Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk vaffeljern, vekter, mikser eller blender, dyp bolle, kulinarisk børste, koketang.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| melk | 150 ml |
| mel | 250 g |
| sukker | 100 g |
| smør | 100 g |
| egg | 3 stk |
| Bakepulver | 1 ts |
| Sitronsaft | 1 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | for smøring av det elektriske vaffeljernet |
Trinn matlaging
- 1 time før kokestart tar vi ut smøret og melken fra kjøleskapet - før bruk i preparatet, må de være i romtemperatur.
- Bland i en dyp bolle 100 g sukker og 100 g smør ved romtemperatur. Pisk med mikser eller blender til sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett 3 egg til den resulterende blandingen og fortsett å slå med en mikser til det er dannet en homogen masse.
- Tilsett 150 ml melk ved romtemperatur og fortsett å vispe med en mikser.
- Tilsett 1 ss i en pisket homogen blanding. l. sitronsaft og fortsett å blande ingrediensene.
- 1 ts bland bakepulver med 250 g mel og tilsett gradvis til deigen, mens du fortsetter å blande alt med en mikser.
- Deigen skal vise en tykk rømme konsistens. Hvis konsistensen på deigen ikke er tykk nok, tilsett litt mer mel.
- Vi varmer opp det elektriske vaffeljernet. Smør arbeidsflaten med vegetabilsk olje ved hjelp av en kokebørste.
- Vi sprer deigen midt i formen - ca 2 ss. l. på en vaffel.
- Lukk vaffeljernet tett og stek vaflene i 5 til 10 minutter (avhengig av modell og kraft til det elektriske vaffeljernet).
- Vi tar ut ferdige vafler ved hjelp av koketang og legger det på et fat for servering.
Når den serveres, kan retten pyntes med sjokolade, kondensert melk, syltetøy, friske bær, is, kremfløte, nøtter, pulverisert sukker, honning, etc. wienervafler går godt med te, kaffe, kakao og andre drikker du liker .
Videooppskrift
I den foreslåtte videoen kan du tydelig se hele prosessen med å lage wienervafler i et elektrisk vaffeljern. Forfatteren av videoen viser hvordan deigen eltes, vafler stekes. Og tilbyr også sin egen versjon av dekorasjon ved servering.
Andre vaffeloppskrifter
Vafler i et sovjetisk vaffeljern