Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- en kniv;
- skjærebrett;
- tallerkener / skåler for produkter;
- banker;
- rullende nøkkel;
- en stekepanne.
Ingrediensene
- Tomater - 1 kg
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Løk - 300 g
- Paprika - 3 stk.
- Salt - 1 ts
- Sukker - 50 g
- Eddik 9% - 1 ss. l.
Trinn matlaging
- Terning 300 g løk og 3 paprika i strimler.
- Hell vegetabilsk olje i pannen og stek løken til den er gjennomskinnelig. Fjern deretter løken fra varmen.
- Skjær 1 kg tomater i kvart ringer i en dyp bolle.
- Til dem tilsett tidligere stekt løk og paprika. Også på dette stadiet er det nødvendig å tilsette 50 g sukker, 1 ts. salt og bland godt.
- Sett den resulterende sammensetningen i brann. Kok opp og koke blandingen i ytterligere 30 minutter.
- Tilsett 1 ss. l. eddik, bland alt, kok opp ytterligere 1-2 minutter og fjern fra varmen.
- Hell salaten i steriliserte glass og rull dem opp med lokk. Vend deretter på boksene og pakk dem inn i et teppe til de avkjøles helt.
Videooppskrift
For de som liker å lage retter med forskjellig smak på kjøkkenet, er det utarbeidet videomateriell der erfarne kokker deler hemmeligheter og gir direkte instruksjoner om hvordan du kan gjøre forberedelser til vinteren.
Ved å bruke oppskriften som er presentert i artikkelen, må du huske å legge igjen dine anbefalinger og observasjoner i kommentarene. Hvem vet, kanskje er det opplevelsen din som senere vil hjelpe en eller annen nybegynnere kokk til å oppnå en plettfri smak fra høsten deres om vinteren.