3 deilige og raske andre retters oppskrifter

Oksekjøtt stroganoff med potetmos

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr eller komfyr;
• pan;
• panne med lokk;
• en kniv;
• skjærebrett;
• spade;
• pusher for potetmos;
• skimmer;
• serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi skrell potetene forsiktig (1 kg), legg dem i en panne i passende størrelse og hell 1,5 - 2 liter vann. Sett pannen på bålet og tilsett 1 ts. salt. Kok potetene til de er kokte (25 minutter etter koking).
   
2. Biff indrefilet (800 g) skjæres i mellomstore terninger. Vi setter pannen på komfyren og hell 2 ss i den. l. vegetabilsk olje. Når oljen er oppvarmet, legg det hakkede kjøttet i pannen, og rør det kontinuerlig i ett minutt over høy varme.
   
3. Løk (150 g) skrell og kutt i halve ringer. Bruk skimmeren, velg det stekte kjøttet fra pannen, og legg i stedet den hakkede løken i pannen. Stek den et minutt.
   
4. Sopp (300 g) vask, hakk og send til løken. Rør.
   
5. Tilsett også 30 g smeltet smør, 1 ts i pannen. salt og 1/2 ts malt svart pepper. Bland igjen.
   
6. Vi dekker kjelen med et lokk og la soppen sopp med løk over svak varme i ca 5 minutter. Etter en spesifikk tidsperiode, tilsett 2 ss i retten. l. hvetemel. Rør retten grundig. Tilsett deretter 250 ml kjøttbuljong i pannen. Bland det hele innholdet i pannen over svak varme i 5 minutter, uten å dekke til. Tilsett deretter de resterende ingrediensene 150 g rømme.
   
7. Rør rømme grundig og tilsett det stekte kjøttet i pannen. Bland alt sammen igjen.
   
8. Hold storfekjøttet på ovnen (over svak varme) i ca 2 minutter. På dette tidspunktet tapper vi vann fra poteten, tilsett 50 g smør, 100 ml melk til det og elt med en tolkushka. Legg en liten mengde potetmos og storfekjøtt på en tallerken og server.
   

Carbonara Pasta

Steketid: 30 minutter
Porsjoner per beholder: 4.
Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr eller komfyr;
• en stekepanne;
• pan;
• skål - 2 stk .;
• en kniv;
• skjærebrett;
• spade;
• servering plate;
• ost rasp;
• Corolla.

Kaloriinnhold: 362 kcal per 100 g.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Spred 1 ss på en forvarmet panne. l. smør.
   
2. Deretter smør du 200 g bacon kuttet i tynne skiver når smøret er smeltet. Vi skjær hvitløken (2 skrellete fedd) i flere deler og tilsett baconet i pannen. Bland alt sammen og hold på svak varme i 10 minutter. Etter en spesifikk periode, fjern hvitløken forsiktig.
   
3. Hell ca 2 - 2,5 liter vann i pannen, sett på bålet og tilsett 1 ts. salt. Når vannet koker, tilsett 400 g spaghetti, 1 ss. l. olivenolje (midt i kokingen) og koke til de er møre.
   
4. Tilsett 3 eggeplommer kyllingegg, 1 hele egg, svart pepper etter smak og litt salt i en liten bolle.Visp det hele lett med en visp.
   
5. Tilsett deretter blandingen 2 ss. l. revet parmesanost, bland.
   
6. I en annen bolle samler vi 300 ml vann, der spaghetti ble kokt (for saus), resten tappes. Tilsett spaghetti og 1 ss. l. smør i en panne til stekt bacon. Skru på svak varme og tilsett deretter egg-osteblandingen og 300 ml vann som vi tidligere har hellet. Bland alt grundig og hold det i brann i bokstavelig talt 1 minutt.
   
7. Legg pastaen på en tallerken og dryss revet parmesan over.
   

Kylling schnitzel

Steketid: 15 minutter
Porsjoner per beholder: 1.
Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr eller komfyr;
• en stekepanne;
• en kniv;
• skjærebrett;
• en hammer for kjøtt;
• cellofan eller klamfilm;
• flat plate - 2 stk .;
• serveringsfat.

Kaloriinnhold: 155 kcal per 100 g.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Kjør 2 kyllingegg i en tallerken og bland dem lett med en gaffel ¸ i en annen - hell 200 g brødsmuler.
   
2. Skjær kyllingfileten (1 stk.) På langs, men ikke til enden (avslører den), dekk den med en plastpose (eller klamfilm) og slå lett av.
   
3. Salt og pepper den bankede fileten etter smak fra to sider.
   
4. Vi setter pannen på bålet og hell 2 ss. l. vegetabilsk olje. Rull fileten grundig i egget, og deretter i brødsmulene.
   
5. Legg fileten i en panne og stek i 2 minutter på hver side over middels varme.
   
6. Vi sprer den ferdige schnitzelen på et fat og serverer.
   

Videooppskrift

Du kan tydelig se hvordan mørt storfekjøtt stroganoff med potetmos, pikant carbonara-pasta og saftig kyllingschnitzel tilberedes i denne videoen.