Kjøkkenutstyr og redskaper: mellomstor langpanne, skjærebrett, kniv,
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Renset vann | 1,5 l |
| Abbor (liten størrelse) | 3 stk |
| Middels potet | 3 stk |
| løk | 1-2 stk. |
| gulrøtter | 1 stk |
| Søt pepper | 1 stk |
| Varm pepper | 1-2 stykker |
| Salt, krydder | å smake |
Trinn matlaging
Ingrediensforberedelse
- Tre fisker må sløyfes, rengjøres for skalaer, fjernes gjeller og hoder kuttes av. Skyll slaktkroppene under rennende vann.
Vet du det For å forenkle rengjøringen av fiskeskalaer, dypp dem i kokende vann i et par sekunder. Etter denne prosedyren vil det være mye lettere å fjerne uønskede vekter med en konvensjonell kniv. - Skrell 3 poteter og skjær dem i mellomstore terninger.
- Finhakk to små eller en stor løk i terninger.
- Skrell og skjær en gulrot enten i terninger eller et tynt halm. Søt rød pepper kuttes også i strimler.
- Ta på bålet halvannen liter rent drikkevann.
Kokingsuppe
- Legg kokte poteter, løk, gulrøtter i kokende vann.
- Legg søt pepper i den kokende buljongen og smak den varmt. Tilsett også salt og krydder. Kok til ingrediensene er klare - omtrent 20 minutter.
- Etter den angitte tiden setter du de tilberedte abborene i pannen og steker i cirka 15 minutter.
- Øra fra elvefisken er klar, god appetitt! En slik suppe er rik, aromatisk og kalorifattig.
Hjemmelaget abbor fiskesuppe er et deilig og lett måltid. Det regnes som kosthold, og absorberes veldig godt av kroppen. Den tilberedes raskt, og fra de tilgjengelige ingrediensene.
Serverings- og serveringsmetoder
Sørg for å helle suppen for deg selv og dine pårørende i vakre fordypede tallerkener, og når du serverer kan du strø den med hakket dill eller persille for et lyst og kontrastfylt utseende. Hver plate skal ha en liten fisk eller en betydelig del av den. Spis med en skive svart rugbrød, brødsmuler eller krutonger. Denne kombinasjonen vil ikke forlate noen likegyldige, og familien vil igjen og igjen be deg lage suppe.
Videooppskrift
For en mer detaljert bekjentskap med stadiene i tilberedningen av elvefisk, se videoen nedenfor. Du vil se hvordan du renser slaktekroppene, kutter grønnsaker og koker øret.