Steker du det riktig - stekte egg, og med tomater ... er det bare overspising! Og hvis du gjør det med flerfargede, er dette bare en dekorasjon på bordet og øyegodteri. Og hvis noen er redd for at stekte egg kan ha mye kalorier for de som følger figuren - kan du koke en rett uten olje, på vannet. Trinnvise oppskrifter med bilder hjelper deg å tilberede de perfekte eggerøre med tomater.
Det er to typer eggerøre: stekte egg og snakkere. Når den første typen tilberedes, blir eggene kjørt inn i pannen, uten å røre, slik at eggeplommen er intakt. I forberedelsen av det andre - eggene blir først blandet med melk og krydder, og helles deretter. Og nå lærer vi hvordan du koker en deilig eggerøre med tomater.
Matlagshemmeligheter
Selv om parabolen er enkel å tilberede, er det fortsatt noen triks å vurdere:
- for å lage stekte egg med tomater, må grønnsaker tas modne;
- for en mer delikat tekstur av grønnsaker, skrell dem. For å gjøre dette, skåle dem med kokende vann;
- en panne er bedre å velge en middels diameter med en tykk bunn;
- egg trenger å bli kjørt inn bare på en oppvarmet panne, ellers klistrer de seg til bunnen av pannen;
- Når du steker stekte egg, er det viktig å ikke skade eggeplomme, ellers vil den søle i pannen og blandes med protein. Det blir ikke for vakkert;
- stek bare på svak varme, ellers blir den ikke stekt.
Enkle oppskrifter
Klassiske stekte egg med tomat
Vi skal lage mat med stekte egg for å gjøre retten vakker. Men hvis du liker flere snakkere, rør først eggene i en bolle, og hell dem deretter i pannen.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- tomat - 1 stk;
- vegetabilsk olje, salt.
forberedelse
- Skrell grønnsaken, kuttet i sirkler.
- Stek dem i olje.
- Pisk egg på toppen og salt.
- Stek i 3 minutter.
Hvis du er bekymret for spørsmålet, hvor mange kalorier som er i et egg og tomat, kan du være rolig - det er 127 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i eggerøre med tomater og pølse, for eksempel, vil være større.
Med løk
Stekte egg med tomat og løk er aromatiske og velsmakende.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- løk - 1 hode;
- tomater - 2 stykker;
- salt, greener.
forberedelse
- Skjær løk i halve ringer, stek lett.
- Skjær tomatene, legg til løken.
- Hell eggene på toppen, stek i 2-3 minutter.
I følge oppskriften kan stekte egg med løk kokes med karamellisert løk eller grønn løk. Velg ingrediensene etter din smak og ønske.
Med pølse
Stekte egg med tomater og pølse - den mest tilfredsstillende versjonen av retten. I stedet for pølse kan du tilsette kokt kylling, sjømat eller skinke.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- tomat - 1 stk;
- pølse - 100 g;
- pepper, salt.
forberedelse
- Skjær pølsen i strimler eller terninger, stek i en panne.
- Skiver grønnsaksskiver, legg til pølse. Stek i 2-3 minutter.
- Topp egg, tilsett pepper og salt.
- Etter 5 minutter vil parabolen være klar.
Hvis du ikke vil bruke grønnsaker, kan du legge til tomatpuré, da får eggerøre med tomatpuré en mer jevn vakker farge.
Med ost
Stekte egg med tomater og ost er et lettere og mer velsmakende alternativ. Ost kan velges i forskjellige varianter, det viktigste er at den er hard.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- ost - 50 g;
- tomater - 2 stykker;
- smør;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skjær tomaten i sirkler. Stek i olje.
- Pisk egg i tomater, la det småkoke i en kjele i 2 minutter.
- Skjær ost i små terninger. Legg på toppen.
- Salt og pepper. Stek i ytterligere 3 minutter.
Originale oppskrifter
I ovnen
Denne uvanlige versjonen av retten lar deg lage stekte egg med tomater uten steking.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- tomater - 3 stykker;
- ost - 30 g;
- saltet.
forberedelse
- Skjær av toppene av grønnsaker. Fjern massen med en skje. Salt inni.
- Pisk egg midt i hver tomat, litt salt.
- Riv osten.
- Plasser grønnsakene i en varm ovn i 10-15 minutter.
- Strø hver tomat over osten, og la den stå i ovnen i ytterligere 3 minutter. Retten er klar!
I brødet
Et interessant matlagingsalternativ er eggerøre med tomat i brød. Retten vil appellere til menn, siden den er ganske tilfredsstillende. Med glede vil barna hans spise.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- tomat - 1 stk;
- brød - 2 skiver;
- ost - 40 g;
- salt, pepper;
- solsikkeolje.
forberedelse
- Skjær et hull i midten av hver brødskive.
- Brun brødet lett på begge sider.
- Skjær tomaten i sirkler.
- Riv osten på et fint rivjern.
- Pisk forsiktig eggene inn i hullene, og legg tomatskivene på toppen.
- Salt og pepper litt.
- Dryss ost på toppen.
- Stek i ca 10 minutter.
Du kan gjøre det samme med paprika. Skjær pepper i ringer (jo større grønnsak, desto bedre), stek den lett og slå i eggene. Ser fin ut hvis paprikaen er i forskjellige farger.
I pølser
Hvis du vil servere stekte egg vakkert, kan du tilberede et fat i henhold til denne oppskriften.
Du trenger:
- pølser - 2 stykker;
- egg - 2 stykker;
- tomat - 1 stk;
- grønn løk - 2 stilker;
- salt, pepper, solsikkeolje.
forberedelse
- Pølser kuttet på langs i to deler. Gjør deretter tverrgående snitt for å lage en frynse.
- Legg halvdelene av pølsene sammen for å lage en sirkel. Du kan hugge endene med tannpirkere.
- Skjær tomaten i sirkler.
- Hakk grønn løk fint.
- Pølser steker litt. Kjør et egg inn i midten av hver pølsesirkel.
- Legg to skiver tomat.
- Dryss med løk på toppen.
- Stek i panne i 6-8 minutter.
- Fjern tannpirkene og legg dem forsiktig på tallerkenene.
Ikke glem hvordan du steker stekte egg med tomater - bare en liten ild vil gjøre.
På svensk
Denne oppskriften bruker brødsmuler.
Du trenger:
- egg - 4 stykker;
- brødsmuler - en halv kopp;
- tomat - 1 stk;
- smør - 1 ss;
- løk - 1 stk;
- salt, greener.
forberedelse
- Olje kjelen, dryss brødsmuler.
- Pisk eggene på toppen. Smak til med salt.
- Finhakk tomat og løk.
- Dryss forsiktig over toppen med tilberedte grønnsaker.
- Legg et lite stykke smør på hver eggeplomme.
- Sauté på svak varme. Dryss med urter når du serverer.
Med tørkede tomater
Tørkede tomater tilsett krydder til vanlige eggerøre.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- røkt pølse - 70 g;
- tørkede tomater - 40 g;
- grønn løk, salt.
forberedelse
- Finhakk tomater og pølse.
- Ha dem i bakervarer.
- Pisk forsiktig eggene på toppen. Smak til med salt.
- Still temperaturen på 180 grader, stek i 20 minutter.
- Finhakk den grønne løken og dryss den ferdige eggerøre.
Hvis du ikke er for glad i gressløk, kan du erstatte den med alle greener.
Å koke stekte egg med tomater er raskt og enkelt. Og hvis du viser fantasi og vakkert dekorerer parabolen, vil hjemmet ditt være takknemlig for deg.
Andre eggoppskrifter
4 oppskrifter stekte egg med bacon