fra dem.
Ved å følge instruksjonene i den beskrevne oppskriften nøyaktig, vil du få vakre og appetittvekkende eggekrabberuller. Som du kan se selv, er det veldig raskt og enkelt å tilberede en slik forrett. Hvis du liker smaken av denne delikatessen, må du huske å rapportere den i kommentarene. Du kan også snakke om versjonene av lette og raske snacks. Bon appetitt!