Sprø og deilige skiverruller

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkken komfyr;
• elektrisk vaffeljern;
• en mikser;
• kjøkkenvekt;
• en sil;
• en kasserolle;
• en gryte med tykk bunn;
• dyp skål;
• spade;
• en skje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

kanaler

1. Til å begynne med smelter du 200 g smør, men ikke koker opp. La oljen avkjøles ved romtemperatur.
   
2. Pisk 5 egg i en dyp bolle og tilsett en klype salt, og slå deretter eggeblandingen med en mikser eller gaffel til den er jevn.
   
3. Tilsett deretter 200 g kornet sukker til denne blandingen og bland grundig slik at sukkeret er helt oppløst.
   
4. Hell 200 g smeltet avkjølt smør i egg-sukkerblandingen og bland godt.
   
5. Sikt 250 g hvetemel gjennom en sil i en egen bolle, tilsett deretter melet i eggene og smøret i flere trinn, bland deigen til den er jevn.
   
6. Ved konsistens skal den ligne tykk rømme.
   
7. Hell 1 ss i det elektriske vaffeljernet l. kokt deig og lukk den, trykk litt ned med hendene slik at deigen blir fordelt over hele området.
   
8. Kok vaflene i 1 minutt, åpne deretter vaffeljernet, bruk en slikkepott for å fjerne vaffelen og varm form et rør fra det.
   
9. Så bak vafler fra resten av deigen, ikke glem å rulle dem umiddelbart.
   

Klassisk vaniljesaus

1. Pisk 4 egg i en dyp bolle, tilsett 200 g kornet sukker til dem og slå eggblandingen med en mikser til sukkeret har løst seg.
   
2. Legg en pose vanillin i sukker-egg-blandingen, det vil gi kremen en behagelig aroma.
   
3. Ved siden av disse ingrediensene, tilsett 2 ss. l. siktet mel og bland igjen med en mikser for å fjerne klumper.
   
4. Hell deretter 500 ml kald melk, bland igjen til den er jevn.
   
5. Hell den resulterende blandingen i en stewpan med en tykk bunn og legg den på en liten ild, bring kremen til å koke. Mens du koker kremen, må den hele tiden røres, ellers brenner den. Den omtrentlige tilberedningstiden til vaniljesausen er 10-15 minutter.
   
6. Når kremen har tyknet, tilsett 150 g smør til den og bland godt for å smelte den. Hvis kremen ikke er tykk nok, hold den litt lenger på bålet, men ikke glem å blande deg inn.
   
7. Etter at du har fjernet den fra brannen, bruk mikseren igjen, det vil bidra til å blande alle ingrediensene jevnt.
   
8. La vaniljesausen avkjøles litt, og fyll dem deretter med skiverruller med en teskje eller konditorpose.
   

Videooppskrift

Etter å ha sett denne videoen, kan du enkelt bake populære ruller på noen få minutter og glede gjestene med en kopp duftende te. Forfatteren av videoen vil demonstrere en av de enkleste oppskriftene for å lage hjemmelagde vafler.

Andre vaffeloppskrifter