Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne med lokk, oppvaskklut, krukker med lokk, kniv, kjøkkenskala.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Fersk plomme | 2 kg |
Trinn matlaging
- Vask grundig to kilo fersk plomme, skjær hver frukt i to og ta ut frøene. Jeg vasker glassburkene på gulvet og fyller tett med plommer.
- I bunnen av en stor panne legger vi en oppvaskklut og hell en liter kaldt vann. Vi legger glass med plommer i pannen og dekker dem med lokk. Det er bedre hvis det er lokk som strammer.
- Tilsett så mye vann i pannen slik at den når skuldrene til boksene. Vi setter pannen med banker på komfyren og slår på bålet.
- Vi dekker kjelen med et lokk og syltetøy til vannet koker. Etter koking, steriliser i 20 minutter.
- Etter 20 minutter, fjern glassene fra pannen og overfør plommene fra en krukke til resten. Fakta er at bæret lar saften og sette seg, så vi fyller alle bankene til toppen.
- Dekk igjen de resterende boksene med lokk og sett i pannen. Vi steriliserer i ytterligere 15 minutter og tar ut av pannen.
- Lukk tett med lokk, snu opp ned, pakk med et teppe og la avkjøle.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Denne oppskriften inneholder ikke eddik, sukker, salt eller andre krydder. Dette gjøres slik at arbeidsstykket kan brukes til forskjellige formål, og ikke bare til bakst.
- Hvis du vil ha et spesielt søtt preparat, kan du legge sukker sirup til det.
- Et slikt emne fra plomme kan lagres i et år både ved romtemperatur og i kjøleskap. Hvis boksen er åpen, trenger du ikke lagre mer enn en måned i kjøleskapet.
- Sørg for å bli kvitt frøene, dette vil hjelpe deg å unngå unødvendige problemer i fremtiden når du planlegger å lage noe fra denne plommen.
- Det anbefales ikke å lukke plommene i store glass, da det bedre oppbevares i en liten beholder.
- Denne godbiten kan også brukes til å lage syltetøy. Det vil si at det viser seg noe som et halvfabrikat. Senere vil det være mulig å åpne disse plommene og koke med sukker sirup.
Videooppskrift
I denne videoen vil du se en detaljert prosess med å forberede emner til vinteren fra plommer. Slik krem kan brukes som fyll til bakst, til sauser og mye mer.
Plommer er et veldig sunt produkt som anbefales å konsumeres året rundt. Men det er viktig å vite hvordan du skal lukke dette bæret riktig i glass, slik at det beholder maksimalt næring og smak. Sørg derfor for å lese denne oppskriften, og prøv å gjenskape den på kjøkkenet ditt. Gjør du forberedelser til vinteren? Hvilke frukt og bær dekker du? Vil du prøve å lage en blank for denne oppskriften? Fortell oss om din erfaring og meninger i kommentarene!