Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenkniv - 1 stk .;
- spiseskje - 1 stk .;
- skjærebrett - 1 stk .;
- stekebrett fra ovnen for steking - 1 stk .;
- folie eller pergament i størrelsen på en bakeplate - 1 stk .;
- kulinarisk børste - 1 stk .;
- kjøkken slikkepott - 1 stk .;
- en ovn;
- serveringsfat - 1 stk.
Ingrediensene
| Lite gresskar | 300 g |
| honning | 40 g |
| smør | 10-20 g |
| Sesamfrø | 20 g |
| kanel | å smake |
| Rosiner til pynt | å smake |
Trinn matlaging
Vet du det Før bruk kan rosiner bløtlegges i varmt vann i 20 minutter, hvoretter rosinene blir saftige og myke, og deres gunstige egenskaper vil ikke endre seg.
For å spise er det bedre å ta tynnfarsede gresskarvarianter, fruktene har en flat form og en mettet oransje farge. Slike varianter er mer kjøttfulle og søte.
- Skjær gresskaret i to, en spiseskje vi renser det fra frøene. Vi tar ut en stekeplate fra ovnen og slår på ovnen for å varme opp til 180 grader. Skrell 1/2 av gresskaret (ca. 300 g) av skallet med en kniv. Vi utsetter andre halvdel av gresskaret neste gang eller for å tilberede en annen rett.
- Skjær gresskaret i skiver (halvringer). Hvis skivene er for store, kan du skjære dem i to deler. Smelt smøret på en hvilken som helst praktisk måte. Dekk bakeplaten med folie eller pergament i størrelse. Smør lett med smør (10-20 g) ved hjelp av en kokebørste.
- Vi sprer gresskarskivene på en stekeplate, fordeler den jevnt over hele overflaten.
- Smør hver bit med honning med en kulinarisk børste (ca. 20 g er nødvendig).
- Dryss kanel på toppen av honning etter smak, og tilsett deretter sesam (20 g).
- Fjern stekeplaten i forvarmet ovn i 20-30 minutter. Etter tid tar vi ut gresskaret fra ovnen og sprer det med en slikkepott på et serveringsfat. Smør gresskaret med den resterende honningen (ca. 20 g) med en kulinarisk børste, strø rosiner på toppen (etter smak).
Gresskaret er klart, god appetitt!
Videooppskrift
I den foreslåtte oppskriftsvideoen vil du tydelig se hele prosessen med å bake gresskar med honning i ovnen. En veldig tydelig og kort video vil tjene deg som et ekstra hjelpemiddel i kokeprosessen.