Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt, spiseskje, kniv, slikkepott, blender, dype retter, sakte komfyr.
Ingrediensene
| myk kesam | 500 g |
| kyllingegg | 5 stk. |
| sukker | 150 g |
| rømme 20% | 100 g |
| maisstivelse | 2 ss. l. |
| vanillin | på tuppen av en kniv |
| smør | 5 g |
Trinn matlaging
- Bland i en dyp bolle 500 g myk cottage cheese og 150 g sukker.
- Tilsett ingrediensene 100 g rømme, 2 ss. l. maisstivelse og vanillin på tuppen av en kniv.
- Vi tar 5 kyllingegg og skiller proteiner fra eggeplommene.
- Tilsett eggeplommene til den resulterende ostemassemassen. Bland godt til det er glatt.
- Pisk blandingen av ingrediensene med en blender til en kremaktig tilstand er oppnådd. Pisk de hvite til tykke topper (5-7 minutter).
- Introduser proteinkremen i ostemassen. Bland alt med en slikkepott medurs.
- Smør kapasiteten til multikoker med smør og hell deigen i den.
- Velg bakemodus og sett tiden til 1 time og 5 minutter.
- Retten er klar!
Viktig! Når du kjøper en hvilken som helst type cottage cheese, må du ta hensyn til lagringsforholdene. Et produkt som bukket under for å fryse helt mister sin smak og nyttige egenskaper. Den tilberedte puddingen er utrolig velsmakende og luftig. I kombinasjon med te eller kaffe vil det være det perfekte alternativet for en lett og sunn frokost eller middag.
Tips fra erfarne husmødre
For å forberede en ekte pudding av riktig struktur, husk følgende regler:
- For å tilberede en pudding er det bedre å ta hjemmelaget cottage cheese. Så retten vil bli mer smakfull.
- Hvis du bestemmer deg for å kjøpe cottage cheese i butikken, må du ikke ta et produkt med lavt fettinnhold.
- For tørr cottage cheese kan fortynnes ved å tilsette noen spiseskjeer rømme.
- Sørg for å skille ekornene fra eggeplommene. Dette er nødvendig for at produktet skal ha en frodig struktur.
- Forsøk å bland proteinskummet veldig nøye slik at det ikke mister boblene.
- Bare å blande ostemassen med en skje vil ikke være nok. For å tilberede en pudding, må du bruke en blender eller mikser.
Videooppskrift
Vi anbefaler at du ser på videoen med en enkel oppskrift for å lage ømme ostemass i en sakte komfyr.
Liker du cottage cheese? Hvor ofte bruker du dette produktet i matlagingsoppskriftene dine? Ikke glem å dele din personlige mening om den foreslåtte parabolen og legg igjen nyttige tips.