Kjøkkenutstyr og redskaper: multibaker (vaffeljern), mikser, spiseskje, skål, slikkepott, tallerken til servering.
Ingrediensene
| Kyllingegg | 2 stk |
| smør | 130 g |
| sukker | 100 g |
| Premium hvetemel | 130 g |
| Kakaopulver | 30 g |
| Kumelk (fersk) | 80 ml |
| Bakepulver | 1 ts |
| sjokolade | å smake |
| Kondensert melk | å smake |
Trinn matlaging
Du kan tilberede frodige vafler med frodig sjokolade i et multi-bakeri, etter de trinnvise anbefalingene:
- For å begynne, la smøret bli mykt ved romtemperatur. Den skal være myk, men ikke flytende. Pisk egg med sukker godt med en mikser i 3-4 minutter. Det er bedre å ta egg av tamkyllinger.
- Tilsett melk til den resulterende massen og bland forsiktig. Tilsett smøret, kutt i små biter og slå den resulterende blandingen med en mikser.
- Tilsett kakaopulver, mel og bakepulver. Elt alt med en slikkepott i en retning nedenfra og opp, som en kjeksdeig. Rør slik at det ikke er klumper. Resultatet skal være en kremet flytende deig.
- Vi slår på multibakeren og venter på at den grønne indikatoren lyser. Dette antyder at multibakeren har varmet opp, og du kan begynne bakeprosessen.
- Vi smører ikke panelene, siden det er nok olje i selve testen. Vi sprer deigen, ca 1,5 ss. l. i hver celle, og lukk lokket. Stek vafler i cirka 5 minutter.
- Som et resultat oppnås 6 deler ferdige vafler fra denne mengden ingredienser. Ved servering anbefales det å pynte med smeltet sjokolade eller kondensert melk.
Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er også andre alternativer for å lage wienervafler:
- Deigen kan eltes på kefir, da blir vaflene mer praktfulle.
- Kan tilberedes med rømme.
- Noen ganger bruker de helt smeltet smør.
- I stedet for bakepulver kan du bruke natron.
- Vanilje kan tilsettes for smak. Hvis du liker andre krydder for søte bakverk, kan du også legge dem til.
- Du kan også bake deilige vafler uten kakao.
- I stedet for kondensert melk og smeltet sjokolade, blir også vafler vannet med din favoritt syltetøy, syltetøy, sirup etter eget valg.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se en video om hvordan du raskt og enkelt baker wienske sjokoladevafler i et multi-bakeri.
Marina Petrushenko, forfatteren av denne videoen, demonstrerer tydelig at denne deilige desserten tilberedes veldig enkelt og raskt. Samtidig brukes rimelige ingredienser, som hver vertinne sannsynligvis har.