Oppskriften på en deilig cottage cheese-kake i ovnen

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, bolle for elting av deig, silikon ildfast form, kjøkkenspatel, metall sirkel til bakst.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi legger 400 gram cottage cheese i en dyp beholder, kjører fire kyllingegg inn i den, bland med en kjøkkenspatel. Tilsett to glass kornet sukker til denne blandingen, bland godt igjen og prøv å få en homogen masse.
   
2. Smelt i mikrobølgeovnen 4 ss smør, ha også i en bolle med cottage cheese og sukker. Her tilsetter vi fire spiseskjeer rømme, gjerne en høy prosentandel fettinnhold, bland alle ingrediensene forsiktig til de er jevn.
   
3. Bland en teskje natron og en teskje eddik i en liten beholder. Tilsett denne blandingen i ostemassen, bland i 1-2 minutter for å få en homogen masse. Etter at vi har sett at ingrediensene er godt spredt, tilsett 2 kopper hvetemel som tidligere er siktet gjennom en sil til bollen. Bland også godt til det er glatt.
   
4. Vi får en silikonmuffins ildfast form, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje (2-3 ts), sett deigen i den. Vi legger det i et jevnt lag, sender det til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40-45 minutter. Her er baketiden uavhengig justerbar, den kan øke eller redusere avhengig av ovnen som produktet bakes i. Du kan sjekke beredskapen til kaken med en trepinne.
   
5. Når kaken er bakt, ta den ut av ovnen, vent en stund til den avkjøles litt, lett løs den fra silikonformen.
   
6. Vi sprer det aromatiske ostemassen på en flat plate, drysser litt sukkerpulver i mengden av en spiseskje. Kutt i porsjoner, kan serveres til te. Kaken er veldig myk, velsmakende, velduftende, smakfull.
   

Nyttige tips

• Silikonformen er veldig myk, den kan bøye seg under ostemassedeigens vekt. Før du sender cupcaken inn i ovnen, må du plassere skjemaet i en spesiell bakesirkel, noe som vil hjelpe cupcaken å holde seg i ønsket posisjon og beholde formen.
• Når du kjøper cottage cheese til en kake, velg fet cottage cheese, vær oppmerksom på dens friskhet, det er viktig at produktet ikke er surt.
• Når du tilbereder produktet, kan du bruke rømme, både fet og ikke-fet.
• Bruk hvetemel av høyeste kvalitet, dette vil bidra til den utmerkede smaken og utseendet til en så delikat konfekt.
• Hvis du ikke har en cupcake-ildfast form, kan du bruke hvilken som helst annen form, bare det vil allerede være en falsk kake.

Videooppskrift

Fra videoen vil du motta veldig rimelig, detaljert informasjon om mengden ingredienser som brukes, du vil se prosessen med å tilberede deigen til kaken og dens bakst.

Andre cupcakeoppskrifter