Kjøkkenutstyr og redskaper
- en ovn;
- ildfast form;
- tallerkener for ingredienser;
- blender;
- en mikser;
- kjøkkenbørste;
- en tallerken for en ferdig gryterett.
Ingrediensene
- Cottage cheese - 400 g
- Sukker - 5 ss. l.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Stivelse - 2 ss. l.
- Vaniljesukker etter smak
- Rømme - 3 ss. l.
- Vegetabilsk olje etter smak
Trinn matlaging
- Først må du skille proteinene fra eggeplommene. Vi tar 2 kyllingegg og skiller nøye proteinet og eggeplommen, og skiller dem opp i forskjellige retter. La eventuelt kyllingeggene stå i romtemperatur en stund.
- Slå proteinene til et stabilt skum dannes ved hjelp av en mikser. Forsøk å vende et glass med skum - det vil ikke renne nedover veggene, men vil forbli ubevegelig.
- I en egen tallerken legger vi 400 gram cottage cheese, 3 ss rømme og slår dem litt med en blender. For gryteretter er det bedre å velge en kesam med middels fett. Selv om du holder deg til riktig ernæring - ikke unnlate dette rådet. Tørr cottage cheese vil ødelegge smaken på den ferdige retten.
- Legg nå en tallerken med cottage cheese og rømme tilberedt eggeplommer, samt 5 ss sukker. Bland ingrediensene grundig med en blender.
- Tilsett deretter 2 ss stivelse og vaniljesukker til ostemasse for å smake. Husk at vanilje i store mengder kan ødelegge en gryterett, så sett den med omhu. Pisk massen grundig med en blender til den er kremet.
- Det gjenstår å tilsette den siste ingrediensen. Tilsett pisket protein i den tilberedte ostemassemassen og med hjelp av en kjøkkenbørste bland ingrediensene grundig igjen.
- Vi fortsetter til forberedelsen av bakingen. Vi smører ildfast formen med vegetabilsk olje, fordeler den forsiktig på alle sider. Hell den tilberedte ostemasseblandingen i ildfast formen.
- Slå på ovnen og varm den til 180 grader. Du må varme den opp i 5-10 minutter og slå den på på forhånd. Stek kesamgryta i 50 minutter. Gryteberedskapen kan sjekkes med et trekspyd. Overfør den kokte gryten på et fat og dryss eventuelt med pulverisert sukker, pynt med frisk frukt, bær eller syltetøy. Deilig og luftig cottage cheese gryterett er klar! Bon appetitt!
Videooppskrift
Vi gjør oppmerksom på en veldig interessant videooppskrift for å lage en ostemasse gryte fra forfatteren av oppskriften. I den vil du kunne se førstehånds den ikke bare trinnvise forberedelsesprosessen, men også nyttige tips og kommentarer.
Smaken og aromaen av cottage cheese gryterett erobrer fra første sekund. Delikat ostemasse konsistens smelter bare i munnen, og etterlater en behagelig ettersmak. Hvilken cottage cheese gryterettoppskrift liker du? Kanskje du deler med alle hemmelighetene dine?