Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, skjærebrett, kniv, bolle, slikkepott, spiseskje.
Ingrediensene
| komponent | nummer |
| Pekingkål | 300 g |
| Ferske cocktailreker | 300 g |
| Krabbepinner | 100 g |
| Hermetiske ananasringer | 200 g |
| granateple | 1 stk |
| salt | 1 klype |
| Majones / Sour Cream / Yoghurt med lite fett / olivenolje | å smake |
Trinn matlaging
På det foreløpige stadiet må du koke 300 gram reker og deretter rengjøre. I fremtiden fortsetter prosessen med å tilberede en salat med reker og ananas i henhold til denne trinnvise planen:
- Kokte og skrellede reker legges ut i en bolle.
- Rundt 100 gram krabbepinner skjæres i strimler med en kniv. For å gjøre dette, må du først kutte pinnen på langs, hvoretter de resulterende halvdelene kuttes i 3-4 deler også på langs. Og til slutt blir det resulterende "halm" delt i to, og kuttet på tvers.
- Hakkede krabbepinner helles i en skål med reker. Rundt 200 gram hermetisk ananas bør skjæres i strimler. For dette blir ringen først delt i to, hvoretter de resulterende halvdelene skjæres over i 6-7 deler.
- Hakkede ananas helles i en skål med reker og krabbepinner. Finhakk 300 gram Beijing-kål med en kniv.
- Hakket Beijing-kål blir overført til en bolle til resten av de bearbeidede ingrediensene. Granateplet kuttes først i to deler, og etter hver av halvdelene skjæres det igjen i to. Etter det må du riste kornene med hendene i en skål med ingrediensene.
- 1 klype salt tilsettes bollen. Majones blir lagt til innholdet i bollen i mengden som tilsvarer personlige preferanser. Du kan også erstatte majones med en mer foretrukket dressing, for eksempel rømme, yoghurt med lite fett eller olivenolje.
- Ingrediensene blandes grundig til massen er relativt jevn. På dette kommer prosessen med å tilberede en salat med reker og ananas til en slutt, god appetitt.
Videooppskrift
En video fra skaperen av oppskriften vil tydelig demonstrere alle stadier av å tilberede en salat med reker og ananas med forfatterens kommentarer. Det kan brukes hvis trinn-for-trinn-instruksjonene fremhever et bestemt punkt som ikke er helt klart eller utilstrekkelig detaljert.
I tillegg kan du se videoen på forhånd for å finne ut hva, hvordan og i hvilken sekvens som skal gjøres. For eksempel vil det være nyttig å vite at reker må tines, kokes og rengjøres på forhånd.
Reker og ananassalat tilbyr en eksotisk kombinasjon av ingredienser som sjømat brukes sammen med granateple og ananas. Dette skaper en unik smak basert på delikat reke- og krabbekjøtt med rik, men ikke lys smak, som kontrasterer med den sterke surheten i granateple og sødmen i hermetisk ananas. Salaten vil utvilsomt dekorere det festlige bordet, og vil overraskende gjestene med sin originale smak.