Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- en teskje;
- måle kopp;
- en kasserolle;
- kjøkken komfyr;
- spade;
- panner,
- en kniv;
- skjærebrett;
- 3 bokser på 0,5 l hver med forseglede lokk.
Ingrediensene
- Chokeberry - 1 kg
- Sukker - 1,5 kg
- Epler - 3 stk.
- Vann - 4,5 l
- Sitronsyre - 1 ts.
- Kanel - 1 ts.
Trinn matlaging
- Hell 0,5 liter vann i stewpan.
- Tilsett 0,5 kg sukker, rør om.
- Kok opp. Sirupen er klar.
- Hell 1,5 liter vann i en annen langpanne, brann og kok opp.
- Hell 1 kg chokeberry i kokende vann, og tapp bærene i 3 minutter fra kokepunktet.
- Vi hell vann fra pannen, hell kaldt vann i bærene - ca 1,5 liter. La stå i 5 minutter.
- Vi trekker ut bærene fra vannet og hell i sirupen. Sett pannen med bær på bålet, bring massen til å koke, kok opp i 5 minutter. Fjern fra varmen, lukk lokket og la stå i 6 timer.
- På slutten av denne tiden, hell 1 kg sukker i en kasserolle med bær, rør forsiktig og satt i brann.
- Fra kokepunktet koker du over svak varme i en halv time.
- Ta en liter vann i en annen panne.
- Vi renser ett eple, la to til med skallet. Skjær epler i tynne skiver.
- Dypp epleskiver i kokende vann og kok opp til det er mykt - det tar omtrent et minutt.
- Vi tar eplene opp av vannet og legger i syltetøyet, som allerede har blitt kokt i 30 minutter. Bland forsiktig og kok i 25 minutter.
- Tilsett 1 ts. sitronsyre. Hell også 1 ts. kanel, kok ytterligere 5 minutter.
- Vi pakker det ferdige syltetøyet i pre-steriliserte glass, ruller opp, pakk inn med noe varmt. La avkjøle i 10 timer. Etter dette anbefales syltetøyglass å oppbevares i kjøleskap i fire dager. Etter disse manipulasjonene vil syltetøyet bli lagret i veldig lang tid.
Videooppskrift
Prosessen med å lage syltetøy fra chokeberry med tilsetning av epler er ganske enkel, se alle dens stadier i videoopplæringen. Dette er en av de beste oppskriftene på en slik godbit.
Kjære lesere, vi venter på anbefalingene dine om å forbedre den foreslåtte oppskriften på velsmakende og veldig sunt syltetøy fra aronia med epler.