Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, stekeplate, bakepapir, komfyr, panne, spiseskje, blender, teskje, sett med retter i forskjellige størrelser, visp
Ingrediensene
| Ostemasse 9% | 600 g |
| melk | 500 ml |
| semulegryn | 150 g |
| Granulert sukker | 150 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
| Kyllingegg | 4 stk |
| smør | 20 g |
| rosiner | 50 g |
| Kandisert frukt | 50 g |
| Sitronskall | 30 g |
| salt | 2 g |
Trinn matlaging
- Vi legger en panne med 500 ml melk på komfyren og varmer den. Tilsett 2 g salt i melken, og hell gradvis, for ikke å danne klumper, hell 150 g semulegryn.
- Rør om, kok inn semulegryn til den er kokt: grøt skal bli kjølig. Fjern den fra varmen, tilsett 20 g smør, som vi blander til den er oppløst, og la grøten avkjøle helt.
- Vi blander inn limepasta 600 g 9% cottage cheese. Hvis det ikke er noen blender, vil det være vanskelig å gjøre dette, men det er mulig å bruke en sil eller en potetstappe.
- Bryt 4 kyllingegg i en dyp bolle. Tilsett 10 g vanilje og 150 g vanlig sukker. Bland sammen ingrediensene til en eggkomponentene er helt kombinert og sukkeret er oppløst med en visp eller en gaffel.
- Tilsett den tilberedte cottage cheese og semulinaen i eggemassen. Vi blander alle ingrediensene til en homogen tykk pasta. Her må du definitivt være tålmodig.
- For å forbedre smaken, tilsett til deigen 50 g rosiner og kandisert frukt, samt 1 glede av middels sitron. Alle andre tørkede frukter (tørkede aprikoser, svisker osv.), Bær, malt kanel, kokosnøttflak, tørket mynte, kakao, etc. egner seg til dette. Legg generelt til din smak.
- Vi tar en ildfast form som er stor nok til et slikt volum deig (her - 19x26 cm) og dekker den med bakepapir, og gir støtfangere. Vi forskyver deigen i en form og jevner den ut med en slikkepott eller spiseskje. Vi sender for å bake i ovnen forvarmet til 180ºС i 40-50 minutter. Beredskapen er festet på en lett stekt appetittvekkende skorpe.
- Etter å ha fullført kokingen, tar vi ut puddingen fra ovnen og lar den avkjøle helt rett i formen. Etter det tar vi den ut, kutter i porsjonerte biter og serverer. Du kan pynte puddingen med hvilken som helst frukt- eller bærsyltetøy, syltetøy eller saus, i tillegg til rømme, revet sjokolade, rømme, krem, kremfløte og andre deilige ingredienser etter eget skjønn.
Videooppskrift
Hvis du vil lære mer detaljert hvordan disse eller de komponentene i cottage cheese-pudding tilberedes, kan du se videooppskriften på denne desserten. Forfatteren vil vise alle teknikkene han bruker og dele sine kulinariske trekk.
En dessert tilberedt hjemme er mye søtere, smakligere og mer appetittvekkende enn butikkversjonen. Tror ikke det? Bare prøv å koke denne fantastiske cottage cheese-puddingen og se sannheten til det ovennevnte! Dessuten, nå kjenner du oppskriften og kan lett gjenta den.