Hvordan lære å lage deilige vafler i en panne 🍰

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, panne, dyp bolle, målebeger, klamfilm, visp, skje, slikkepott.

Ingrediensene

Trinn matlaging

krem

1. For å tilberede kremen, ta en stor bolle, ha 100 g hvit sjokolade i den og sett i et vannbad.
   
2. Når sjokoladen smelter, tilsett 100 g mykt smør i romtemperatur, bland.
   
3. Tilsett deretter 200 g kondensert melk og 30 g kokosnøtt.
   
4. Bland alt godt til det er jevnt, dekk til med folie og sett kremen i kjøleskapet i minst 2 timer.
   

Deigen

1. For testen, ta 250 g mykt smør til en væske i et vannbad. Ikke vent til alt smøret har smeltet, halvparten vil være nok, resten vil spre seg når det er blandet. Olje skal ikke være varm.
   
2. Pisk to egg med 0,5 bunke. sukker, ¼ ts. salt og kombiner med smeltet smør.
   
3. En kopp forhåndssiktet gjennom en sil, tilsett mel til flytende ingredienser i små porsjoner. Det skal vise seg å være en ganske flytende deig.
   
4. Hell 1 ss på en varm og tørr stekepanne. l. vegetabilsk olje.
   
5. Fordel deigen i en panne med en spiseskje, fordel den som pannekakedeig, eller hjelp med en skje. Forsøk å lage pannekaker i samme tykkelse uten kraftige fortykninger og tilstrømninger av deig.
   
6. Stek hver pannekake på begge sider til den er rosenrød.
   
7. Rull den ferdige pannekaken inn i røret mens den fremdeles er varm.
   
8. Omtrent 8-10 rør oppnås fra denne mengden deig.
   
9. La rørene avkjøles og fyll dem med tidligere tilberedt krem. Pynt sugerørene med de resterende 20 g kokosnøtt. For å gjøre dette, senk kantene på rørene inn i kremen og deretter i flisene. Rørene er klare, god appetitt.
   

Tips om matlaging

• Rørene kan lages sjokolade ved å tilsette 1 ss i deigen. l. kakaopulver, og erstatt dem med den totale massen av mel.
• Kremen kan lages på basis av melk eller mørk sjokolade.
• Til disse rørene kan du bruke absolutt hvilken som helst tykk krem ​​du ønsker. For eksempel kremet, protein eller kokt kondensert melk med smør.
• Kokosflak kan erstattes med hakkede nøtter. For å gjøre dette, tørk eventuelle nøtter (valnøtter, peanøtter, hasselnøtter) i en stekepanne eller stekeovn og slip dem med en blender eller med en kjevle.
• Fyll rørene med en skje eller med en kringlepose.

Videooppskrift

Se videooppskriften for å lære mer om matlaging av rørene.

Andre vaffeloppskrifter