Bygggrøt i en langsom komfyr: 3 oppskrifter i vann, melk og kjøtt

Gryn gryn er på mange måter "mest." Hun tilhører retten til å bli kalt den aller første grøten i menneskehetens historie. Det er produsert av bygg, nemlig denne kornblandingen ble dyrket av de første sivilisasjonene for tusenvis av år siden.

Hun er den mest nyttige kornblandingen, og dette er uten overdrivelse. I bygggrøt er mengden grov fiber foran den i havregryn og bokhvete. Og endelig er den billigst. Prisen på et lite attraktivt grått korn er minimalt, og det blir vanligvis ikke tatt alvorlig av vertinnen. Men forgjeves, fordi det å lære å lage mat det riktig ikke er noen kunst i det hele tatt. Og multikoker vil hjelpe oss med dette.

Finessen til matlaging. Slik koker du korn i en trykkoker

Grunnlaget for den luksuriøse smaken av bygggrøt er ikke matlaging, men langsom. Under denne prosessen dampes massen. Dampens temperatur er høyere enn kokende vann, noe som gjør at kornblandingen helt mykner, blir mør og avslører aromaen.

I Russland ble en celle fra knust bygg tilberedt på en slik måte: den ble plassert i en leirkål, plassert i en ovn og tett lukket med lokk. Krupa saktet lenge, opptil 2 timer, til tross for en fin sliping. De serverte den med smør, og supplerte den ofte med stekt løk og kjøtt. Bruk klassiske oppskrifter, men med en reduksjon i koketiden, tillater en moderne multikoker.

Bygggrøt i en langsom komfyr tilberedes i samsvar med den klassiske teknologien: koking, massen avgir damp, hvoretter temperaturen på varmeelementet synker. Massen koker ikke lenger, svekkes, og den begrensede plassen på bollen øker kornets modningstid. Hun vil være i stand til å nå beredskap på en kjøkkenenhet om en time.

Bygggrøt. Andre finesser med matlaging.

• Bruk tørt frokostblanding. Når du kjøper, må du være oppmerksom på hvordan den helles i pakken. Hvis massen er våt, må du nekte å kjøpe. I slike bakterier spres ofte farlige muggsopp.
• Skyll før tilberedning. Til tross for fin sliping er det nødvendig å gjøre dette, fordi støvet dekket kornene før knusing. Det er praktisk å skylle kornene i en sil: dette vil vaske bort skitten og la overflødig vann renne av.
• Bløtlegg om nødvendig. Behovet for bløtlegging avhenger av kokemodus og praktiseres bare på barnas kjøkken. Retten koker i grøtmodus lenger. Hvis du koker cellen i mer enn 50 minutter, trenger du ikke å suge den, grynene vil oppnå perfekt mykhet i multikokeren. Melkegrøtmodus er mindre lang. I den bringes kornblandingen klar på 25 minutter, men dette er ikke nok for den ømfintlige konsistensen av bygg. La det ligge i vann over natten, og la det koke raskt om morgenen.
• Hold oversikt over proporsjonene. De er forskjellige for tilberedning av en løs sideskål og en meierismat. Så for løs grøt, tilsett 2,5 kopper vann. Grynene kokes i samme volum når de kokes på komfyren, det gir en løs struktur på parabolen, med individuelle sprø korn. Hvis det er nødvendig med tyktflytende, må du bestemme proporsjoner etter behov. Moderat tykk grøt vil vise seg hvis du fyller et glass kornblanding med fire glass væske. Et virkelig barnslig rot er tilberedt med seks glass vann, melk.
• Bruk smør. Når du tilbereder et sprøtt pynt, skal oljen legges ut på overflaten til massen etter multikoker-signalet. Det vil impregnere grøten i oppvarmingsmodus, og cellen får en rik smak. For melkeretter er alt enklere - legg et smørstykke med alle ingrediensene.

Deilig Pynt oppskrift

Vi bruker vann til å lage grøt. Så det viser seg å være minst kalorifattig, med en nøytral smak. Enhver multikoker - Redmond, Philips og enheter av andre merker vil perfekt takle oppgaven. Det er nok å observere proporsjonene og den tilsvarende modusen.

Du trenger:

• seksjon - 1 flerglass;
• vann - 2,5 multi-kopper;
• salt - en klype;
• smør - 30 g.

forberedelse

1. Legg det tilberedte frokostblandingen i bollen.
2. Hell i vann, tilsett salt.
3. Still Croup-modus til 50 minutter.
4. Tilsett smøret etter kranen. La stå i 10 minutter.

I tillegg til deilig bygggrøt, kan du bruke kjøttretter, kokt og bakt fisk, hvilken som helst saus. Det viser seg veldig velsmakende grøt med lapskaus. Men selv uten dem, vil grøten, smaksatt med olje, glede deg med en rik smak.

Frokost og middag

Til frokost er melkegrøt i en langsom komfyr perfekt. Et ideelt valg for et barnebord, en solid og næringsrik frokost for en voksen. Hun vil skape en metthetsfølelse i lang tid takket være langsomme karbohydrater. Og til middag, i samsvar med tradisjonen, vil vi tilberede frokostblandinger med kjøttingrediens. Kjøttgrønnsaker og krydder vil støtte.

Med melk

For en barnedisk anbefaler vi å bløtlegge frokostblandingen. Så det vil bli til en homogen mild masse. Og til og med et lunefullt barn spiser det med glede. Vi bruker melk med lavt fettinnhold, og tilsett honning for smak.

Du trenger:

• byggryn - 1 multiglass;
• melk - 3 multi-kopper;
• vann - 3 flerglass;
• smør - 20 g;
• honning - 1 ss. en skje.

forberedelse

1. Hell det tilberedte frokostblandingen i bollen.
2. Hell i melk, vann.
3. Sett modus til "Grøt" i 50 minutter.
4. Tilsett olje etter trykk. La forvarmingen være i oppvarmingsmodus i 10 minutter.
5. Hell honning ved servering.

Hvis babyen din er allergisk mot honning, bruk vanlig sukker. Bytt den ut med friske bær eller frukt, som bør tilsettes direkte på tallerkenen.

Med kjøtt

Denne fantastiske retten består av grønnsaker og urter. Sammen med kjøtt og bygg viser det seg å være rikt tilfredsstillende, og smakene i det er virkelig lyse.

Du trenger:

• byggryn - 1 multiglass;
• kjøttmasse - 400 g;
• gulrøtter, løk - 1 rotavling;
• gresskar - 200 g;
• vann - 2 glass;
• dill - 1 gjeng;
• salt, krydder.

forberedelse

1. Skrell, finhakk løk, gulrøtter.
2. Stek i "Baking" -modus.
3. Mal kjøttmassen i en terning, tilsett grønnsakene.
4. Lukk lokket, la det småkoke i 10 minutter.
5. Hell i tilberedt korn, salt og krydder.
6. Mal gresskaret i en bolle, tilsett i bollen.
7. Still inn "Croup" -modus (den vil bli erstattet av "bokhvete"). Stek i 40 minutter.
8. Hell hakket dill etter 30 minutter.
9. Pip etter pipetonen.

Retten er lys, effektiv både eksternt og etter smak. Det er ideelt for et vinterbord på gresskarens tid. Og om sommeren, squash, squash, lett å erstatte gresskar, mette smaken av gryn tomat, mange alternativer!

Velg din oppskrift på bygggrøt i en langsom komfyr fra vår kulinariske sparegris. Og skjem bort dine kjære med deilige og like sunne retter!

Andre grøtoppskrifter