Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk vaffeljern, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, en fin sil, flere dype skåler, en konditorpose, mikser eller blender, visp.
Ingrediensene
| Komponentene | proporsjoner |
| kyllingegg | 5 stk. |
| kornet sukker | 300 g |
| margarin | 250 g |
| premium mel | 300 g |
| kokt kondensert melk | 1 kan |
| smør | 200 g |
Trinn matlaging
Elt deigen
- Sikt gjennom en fin sil 300 g premium mel og til vi legger det til side.
- Smelt separat på 250 g margarin over svak varme, hvoretter vi lar den avkjøle til varm tilstand.
- Bryt 5 kyllingegg i romtemperatur i en dyp skål for elting av deig.
- Hell 300 g kornet sukker der.
- Rør begge komponentene til en homogen flytende konsistens og maksimal oppløsning av sukkerkornene.
- Hell den avkjølte margarinen i eggeblandingen og bland godt igjen.
- I to eller tre doser, tilsett det siktede melet, hver gang du pisker deigen til klumpene forsvinner helt. Deigen skal være ganske tykk og flytende.
Vi danner skiverruller
- Hell en liten mengde deig i et oppvarmet vaffeljern og fordel den jevnt.
- Stek produktet til de er gyldenbrune. I gjennomsnitt vil det ta 2-3 minutter.
- Vi tar ut den ferdige skiven fra enheten og pakk den umiddelbart inn i et rør mens den er varm. Ellers vil produktet avkjøle og gå i stykker under folding.
Forbered fyllet
- I en egen bolle, spre 1 boks kokt kondensert melk.
- Vi sender dit 200 g mykt smør. For enkelhets skyld anbefaler jeg å skjære smøret i små terninger.
- Pisk begge ingrediensene med en mikser til en homogen, tyktflytende konsistens er oppnådd.
Sluttfase
- Kremen tilberedt av kondensert melk og smør spres i en kringlepose. Klipp av kanten av posen og fyll de avkjølte rørene gjennom hullet.
- Sett den ferdige godbiten til side i 20-30 minutter, slik at fyllingen bløtgjør veggene i rørene litt.
Videooppskrift
For å forstå hvordan du lager og bak en rulle med egne hender hjemme, må du se videoen nedenfor. På den demonstrerer en nybegynner kulinarisk spesialist talentene sine og deler sin kunnskap om hvordan de skal elte deigen til rør riktig, og demonstrerer også hele prosessen med å tilberede en enkel fylling fra kondensert melk.
Nå kan du ikke løpe rundt i butikkene på jakt etter deilige skiverruller med kondensert melk. Som du selv kan se, i forberedelsene til dette kjempegodt er det ingenting som er super komplisert eller ikke underlagt noen som vil prøve seg på matlagingen. Denne godbiten vil være en god start for nybegynnere. Hvis du har andre versjoner av å lage denne knasende behandlingen, kan du gjerne beskrive oppskriften i kommentarene. Ikke vær for lat til å legge igjen noen få ord om hvorvidt du likte skiverruller med kondensert melk laget med den beskrevne teknologien. Bon appetitt!