Kjøkkenutstyr og redskaper:vaffeljern, mikser, kjøkkenskala, dyp bolle, serveringsfat, 200 g glass, sil, spiseskje, kjøkkenspatel.
Ingrediensene
| kyllingegg | 3 stk |
| hvetemel | 3 stabel |
| sukker | 1 bunke |
| vaniljesukker | 10 g |
| melk | 1 bunke |
| vegetabilsk olje | 1 bunke |
| salt | å smake |
| bakepulver | 12 g |
| margarin | 10-12 g |
Trinn matlaging
- For å starte, forbereder deigen til vafler. Pisk 3 kyllingegg og strø dem med en klype salt i en dyp bolle. Hell deretter 1 glass sukker i en bolle og bank alle ingrediensene godt med en mikser til de er jevn og fluffy.
- Tilsett 10 g vaniljesukker og 1 kopp melk i en pisket masse. Hell deretter en kopp vegetabilsk olje i en bolle og slå godt med en mikser. I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke 100 g smeltet smør.
- Sikt 3 kopper hvetemel i en bolle og dryss umiddelbart 12 g bakepulver, bland forsiktig og bank deretter deigen til en jevn, tykk konsistens. Den ferdige deigen skal se ut som en pannekakedeig, men litt tykkere.
- Smør formen på vaffeljernet med margarin eller smør før du bruker den første gang. Slå den på og varm den opp. Ha deretter i en form ca 2,5-3 ss. l. deig og smør litt. Mengden deig avhenger av hvilken form vaffeljernet ditt har. Lukk lokket og stek vaflene i ca 3-5 minutter.
- Når du er klar, ta ut bakverkene med en slikkepott og legg dem på et trådstativ eller på et fat, men det er bedre å legge ut alle påfølgende skiver på forskjellige tallerkener, og ikke på hverandre, slik at de avkjøles og ikke blir myke under trykk. Stek vafler fra hele deigen på samme måte. Etter at alle vaflene er avkjølt, kan du stable dem og nyte den fantastiske smaken av bakervarer.
Ferdige produkter fås med en litt sprø skorpe, men veldig myke innside med en behagelig vaniljearoma. Du kan diversifisere og dekorere vafler på ganske forskjellige måter.
Du kan strø dem med pulverisert sukker, hell over sirup, sjokoladepasta, kondensert melk, honning eller fruktsyltetøy. Du kan også finhogge favorittfruktene dine og legge dem på vafler eller strø på bær og servere med iskrem. For et slikt tilfelle er det også forskjellige velsmakende pålegg.
Server vafler til morgenkaffe eller te, og dette vil forbedre humøret ditt.
Videooppskrift
Hvordan lage en god, mør deig til duftende vafler og hvordan du steker dem i et vaffeljern, kan du se nærmere på videoen.
Ha en teselskap hjemme, utfordre gjester og glede dem med deilige kaker. Eller lag en hyggelig frokost til husholdningen din og bake møre sprø vafler. Bruk denne enkle oppskriften til å lage velduftende godbiter og eksperimentere med oblatfyll hver gang.
Andre vaffeloppskrifter
Vafler i et sovjetisk vaffeljern