Viennese vafler med aprikoser - delikat og velsmakende 🍪

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• måle kopp;
• en spiseskje;
• dyp skål;
• skjærebrett;
• kjøkken kniv;
• visp;
• elektrisk vaffel maker;
• spade;
• gaffel;
• flat plate.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. For tilberedning av wienervafler bruker vi 6-8 aprikoser, som tidligere må skilles fra frøene. Aprikoser kan erstattes med friske bær og frukt etter din smak. Skjær aprikoser i små biter. Bryt 2 kyllingegg i en dyp bolle og tilsett et glass sukker. Til ingrediensene tilsett vanillin eller vaniljeekstrakt i mengden 1 ss. l. Bland hele innholdet i bollen med en visp. Bare bland ingrediensene uten å piske dem aktivt.
   
2. Til den resulterende blandingen tilsett 1 kopp hjemmelaget yoghurt eller lagre yoghurt. Bland alt sammen igjen.
   
3. Vi sender 3 ss til fartøyet. l. smult og rør. Hvis det ikke er noe slikt produkt, kan det erstattes med en lignende mengde smør. Det er viktig å velge et mykt smør eller smelt det litt i romtemperatur før du steker. Tilsett 10 g bakepulver i alle produktene, fortsett å blande. Du kan la massen stå i flere minutter, slik at sukkeret er helt oppløst, eller fortsette å aktivt blande produktene til det er helt oppløst. Etter at sukkeret har løst seg, tilsett 1,5 kopper hvetemel til vaffelmassen. Rør alt sammen med en spiseskje slik at det blir så få klumper som mulig.
   
4. Legg knuste aprikoser til den resulterende deigen. Vi blander ingrediensene slik at fruktene blir jevnt fordelt over deigen.
   
5. Vi varmer opp det elektriske vaffeljernet og hell deigen, og fordeler den jevnt. Vi lukker vaffeljernet med lokk og steker på den ene siden i 10-15 sekunder, hvoretter vi snur og steker på den andre siden i 3-4 minutter. Hvis det er en klar indikator på det elektriske vaffeljernet, må du se det.
   
6. Etter omtrent 5 minutter, fjern de ferdige vaflene på en flat plate. Gjenta på samme måte med den gjenværende testen. Viennese vafler er moderat søte, mens deigen er myk. Du kan servere ferdige vafler med syltetøy eller honning, og også spise bare med te eller melk.
   

Videooppskrift

Etter å ha sett videoen, lærer du hvordan du koker Wienvafler i hastverk hjemme. I begynnelsen av videoen er alle produktene du trenger for testen og påleggene. Oppskriften er ganske enkel og beskrevet i detalj hvert trinn i matlagingen. Du kan enkelt tilberede på kjøkkenet ditt en lignende delikatesse for voksne og barn.

Andre vaffeloppskrifter