Deilig mager salat med bønner og gulrøtter 🥗

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkkenvekt;
• måleenhet;
• skjærebrett;
• salat bolle;
• en spiseskje;
• en kniv;
• rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Spred 300 g kokte røde bønner i en dyp bolle til salat.
   
2. Riv 1 liten gulrot og send den etter bønnene.
   
3. Vi skjærer 0,5 løkhalver i halve ringer.
   
4. Finhakk en haug med dill eller persille.
   
5. Vi forskyver alle ingrediensene i en salatbolle og dryss dem over med en liten klype salt.
   
6. Press saften av 0,5 liten sitron i salaten og tilsett 50 ml olivenolje.
   
7. Bland alt godt og la stå i 20 minutter for å suge. Retten er klar!
   

Denne enkle salatoppskriften er perfekt til middag, selv som hovedrett. Bønner er en veldig næringsrik plante som vil gi deg en metthetsfølelse i lang tid. Denne retten er også perfekt for magre eller vegetariske menyer.

Nyttige tips

Følg disse retningslinjene, og prosessen med å koke bønner vil aldri mer virke å være for komplisert og lang:

• Først av alt, sjekk utløpsdatoen for bønnene. Gamle bønner vil aldri være myke og velsmakende, uansett hvor mye de kokes.
• Hvis du ikke har tid til en lang tid, hell bønnene med kokende vann (for 1 kopp bønner trenger du 5 glass vann) og la stå under det lukkede lokket i minst 1 time. Forresten, du trenger å fylle bønnene med vann ikke så mye for å fremskynde kokeprosessen, men for å bli kvitt forbindelsene som er skadelige for kroppen.
• Skyll bønnene etter bløtlegging, fyll dem med vann og la koke på svak varme. Avhengig av utløpsdato, størrelse og utvalg av bønner, vil dette ta fra 0,5 til 2,5 timer.
• Ferdige bønner kan lagres i kjøleskapet i opptil 4 dager ved å bruke en lukket beholder.

Videooppskrift

Vi foreslår at du ser på en video med en oppskrift for å lage en lys mager rød bønnsalat.